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Wenn man normalerweise ein Hähnchen mit Bier bestellt, erhält man etwas zum Essen und etwas zum Trinken. Doch das folgende Rezept versteht Hähnchen mit Bier als eins, denn hier ist der Gerstensaft Bestandteil des Geflügels. Huhn auf bierdose mit. Dafür brauchst du: 1 ganzes Hähnchen 100 ml Bier Für die Marinade: 1 EL Balsamico 3 TL Olivenöl 3 TL Honig 1 EL Senf 1 EL Tomatenmark 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Rosmarin 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer 4 EL Bier Für die Beilage: 200 g Kartoffeln Olivenöl So geht es: Fülle zunächst 100 ml Bier in ein Glas und stülpe das Hähnchen auf dieses Glas. Rühre die Marinade aus den oben angegebenen Zutaten an und bestreiche damit das Hähnchen. Stelle das Glas mit dem Hähnchen auf ein Backblech und verteile die Kartoffeln darum, die du zudem mit Olivenöl bestreichst und mit einer Prise Salz und Pfeffer versiehst. Stelle das Blech mit dem Hähnchen und den Kartoffeln für 60 Minuten bei 160 °C Umluft in den Ofen. Achte darauf, dass das Hähnchen auf dem Glas Bier hochkant in den Ofen passen muss.
Das Hähnchen zuerst gründlich waschen. Danach den Backofen auf 150°C (Umluft) vorheizen. Nun öffnet man die Bierdose und entnimmt 1/3 des Bieres. Danach schneidet man die Knoblauchzehe und eine halbe Zwiebel klein und gibt es in die Dose. In die Dose kommt noch etwas Pfeffer, Salz, Maggi und Paprikapulver. Senf, Maggi, Salz, Pfeffer und Paprikapulver je nach Geschmack zusammenmischen und das Hähnchen damit gut einstreichen. Hähnchen auf Bierdose - Rezept mit Bild - kochbar.de. Jetzt das Hähnchen mit der Unterseite auf die Bierdose stecken. Die andere Hälfte von der Zwiebel in den Hähnchenhals stecken, damit der Dampf nicht so schnell entweichen kann. In eine Auflaufform etwas Wasser hineingeben und das Hähnchen auf der Bierdose hineinstellen. Danach die Auflaufform mit dem Hähnchen in den Backofen schieben. Das Wasser ist dafür da, dass man die Auflaufform besser und schneller sauber bekommt, da das Fett nicht mehr anbrennt. Zwischen 75-90 Minuten backen. Anmerkung von Auf Nachfragen besorgter Verbraucher hin, ob die Bierdosen für diese Verwendung überhaupt geeignet sind, hat der Verbraucherschutz NRW beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) um eine entsprechende Prüfung gebeten.
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