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Sie waren Teil des Projekts "Vegane Werkstatt", das Lidl im vergangenen September gestartet hatte. Kunden sollten vegane Produkte entwerfen — mithilfe des Vegan Konfigurators, eines eigens kreierten Internet-Tools, das von der Erstellung eines Produkts über die Zusammensetzung bis hin zur Preisbestimmung alle Optionen zur Kreation offen lässt. In einem Workshop bewerteten zehn dieser Kunden zusammen mit Influencern und Lidl-Vertretern diese Produkte und entwickelten sie weiter: Zehn vegane Gerichte sollten so entstehen, die im Jahr 2020 bei Lidl erscheinen würden. Über 450 Produkte: Lidl baut veganes Sortiment aus - Lidl Deutschland. Jetzt stehen die ersten davon als Ware im Supermarkt-Regal. Lest auch: Lidl nimmt ein Produkt aus dem Sortiment, das bei vielen Kunden nicht mehr gut ankommt "Unsere Kunden haben uns […] gezeigt, dass wir in diesem angesagten Sortimentsbereich noch Entwicklungspotenzial haben. Daher wollen wir uns unmittelbar mit ihnen austauschen, um bestmöglich auf Bedürfnisse und Wünsche einzugehen und gemeinsam Produkte zu entwickeln", sagt Jan Bock, Geschäftsleiter Einkauf bei Lidl Deutschland.
Im Zweifelsfall einfach freundlich nachfragen. Vielleicht überlegt der Supermarktbetreiber sich die Aufnahme neuer veganer Produkte zukünftig noch einmal, wenn die Nachfrage steigt.