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Hey ihr lieben, Meine Mama hat übermorgen Geburtstag und ich würde ihr gerne einen käsekuchen machen mit leckeren Früchten. Gerne, dass Erdbeeren schon im Käsekuchen drinnen sind und ich oben drauf SoSe mit den feuchten dekorieren kann. Da ja noch keine Himbeer oder Erdbeer Zeit ist müsste ich auf tk Früchte zurückgreifen finde dazu aber kein passendes Rezept. Ich wäre euch sehr dankbar 🤗 Liebe Grüße Lina 🎈 Ich würde andere Früchte nehmen. Ich finde, dass Erdbeeren beim Backen sehr matschig werden und auch an Geschmack verlieren. Topnutzer im Thema backen Wenn du TK Obst in den Käsekuchen machst, mische das Obst mit Zucker/Saftbinder im Verhältniss 50:50. Dann hebe ganz zum Schluß die Beeren unter die Käsekuchenmasse. Die Beeren können 10% bis 15% der Käsekuchenmasse betragen. Obendrauf würde ich keine geschlossene Decke aus Beeren machen. Obendrauf nur eine Hand voll Beeren draufstreuen. Durch den Saftbinder entstehen im Kuchen keine farbigen, wässrigen, häslichen Flecken. Käsekuchen mit himbeeren oben drauf en. Es gibt schon seit Wochen frische Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren Klar das kannst du auch mit Tiefkühlfrüchten machen lass sie nur paar Stunden draußen bis diese Aufgetaut und weich sind
Darauf frische oder gefrorene Himbeeren verteilen und den Rest der Masse darüber geben. Den Himbeer-Käsekuchen bei 170°C Heißluft / Umluft 55 Minuten backen. Den Kuchen danach noch weitere 10 Minuten im heißen, aber abgeschalteten Ofen stehen lassen. Käsekuchentraum mit Himbeerkompott - Küchentante. Abkühlen lassen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren. Variante: Wer es ganz klassisch mag, kann die Himbeeren auch komplett weglassen, dann sollte der Kuchen jedoch nur 45 Minuten bei 170°C-180°C gebacken werden. Anstatt Himbeeren kann auch anderes Obst, wie Äpfel oder Blaubeeren (diese kann man auch sehr schön oben auf die Masse geben) verwendet werden.
von (Vorbereitung: 1 Stunde, 30 Minuten, Backzeit: 45 Minuten, Ergibt: 6 Portionen) Himbeeren sind mein Sommerliebling schlechthin und als Käsekuchenfan musste ich diese beiden zu einem Dessert kombinieren. Käsekuchen mit himbeeren oben drauf dran tattoo. Herausgekommen ist dieser wunderbar fruchtig-cremige Nachtisch, der nicht nur eine Kalorien-, sondern auch eine Geschmacksbombe ist! Wäre das Glas nicht so klein, könnte ich so oft Käsekuchen, Himbeerkompott und Sahne aufschichten, bis ich in den Desserthimmel komme! Zutaten Für den Käsekuchen: 60 g Margarine 170 g Zucker zwei Eier einen Spritzer Zitronensaft 500 g Magerquark ein Päckchen Vanillepuddingpulver 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver drei EL Maisgrieß Für den Himbeerkompott 300 g Himbeeren, gefroren zum Garnieren Himbeeren, frisch zwei EL Speisestärke etwas Wasser Für die Sahne Schlagsahne drei Päckchen Vanillezucker Zubereitung Für den Käsekuchen die Margarine, den Zucker und die Eier cremig schlagen. Nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen und den Backofen auf Ober-/Unterhitze 180°C vorheizen.
Himbeeren und Käsekuchen gehen immer, oder? Deswegen habe ich diesen leckeren Cheesecake für euch gebacken. Dekoriert mit süßen Himbeerherzen schmeckt er nicht nur genial, sondern ist auch noch perfekt für den Valentinstag. Es ist ein klassischer Käsekuchen nach einem Rezept meiner Oma. Das Ganze habe ich mit Himbeerpüree "gepimpt" und zack! hat man einen leckeren Käsekuchen, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch toll aussieht. Käsekuchen mit himbeeren oben drauf video. Das Himbeerpüree sorgt hier aber nicht nur für die hübschen Herzchen. Etwas von dem Püree ist auch in der Quark-Masse. Das sorgt dafür, dass der Kuchen irgendwie an Himbeer-Fruchtzwerg erinnert. Total lecker und auch gar nicht so ungesund und fettig wie manch anderer Kuchen. Es geht ja schließlich auf den Frühling zu und da möchte der ein oder andere eher etwas Leichtes zu sich nehmen. Mein Käsekuchen ist mit fettarmer Milch und Magerquark gebacken, weshalb er tatsächlich nicht so viele Kalorien hat wie man meinen könnte. Dem Geschmack tut das keinen Abbruch - versprochen!
Wer mag, kann als Variante noch 2 Eßlöffel Backkakao ( dann auch ein bisschen mehr Zucker) in die Eigelbmasse wird es etwas schokoladig:-) auch sehr lecker viel Spaß beim ausprobieren:-)))
Mit einer kleinen Prise Zitrone derzeit besonders gerne. Wie sorgt Ihr dafür, dass der Käsekuchen auch nicht reißt. Ich gestehe, das ist auch immer ein bisschen Glückssache. Aber ein paar Dinge versuche ich dann doch immer zu beachten. Bei mir hilft es meist, noch eine Schale Wasser in den Ofen zu stellen. Außerdem stelle ich nach mindestens der Hälfte der Backzeit die Temperatur noch einmal runter. Veganer Käsekuchen mit Erdbeeren • Käsekuchen & Cheesecakes. So wird er oben nicht so braun Nicht üb erbacken: Auch wenn der Kuchen in der MItte noch wackelt, Käsekuchen setzt sich nach dem Abkühlen wieder. Also ruhig den Ofen ausstellen Den Kuchen lasse ich gerne im ausgestellten Backofen auskühlen Habt Ihr noch mehr Tipps? Und wenn der Käsekuchen doch mal reißt, macht Euch nicht wild, Hauptsache es schmeckt. Und hier bei diesem Käsekuchen kommt ja eh der Rhabarber-Himbeer-Kompott oben drauf. Dabei sorgen die Himbeeren natürlich besonders für die Farbe aber sie geben dem Rhabarber-Kompott auch einen tollen Geschmack. Wer Baiser mag, kann aus dem einen übrigen Eiweiß auch noch etwas Baiser backen und über den Kompott bröseln.
Auf mittlerer Schiene nun ca. 55 min er anfängt braun zu werden, den Kuchen mit etwas Alufolie abdecken. Wenn die Backzeit um ist, den Ofen nur ausstellen und den Kuchen noch gern 30 min im warmen Ofen stehen lassen. Den Kuchen nun aus dem Ofen nehmen und ihn mit dem Obst belegen. Ich habe Erdbeeren genommen, es geht aber auch ganz toll mit Blaubeeren oder Himbeeren... eigentlich kann man da alles nehmen. Wenn die Erdbeeren alle an ihrem Platz liegen nur noch den Tortenguß nach Packungsanleitung zubereiten. Käsekuchen mit Mohn und Himbeerspiegel - Rezept. Ob man ein oder zwei Tüten braucht, hängt von den Früchten und der Größe der Zwischenräume ab. Hier für die Erdbeeren habe ich zwei Tüten genommen. Den Tortenguß über die Früchte geben und den Kuchen nun für eine Stunde kühl stellen... gehackten Pistazien Springformrand vorsichtig lösen... fertig:-) Ich liebe diesen Kuchen, weil man ihn ganz toll sehr kalorienarm zubereiten kann. Mit Magerquark, magerem Frischkäse und Süssungsmitteln (wie zB Erythrit) ist er keine Sünde mehr und niemand merkt es, weil er trotzdem richtig gut ist;-))) Natürlich kann man das Rezept auch mit "normalem" Quark und Frischkäse und Zucker zubereiten.