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Aktuelle Öffnungszeiten: Dienstag: 10:00 bis 17:00 Uhr Donnerstag: 10:00 bis 16:00 Achtung neue Öffnungszeiten ab dem 30. 05. 2022: Mittwoch 10:00 bis 16:00 Uhr NEU! Die Stadtbibliothek Dohna ist Teil des Onleihe Verbundes Sächsischer Raum. Es ist jetzt möglich auf: eBooks, eMagazine, ePaper, Hörbücher, Musik sowie Filme zu entleihen. Ihre Zugangsdaten erhalten Nutzer der Stadtbibliothek Dohna vor Ort oder per Mail an Möglich wurde dies durch: Ein Projekt im Rahmen von WissensWandel. Digitalprogramm für Bibliotheken und Archive innerhalb von NEUSTART KULTUR des Deutschen Bibliotheksverbands e. V. (dbv). Stadtbibliothek bautzen onleihe. Gefördert durch die Beauftragte der Bundesregierung für Kultur und Medien. Aufgrund der seit dem 03. 04. 2022 geltenden Corona-Schutzverordnung entfallen die 3G Regelung sowie die Maskenpflicht für den Zugang zur Bibliothek. Da die aktuellen Infektionszahlen weiter sehr hoch sind bitten wir Sie zu Ihrem und unserem Schutz, soweit möglich, weiterhin einen Mund-Nasen-Schutz zu tragen und die Abstandsregelungen einzuhalten.
Bensheim | 09. März 2022 "Wir haben im letzten Jahr hessenweit die 4-Millionen-Marke geknackt", freut sich Winnie Lechterbeck, Leiterin der Stadtbibliothek Bensheim. Will heißen: Beim OnleiheVerbundHessen kletterte die Anzahl der Online-Ausleihen im Jahr 2021 auf über vier Millionen. Den größten Zuwachs haben die ePapers und mehr als die Hälfte der Ausleihen entfällt auf eBooks. "Diesen Trend können wir auch für unsere Bibliothek bestätigen", so Lechterbeck. Weniger erfreulich als die Zahlen sind die Interessenskonflikte zwischen den Onleihen der öffentlichen Bibliotheken einerseits und den AutorInnen und Verlagen andererseits. So wirft deren Initiative "Fair Lesen" den Onleihen vor, sie zerstörten den eBook-Markt und wollten durch Zwangslizensierung eBooks "zum Nulltarif" anbieten. Dies wird vom OVH wie auch vom Deutschen Bibliotheksverband (dbv) entschieden zurückgewiesen. Fakt ist, dass Bibliotheken für jedes eBook eine zeitlich befristete Lizenz erwerben, die zum Teil sogar teurer ist als der private Kauf eines eBooks.
5-6 Rouladen Füllung je nach Wunsch - roher Schinken - oder Bratwurstteig - Gurkenscheiben - Zwiebelwürfel - mittelscharfen Senf - 1-2 Zwiebeln Salz, Pfeffer 1 Pck. Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch) 2 Zwiebeln 500 ml Dunkel- o. Malzbier 200 ml Fleischbrühe 2 EL Tomatenmark Suppengemüse waschen, Zwiebeln schälen, alles in grobe Stücke schneiden und in den Ofenmeister verteilen. Rouladen, salzen, pfeffern und dünn mit Senf einstreichen. Rouladen im ofenmeister 10. Nun entweder mit Schinken, Speck oder Bratwurstteig belegen, wer mag kann noch klein geschnittene Gewürzgurken und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Die Seiten einschlagen und aufrollen. Mit Spießen oder Rouladenringen/Nadeln zusammenstecken. Die Rouladen jetzt direkt (ohne anzubraten) im Ofenmeister verteilen. Dunkel- oder Malzbier, Fleischbrühe und Tomatenmark miteinander verrühren und über die Rouladen gießen. Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 230 Grad Ober-/Unterhitze 2, 5 Stunden garen. Rouladen herausnehmen, Gemüse und Brühe nun entweder im Ofenmeister pürieren oder über ein Sieb in einen Topf gießen.
Zutaten: 5 Rinderrouladen 160 g Zwiebeln – ich hatte weiße und rote Zwiebel vorrätig 110 g scharfe Gurken aus dem Glas 300 g Schwarzwälder Schinken Senf mittelscharf - nach Bedarf Salz & Pfeffer aus der Mühle - nach Bedarf 2 Möhren 1 kleines Stück Lauch 250 g braune Champignons 3 EL Tomatenmark 1 Würfel Rinderbrühe (1 Würfel beinhaltet 2 halbe Würfel und 2 halbe Würfel kommen in die Sauce) 300 g Rotwein 1 EL Weizenmehl 2 Lorbeerblätter Petersilie zur Sauce und als Deko Zubereitung: Die Rinderrouladen abwaschen und trocken tupfen, flachklopfen (wenn das der Metzger nicht schon tat). Rouladen im ofenmeister online. Mit Senf bestreichen und nach Belieben Salzen und Pfeffern und eine Scheibe Schwarzwälder Schinken einlegen und darauf legst du die geschnittenen Zwiebeln und Gurken. Die Rouladen aufrollen und das überlappende Ende mit einer oder zwei Scheiben Schinken umwickeln sodass die Rouladen sich im Ofenmeister nicht aufwickeln können. In den Ofenmeister gibst du die geschälten und in Stücke geschnittenen Möhren die restlich übrig gebliebenen Zwiebeln und den Lauch rein und darauf legst du die Fleischstücke.
Butterzarte Rinderrouladen - für Liebhaber von deftigen Schmorgerichten genau das Richtige. Im Ofenmeister gelingen sie Euch garantiert. Kein Rouladen spicken und anbraten - einfach alle Zutaten in den Ofenmeister geben und die Stoneware®️ im Backofen Ihre Arbeit machen lassen. Das nenn' ich entspanntes Kochen! Was Ihr dafür braucht... 4 - 6 dünn geschnittene Rinderrouladen Salz und Pfeffer aus der Mühle Paprika, geräuchert je Roulade einen Teelöffel mittelscharfen Senf 8 - 12 Scheiben dünn geschnittenen Bauchspeck 1 Gewürzgurke, dünn geschnitten oder gehobelt 1 Zwiebel, hauchdünn gehobelt 1 Pck. Rouladen in Rotweinsoße aus dem Ofenmeister oder dem Grundset von Pampered Chef® - Pampered Chef® Onlineshop - Ofenzauberei Martina Ruck. Suppengemüse, zerkleinert 2 Zwiebeln, in Ringen oder in Würfeln 1 kleines Glas Rinderfond, 400 ml 200 ml trockener Rotwein 2 EL Tomatenmark 2 EL Rübensirup 2 TL Gemüsebrühe 2 TL Senf etwas Gurkenwasser Salz und Pfeffer aus der Mühle 2-3 Lorbeerblätter Zubereitung Ofenmeister mit Butterschmalz fetten, zerkleinertes Suppengemüse und Zwiebeln in den Topf geben und zur Seite stellen. Rinderrouladen trocken tupfen, eine Seite mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Der Topf ist immer einsatzbereit. Ein Vorheizen oder Wässern ist nicht nötig. Stellen Sie den Schmortopf immer auf den Backrost in der untersten Schiene. Empfohlen wird Ober/Unterhitze. Durch die Benutzung baut sich eine natürliche Patina auf. Zur ausführlichen Erklärung des Ofenmeisters
Rouladen aus dem Ofenmeister - YouTube