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4. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit den Nussblättchen bestreuen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 210 kcal 880 kJ 4 g Eiweiß 5 g Fett 35 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
Backpapier in die Form einklemmen, dass der Boden damit bedeckt ist. Rand einbuttern. Butter und Zucker mit einem Handrührer oder der Küchenmaschine cremig rühren. Ei und Vanilleessenz hinzufügen und alles mindestens 3 Minuten hell cremig aufschlagen. Buttermilch hinzufügen und unterrühren. Mehl, Salz, Natron, Backpulver vermischen und mit einem Kochlöffel oder Teigspatel kurz unterrühren, bis gerade so ein Teig zusammen kommt. Kuchen mit buttermilch und kirschen german. Die Hälfte der Kirschen vorsichtig kurz unterheben. In die vorbereitet Form füllen. Restliche Kirschen auf dem Kuchen verteilen und leicht in den Teig drücken. Für die Kruste Butter, Mehl, Zucker und Gewürze mit den Fingern vermengen, Mandelblättchen einarbeiten und Streusel auf dem Kuchen krümelig verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 55 Minuten backen (Stäbchenprobe). Wenn der Kuchen nach einer halben Stunde zu dunkel wird, mit Backpapier abdecken. Auskühlen lassen, aus der Form befreien…Fertig! Jetzt nur noch mit ein paar frischen Kirschen dekorieren.
Geschmacklich hat der Kuchen auf jeden Fall sehr überzeugt. Die Konsistenz ist super fluffig und mein Sohn war richtig begeistert davon. Sogar meine Mutter hat die fluffige Konsistenz gelobt und sie ist in Sachen Kuchen nicht so einfach zu überzeugen. Mir hat er auch sehr gut gefallen und weil er so schön fluffig und locker geworden ist, kommt das Rezept definitiv auf die Nachbackliste. Wenn mal wieder eine schneller und einfacher Rührteig gefragt ist, dann hat dieses Rezept gute Chancen wieder rausgeholt zu werden. Kuchen mit buttermilch und kirschen deutsch. Nur gucken – nicht mopsen! Wenn du einen schnellen und einfachen Rührkuchen suchst, der gut gelingt und eine sehr schöne Konsistent und einen feinen Geschmack hat, dann versuche dich doch mal an diesem Rezept. Gutes Gelingen dabei! Wenn dir mein Rezept gefällt, dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar und über eine Bewertung des Rezeptes ( Klicke auf die Sternchen in der Rezeptvorlage, die gleich folgt) freue ich mich natürlich auch immer. Dankeschön 🙂 Wenn du ein einfaches und gelingsicheres Rezept für einen lockeren und sehr fluffigen Rührkuchen suchst, dann bist du hier richtig.
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