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Alle zwei Monate sehe ich meine Vorräte durch damit nichts verkommt. Dabei finde ich Dinge die ich mal für irgendwas gekauft habe aber dann doch nicht brauchte. Bevor sie dann im Schrank vergammeln überlege ich mir was man noch damit machen könnte. Thunfisch habe ich immer da und sicherlich findet sich dazu noch Gemüse das weg muss …. und Bibbidi Bobbidi Boo haben wir einen sehr eiweishaltigen Salat der sich fantastisch mitnehmen lässt auf die Arbeit. (Zum Bewerten einfach einen Stern anklicken) Zubereitungszeit 14 Min. Thunfisch mit Bohnen-Gemüse - Saupiquet. Arbeitszeit 14 Min. Gericht Meal Prep, Salat Land & Region Deutschland Portionen 3 Portionen Kalorien 550 kcal ▢ 2 Dosen Thunfisch (in Öl) ▢ 1 Dose weiße Bohnen ▢ 2 Paprika ▢ 1 Schlangengurke ▢ 2 Tomaten ▢ 1 kl. Zwiebel ▢ 3 EL Zitronensaft ▢ 3 EL Balsamico Essig ▢ 3 EL Olivenöl ▢ Salz ▢ Cayennepfeffer ▢ Paprikapulver (geräuchert) ▢ ½ Bund Schnittlauch ▢ 1 pr. Zucker ▢ Messer ▢ evtl. Dosenöffner ▢ Schüssel HINWEIS: Klicke auf die Checkboxen um einzelne Punkte abzuhaken =) ▢ Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
15 Minuten einfach sehr gering hoch Bohnen in ein Sieb geben. Gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Artischocken entnehmen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Kapern abtropfen lassen. Senf, Essig und Wasser in einer Salatschüssel für das Dressing verrühren. Öl nach und nach unterschlagen. Salz, Pfeffer und etwas Zucker hinzugeben. Alle Zutaten in die Salatschüssel geben. Gut umrühren. Mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Nochmal abschmecken und eventuell nachwürzen. Weiße bohnen mit thunfisch. Petersilie abspülen, trocken tupfen und grob hacken. Salat auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen. Zutaten 2 Personen 1 Dose weiße Riesenbohnen (250 g Abtropfgewicht) 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft/ohne Öl (150 g Abtropfgewicht) 5 Artischockenherzen (Glas oder Dose) 1 rote Zwiebel 2 EL Kapern ½ Bund krause Petersilie Dressing 1 TL Senf 2 EL Weißweinessig 1 EL Wasser 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker Post tags gut vorzubereiten in 15 Minuten fertig laktosefrei pfiffig schmackhaft Auch das könnte Dir gefallen
Die Vinaigrette dazugeben, alles verrühren und ziehen lassen. Abschmecken und eventuell nachwürzen. Die Petersilie waschen, alles Unschöne aussortieren, durch Ausschlagen trocknen, die Stängel abschneiden, den Rest fein wiegen und darüber streuen. Beilagen [ Bearbeiten] Varianten [ Bearbeiten] …
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