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Daher schreibe ich das Rezept heute mal hier mit auf 🙂 Rezept je nach Hunger für 2 – 4 Personen für die Tarte 4 kleine rote Zwiebeln 2 EL guter Balsamico 2 EL Johannisbeer-Konfitüre (bei mir: Preiselbeer-Konfitüre) 2 mittelgroße Süßkartoffeln (insgesamt ca. 500g) 1 Rolle Butter-Blätterteig aus dem Kühlregal 1 Ziegenkäserolle (200g) 2 EL Milch Olivenöl Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer für den Salat 1 kleiner Kopf Eichblattsalat 1 Birne 1 EL Sonnenblumenkerne 1 EL Kürbiskerne (stattdessen 2 EL von derselben Sorte Kerne nehmen geht natürlich auch) 1 EL Preiselbeer-Konfitüre 1 EL süßer Senf 2 EL Sahne 1 EL Ahornsirup 1 EL Weißweinessig Für die Tarte die Zwiebeln schälen und auf einer Reibe in feine Ringe reiben. Etwa 2 – 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 20 – 25 Minuten unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze schmoren. Glutenfreie Quiche mit Süßkartoffeln und Ziegenkäse. Zum Schluss den Balsamico und die Konfitüre hinzufügen und noch mal 5 Minuten unter Rühren mitgaren. Danach vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
Mit restlicher Eiermilch übergießen und übrigen Ziegenkäse flöckchenweise darauf verteilen. 40 Minuten backen. Fertige Quiche 10 Minuten auskühlen lassen. Nach Belieben mit Honig beträufeln und warm servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Süßkartoffel In den letzten Jahren erfreut sich die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) aus den Tropen Mittelamerikas auch in unseren Breitengraden immer größerer Beliebtheit. Die nährstoffreichen Knollen lassen sich ähnlich verarbeiten wie die heimische Kartoffel, mit der sie jedoch nicht verwandt ist, und zaubern Abwechslung und Farbe auf den Teller. Aufgrund ihrer Herkunft vertragen sie jedoch keine Bodentemperaturen unter 10 Grad, weshalb sich die Anzucht im Gewächshaus oder in Pflanzkübeln empfiehlt. Wer kein Gewächshaus hat, sollte die empfindlichen Knollen in jedem Fall erst nach den Eisheiligen ins Freie pflanzen. Kartoffeln Ziegenkäse Rezepte | Chefkoch. Anzucht: Wer keine fertige Süßkartoffel-Pflanze aus dem Gartencenter kaufen möchte, kann diese aus den Knollen auch selbst ziehen. Dazu gibt es zwei Methoden: Die erste ähnelt dem Heranziehen einer Avocado Pflanze auf einem hellen Fensterbrett. Anstelle des Avocado Kerns, wird die Süßkartoffel mit dem unteren Ende in ein Wasserglas gestellt und dabei mithilfe von Zahnstochern auf dem Rand des Glases abgelegt.
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