actionbrowser.com
habe da nämlich neulich lammfilet in metaxasauce mit käse überbacken gegessen... Wie Sonja oben bereits richtig erwähnte ---schnipp--- Wenn man unbedingt Weinbrand an eine Sauce kippen will, dann tuts einer, der gerade zur Hand ist! ---schnapp--- wobei ich persönlich meine, entweder Käse oder Metaxa/Weinbrand beides zusammen ist wie der Engländer sagt \"slightly overdone\" best ____________________________________________ Den Rest erledigen die Orkas! (Frank Schätzing) 7. 488 Beiträge (ø1, 01/Tag) 11. 361 Beiträge (ø1, 53/Tag) Aaaaaaaaaaalso..... Was ist eine Metaxasauce? Rezept, Zutaten, Wiki & Zubereitung. nu muss ich mich da mal einmischen..... Bei uns kostet der *****-Metaxa in Aktion 7, 99, sonst 11, 90. Und @ Sonja: ich habs ausprobiert: die Metaxasosse mit *****-Metaxa und mit anderem Weinbrand, einer, der grad da war........... das ist ein Unterschied wie Tag und Nacht! @ Susa: auch die Kombination aus Käse und Weinbrand find ich persönlich super........ Hab das auch schon bei Wildfleisch kombiniert.... Grüssle Seide Mitglied seit 03. 2003 1.
860 Beiträge (ø0, 28/Tag) hihi guys also ich bevorzuge den ***** zum Trinken, *** ist mir auch (Zitat Susa) zu sprittig und ******* weniger weich als der 5*-er. die Anzahl * zeigt das Alter des Weinbrandes an (wurde mir in Griechenland gesagt); trotzdem kann ich Hannes nicht zustimmen, dass der 7* der Bessere ist sondern \"nur\" der Teurere (wie fast überall ist teuer nicht immer besser und alles eine Frage des Geschmackes). Die Preise sind anscheinend in der Schweiz (AUSNAHMSWEISE! ) ungefähr gleich; für einen 5* zahle ich ca CHF 22. --; für 7* CHF 30. -- In Griechenland habe ich aber auch schon einige X-* gesehen, bis ca CHF 200. --! auf jeden Fall ist (für mich) das Preis/Leistungs-Verhältnis beim Metaxa 1A: viele (in der Schweiz jedenfalls) teurere Weinbrände/Cognacs zwischen CHF 30. -- und 70. -- schmecken wir nicht so gut. c u Mike leider beantwortet dies immer noch nicht meine frage wie denn dann der grieche bei uns die herrlich schmeckende metaxasauce zubereitet. Wie schmeckt metaxasauce die. laut susa ist da ja kein metaxa drin oder?
Varianten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Zu verschiedenen Anlässen werden limitierte Varianten herausgegeben, wie etwa die Metaxa Grand Olympian Reserve oder der Metaxa Centenary, der in durchnummerierten Flaschen gehandelt wird und einige hundert Euro kostet. Sie unterscheiden sich durch Zutat seltener Kräuter- und Pflanzenextrakte. Besonderheiten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Obwohl in der Herstellung großteils ein klassischer Weinbrand, unterscheidet sich die Rezeptur des Metaxa von diesem durch die Zutat einer geheimgehaltenen Mischung von Kräutern. Er wird daher als Griechische Spirituosenspezialität und nicht als Weinbrand verkauft. Wie schmeckt metaxasauce photos. Alle Metaxa-Arten werden in Eichenfässern gelagert. Diese Behandlung färbt den Metaxa goldgelb. Des Weiteren wird dieser verschiedenen Veredelungsprozessen ausgesetzt, darunter einer 48-stündigen Lagerung bei −6 °C mit anschließender Tiefenfiltration. Sonstiges [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der niederländische Tulpenlikör Amanda bestand früher zu einem großen Teil aus Metaxa-Weinbrand.