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Ich liebe Blaubeeren, mag den Geschmack von Vanille und … äh… ja, auch Rum hat was. Bei Rum muss ich immer an unseren Urlaub in der Dom Rep letztes Jahr denken. Alles in allem habe ich also den Sommer für uns konserviert. Eigentlich ist meine Blaubeermarmelade gar keine Marmelade, sondern eine Konfitüre. Aber, so wie ich zu Zwetschgen meist Pflaumen und zu Heidelbeeren lieber Blaubeeren sage, sind für mich fruchtige Aufstriche schlicht und einfach Marmeladen. Feigenmarmelade mit Schuß von binekrueger. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wer es genau wissen möchte, dem empfehle ich meinen Service-Artikel zum Thema Konfitüre und Marmelade sowie die Erklärung rund um die Nummern, die auf den Gelierzucker-Verpackungen stehen. Selbst gekochte Marmeladen, Konfitüren und Fruchtaufstriche sind die Besten. Ein wunderbar fruchtiger Geschmack, die Zutaten frisch und selbst ausgewählt und am besten noch aus der Region – das alles macht eine selbst gekochte Marmelade aus! Mit DIAMANT Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion werden aus Früchten köstliche Aufstriche und tolle persönliche Geschenke aus der Küche.
Eine liebe Kollegin besitzt einen Garten, einen Nutzgarten und bringt uns hin und wieder einen Teil ihrer Ernte vorbei. Bei uns ist die Freude darüber natürlich riesengroß. Gestern brachte sie mir Rote Johannisbeeren. Was liegt da näher als Marmelade zu machen. Hier für Euch mein Rezept mit einem kleinen Tröpfchen Alkohol. Rezept Rote Johannisbeermarmelade, die feine Fruchtsäure der Johannisbeere harmoniert perfekt mit der Säure der Limette, dem Rum Aroma und der dezenten Vanillenote. Zubereitungszeit 30 Min. Heidelbeermarmelade mit schuss 2. Arbeitszeit 30 Min. Portionen 8 kleine Gläser Kalorien für 1 Portion 589. 1 1 kg Johannisbeeren (Rot) 1 kg Gelierzucker (1:1) 1 Limette 1 Vanilleschote 60 ml Rum-mit Vanille und Kakao (großartig für Dessert etc. ) Die Beeren waschen und von den Stielen zupfen. In einen hohen Topf geben, den Gelierzucker, den Saft der Limette und den Rum hinzufügen und mit einander vermischen. Die Vanilleschote aufschneiden und ausschaben. Das Mark und die Schote auch zu der Fruchtmischung geben. Zum Sterilisieren der Gläser befülle ich diese mit kochendem Wasser.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: omami / User Zubereitung Für die Kirschenmarmelade mit Schuß werden die Kirschen gewaschen, entstielt und entkernt. Zusammen mit der halben filetierten Zitrone mixt man die Früchte in der Küchenmaschine zu einem Fruchtbrei. Die Masse kommt in einen entsprechend großen Topf und wird mit dem Gelierzucker gut vermischt. Dann wird die Masse zum Kochen gebracht. Nach 6 bis 9 Minuten kann man die Gelierprobe machen und dann die Marmelade in vorbereitete, mit Rum großzügig ausgespülte Gläschen füllen. Zum Auskühlen die Gläser mit Kirschenmarmelade mit Schuss a uf den Kopf stellen. 17 Heidelbeermarmelade Rezepte - kochbar.de. Tipp Schön beschriftet eignet sich selbst gemachte Marmelade, so wie die Kirschenmarmelade mit Schuss sehr gut als Geschenk. Anzahl Zugriffe: 3842 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Kirschenmarmelade mit Schuß Ähnliche Rezepte Erdbeermarmelade mit Espresso Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Kirschenmarmelade mit Schuß
Der Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion wurde extra für's Einkochen mit einer Küchenmaschine entwickelt. Die Maschinen erreichen beim Kochen von Marmeladen meist nicht so hohe Temperaturen, wie der Topf auf dem Herd. Das ist aber wichtig, damit der Fruchtaufstrich richtig geliert. Mit dem Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion gelingen perfekte Marmeladen und Gelees, ganz unabhängig vom Pektingehalt der Früchte. Ihr könnt damit auch gefrorene Früchte einmachen. Und es ist ganz egal, welche Küchenmaschine in Eurer Küche steht. Heidelbeermarmelade mit schuss 1. Vorab sei gesagt – Tipps zum Kochen und Lagern von Marmelade. Ganz gleich, ob Ihr Eure Marmelade mit einer Küchenmaschine oder im Topf auf dem Herd kocht, diese Tipps solltet Ihr beim Einmachen beherzigen: Alle Gläser und Deckel sollten blitzsauber sein, damit sich später kein Schimmel bildet. Die Deckel sollten ausserdem nicht verbogen sein. Kocht ein, was Euch schmeckt! Bei der Auswahl der Früchte sind Euch keine Grenzen gesetzt.
Dafür kochen Sie die gewaschenen Heidelbeeren mit Gelierzucker und nach Belieben mit weiteren Zutaten auf und geben Sie durch ein Sieb. Dadurch filtern Sie kleine Stiele heraus, bevor Sie die heiße Heidelbeermarmelade in Gläser abfüllen.
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