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Wir respektieren Deine Privatsphäre. Melde Dich jederzeit ab. Royal Icing, darauf musst Du achten Royal Icing, auch Eiweiß Spritzglasur genannt ist das Geheimnis jedes aufwendig dekorierten Kekses oder Plätzchens. Während herkömmlicher Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser zwar gut zum Dekorieren von Butterplätzchen mit Streuseln funktioniert, kannst Du mir Royal Icing deutlich präziser arbeiten. Ganz egal ob Bordüre, Dekoornamente oder Muster, mit Royal Icing ist all das möglich. Der Grund dafür ist, dass Royal Icing mit Eiweiß hergestellt wird. Marzipan-Orangen-Plätzchen Rezept | LECKER. Der so zubereitete Zuckerguss ist Farb- und Formstabiler und liefert unzählige Möglichkeiten. Im Rezept verwende ich rohes Hühnereiweiß von frisch gelegten Eiern. Alternativ kannst Du auch pasteurisiertes Eiweiß oder Eiweißpulver verwenden. Auch fertige Royal Icing Mischungen * zum Anrühren mit Wasser sind mittlerweile in fast jedem Supermarkt erhältlich. Das richtige Timing für die Plätzchen Es gibt eine Sache, die ist der Feind der Schoko Orangen Plätzchen und das ist Zeitdruck.
Marmelade mit Orangenschale sollte vor der Verarbeitung durch ein Sieb gestrichen werden. Royal Icing ohne Ei: Statt dem angegebenen Royal Icing Rezept kannst Du auch fertige (vegane) Royal Icing Mischungen verwenden. Die werden nur noch mit Wasser angerührt. Schneeblumen-Orangen-Plätzchen Rezept | LECKER. Teig dünn ausrollen (1-2 mm) sorgt dafür, dass die gefüllten Kekse trotzdem filigran. Calories: 77 kcal Carbohydrates: 10 g Protein: 1 g Fat: 4 g Saturated Fat: 2 g Cholesterol: 17 mg Sodium: 35 mg Potassium: 17 mg Fiber: 1 g Sugar: 4 g Vitamin A: 121 IU Vitamin C: 1 mg Calcium: 5 mg Iron: 1 mg Alle Nährwerte werden automatisch generiert und sind nur ein Richtwert.
Artikel aktualisiert am 17. 12. 2021 Das Rezept für diese Schoko Orangen Kekse kommt sehr nah an den Geschmack und die Konsistenz einer bekannten Kekssorte aus dem Supermarkt. Das sind zufälligerweise Ann-Kathrin´s Lieblingskekse gewesen, weshalb wir hier natürlich besonders streng mit dem Rezept waren. So sind sie für uns perfekt <3 Schoko Orangen Kekse Rezept Wie backe ich einfache Schoko Orangen Kekse? Weihnachtsgebäck - Orangen Plätzchen - Katha-kocht!. Die Arbeitsschritte für diese Plätzchen sind wirklich überschaubar. Ihr braucht auch keine großen Verzierkünste oder ähnliches, denn ihr müsst die Orangen-Schoko-Plätzchen am Ende einfach nur in Scheiben schneiden. Es sind jetzt nicht die klassischen Weihnachtsplätzchen, wir können die ehrlich gesagt das ganze Jahr über essen. Die Kombination aus Schokolade und Orange mit diesem leicht mürbigem Teig ist voll unser Ding. Und wie gesagt die Orangen Schokoladen Plätzchen sind die liebsten "Kaufplätzchen" von Ann-Kathrin gewesen, weshalb da natürlich auch häufiger mal die selbstgemachte Version auf den Tisch muss.
Kurz warten, dann an einer Ecke die Tüte mit einer Schere winzig klein abschneiden und beliebige Schokostreifen auf die Plätzchen aufspritzen. Die Orangenplätzchen trocknen lassen, danach in einer gut schließenden Gebäckdose bis zum Verzehren aufbewahren. Tipp: Für mehr Orangenplätzchen die Zutatenmengen verdoppeln. Statt der Tannenbaum Ausstechform kann man jede andere weihnachtliche Backform wie Engel, Mond und Sterne usw. verwenden. Nährwertangaben: Bei 15 größeren Stücken vom Gefüllte Orangenplätzchen Rezept enthalten 1 Stück ca. Orangen plätzchen zum ausstechen. 114 kcal und ca. 5, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Zubereitung: Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Schale von zwei unbehandelten Orangen fein abreiben, Salz und Mehl zufügen und zu einem Teig verkneten. Teig in eine Folie gewickelt eine Stunde kühl stellen. Anschließend auf einem mit Mehl bestreutem Backbrett ca. 4 mm dick ausrollen. Blätter oder andere Formen ausstechen und auf ein gefettetes, mit Backpapier belegtem Kuchenblech legen. Im vor geheizten Backofen bei 200 ° C, mit Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Für die Glasur die Schale der restlichen Orange abreiben. Den Saft auspressen. Puderzucker mit dem Orangensaft und einem EL Zitronensaft zu einer Glasur glatt rühren. Die Blätter oder andere Formen dick damit bestreichen und jedes Stück mit etwas abgeriebener Orangenschale verzieren. Die Plätzchen über Nacht gut durchtrocknen lassen. In einer Gebäckdose mit gut schließendem Deckel aufbewahren. Nährwertangaben: 1 Stück ca. 56 kcal und ca. 2 g Fett
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Perfekt als Fingerfood fürs Kuchenbuffet oder Kinderparty-Snack! Ich hoffe, euch gefallen meine Gartenpartyrezepte und Grillbeilagen! Bereitet sicherheitshalber etwas mehr auf Vorrat zu. Ich habe definitiv viel lieber noch Kuchen, Blätterteigschnecken und Baguette zum Aufbacken als Reserve zuhause als schon zwei Stunden nach Partybeginn sagen zu müssen: Sorry Leute, alles aus – esst Bier 😉
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