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Für die Marinade 1. Den Weißweinessig, die Sojasoße, Zucker und den Zitronensaft in einer Schüssel so lange verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Lachsstücke in ein flaches Gefäß legen, und mit dieser Marinande übergießen und zugedeckt 40 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Nudeln 2. In einem großen Topf ca. 3 Liter Wasser erhitzen, 1 EL Salz zugeben und die Bandnudeln darin nach Packungsangabe bissfest garen und über einem Sieb abgießen und zugedeckt beiseite stellen. Gemüse 3. In einer beschichteten Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Lauchzwiebelringe und den Knoblauch bei mittlerer Hitze darin anschwitzen. 4. Nudeln mit Karotten Rezepte - kochbar.de. Die Karotten schälen und mit einem Sparschäler der Länge nach in Streifen schneiden. Die Karottenstreifen zu den Lauchzwiebeln und Knoblauch geben und vorsichtig mit braten. Mit dem Orangensaft aufgießen und das Gemüse so lange kochen lassen, bis es al dente ist, und der Orangensaft etwas andickt. 5. Die gekochten Nudeln dazu geben, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Zutaten Für 2 Portionen 200 g Möhren 1 Zwiebel (klein) 15 Ingwer (frisch) Knoblauchzehe 50 Erdnusskerne El Öl ml Kokosmilch Bio-Limette Vollkorn-Spaghetti Salz 10 Stiel Stiele Kerbel Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung 200 g Möhren schälen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. 1 kleine Zwiebel fein würfeln. 15 g frischen Ingwer dünn schälen. Ingwer und 1 Knoblauchzehe fein hacken. 50 g Erdnusskerne (geröstet und gesalzen) hacken. 2 El Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig braten. Möhren, Ingwer und Knoblauch kurz mitbraten. Die Hälfte der Erdnüsse unterrühren. 200 ml ungesüsste Kokosmilch zugeben, zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 12-15 Min. kochen, bis die Möhren weich sind. Inzwischen 200 g Vollkornspaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 1 Bio-Limette heiß waschen, trocknen und 1 Tl Schale fein abreiben, 1 El Limettensaft auspressen. 8-10 Stiele Kerbel hacken. Nudeln mit karotten und zucchini. Möhrensauce fein pürieren, bei Bedarf etwas Nudelkochwasser zugeben.