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Eier, Schmand, Milch, Meerrettich, Senf und Schnittlauch miteinander verquirlen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelraspel in einer großen Schüssel mit der Ei-Schmand-Masse und dem geriebenen Emmentaler vermengen. Etwa 1/3 der Kartoffelmasse in der Auflaufform verteilen. Die Hälfte vom Räucherlachs darauf verteilen, erneut 1/3 Kartoffelmasse darüber geben und mit Räucherlachs belegen. Mit der restlichen Kartoffelmasse abschließen. Kartoffelmasse mit Alufolie bedecken, für 45-50 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Alufolie entfernen. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken. Röstiauflauf mit frischem Dill servieren. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. Kassler rösti auflauf mit schmand youtube. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Röstiauflauf-Rezept: Variante des Kartoffel-Klassikers Lachs und Rösti sind schon ein ziemliches Traumpaar: Die rauchige Note und die Kühlschrank- oder Zimmertemperatur des Räucherlachses ergänzen perfekt die heißen, knusprigen Röstis aus Kartoffeln.
Schließen In unserem Röstiauflauf-Rezept gehen Lachs und Rösti mal auf etwas andere Weise eine Verbindung ein. Die Ofenvariante des Schweizer Kartoffel-Klassikers schmeckt aber auch mit anderen Zutaten, etwa mit Hackfleisch oder Kasseler-Braten. Zum Garnieren: Stängel Dill Für den Röstiauflauf: 800 g Kartoffel, festkochend 1 Stange Porree 0. 5 Bund Schnittlauch 250 Räucherlachs 3 EL Butter, weich 2 Ei 200 Schmand Milch Meerrettich TL Senf Prise Muskatnuss Salz Pfeffer 150 Emmentaler, gerieben weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Utensilien Alufolie zum Abdecken Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Küchenreibe fein raspeln. Kartoffelraspel in ein Küchentuch geben, zuknoten und kräftig ausdrücken. Porree waschen, Enden abschneiden, in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden. Kassler rösti auflauf mit schmand von. Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform leicht fetten. Kasselerscheiben trocken tupfen und in die Auflaufform legen. Auf jede Kasselerscheibe eine Röstiecke platzieren. Kassler mit Rösti Auflauf und Rösti Ecken Rezepte - kochbar.de. Schmand mit Kräutern und Käse verrühren. Nach Belieben mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Die Schmandmasse auf die Röstiecken streichen. Im Backofen 25 bis 30 Minuten backen.
#1 4 Scheiben Kasseler (gekocht) 1 Becher Sahne 1 Becher Schmand geriebener Käse 1 Tüte Rösti Kasseler in Auflaufform legen, Rösti drüber. Sahne und Schmand mischen und drüberkippen, Käse drauf. Umluft 180 Grad vorgeheizt, 1 Stunde. Muss nicht gewürzt werden #2 AW: Kasseler-Rösti-Auflauf da weiss ich genau, dass es lecker ist, das Rezept hatte meine Schwester schon mal ausprobiert. Und das kann man so super einfach vorbereiten, kaum Aufwand! LG Heike #3 Hab das aus nem anderen Forum und find es auch saulecker. #4 Das gibt es in ähnlicher Form nur mit Schmelzkäse auch schon hier im Forum *ichsagnix*. Es ist superlecker, guten Hunger zusammen. Susa einfach nur langweilig... #5 Oh ja Tami, lass uns noch mal zusammen Kasselergratin schlemmen! *schleck* #6 Das kenne ich nicht mit Schmelzkäse, muss ich bei Gelegenheit mal raussuchen... danke. Kasseler-Rösti-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de. #7 Christina, da! #8 Hmmm das ist ja echt fast wie meins *g* Also ich hab meins aus nem anderen Forum, vielleicht hat sie es von hier und nur den Käse weggelassen *schulterzuck*
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