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Die Kreativität kennt dabei fast keine Grenzen. Die berühmteste ist jedoch die Variante mit Walnüssen. Slowenische Rezepte & Küche erleben | ITS.de. Meistens hat der Kuchen die Form einer Krone und wird in einem Brotofen gebacken. Prekmurska gibanica Dieser deftige Schichtkuchen stammt aus der Region Prekmurje und ist vor allem in ländlichen Regionen sehr beliebt. Blätterteig, Walnüsse, Mohn, Äpfel und Quark türmen sich zu einer achtstöckigen Süßspeise auf. Unter dieser Bezeichnung darf der Kuchen dann auch nur nach dem geschützten Originalrezept hergestellt werden.
Dabei handelt es sich um ein einfaches Gericht, das aus Buchweizenmehl, Grieben und Öl zubereitet und traditionell mit Eintopf, Sauerkraut oder Wurst serviert wird. Da es in Slowenien besonders viel Buchweizen gibt, ist dieser häufig als Hauptzutat in landesüblichen Brei- und Eintopfgerichten sowie in Brot enthalten. Belokranjska povitica. Foto von. Belokranjska povitica Bei diesem traditionellen Gebäck handelt es sich um einen runden Kuchen aus Eierteig. Nach dem Anrühren des Teiges lässt man diesen eine Stunde gehen und rollt ihn dann so dünn wie möglich aus. Anschließend wird der Teig zu einer Schneckenform zusammengerollt. Für die Füllung werden oftmals Ricotta und Quark verwendet. Küche slowenien rezepte in deutsch. Bujta repa. Foto via Wien International. Bujta repa Bujta repa ist ein traditioneller slowenischer Rübeneintopf mit Schweinefleisch, der als landesweite Spezialität gilt. 'Bujta' wurde vom Wort "töten" abgeleitet. Vor allem im Winter wärmt der Eintopf schön durch. Er wird mit fetten Teilen des Kopfes und der Haut vom Schwein sowie mit Sauerrüben zubereitet.
Streichen Sie unsere frisch gekochte Hauskonfitüren, selbstgerührte Aufstriche und schmackhaften Bauerbutter auf frisch gebackenes Brot, oder vernaschen Sie es mit Käseprodukten, heimischem Wild und Bio Geräuchertem. Wir laden Sie auch ein slowenische und regionale Spezialitäten wie Zganci oder Masovnek zu verkosten. In unserem 4 gängigem Abendessen, freut sich unsere Hauswirtin auf Sie mit einem vollem Topf Gesundfheit das über dem Holzoffen seine letzen Noten bekommt. Sorgfältig ausgewählt und nur mit besten natürlichen Zutaten für Sie immer frisch zubereitet. Unsere leckeren und gesunden Gerichte kommen direkt aus unserem Bio Garten auf Ihren Tisch. Slowenische Rezepte | Chefkoch. Geniessen auch Sie unsere ursprüngliche Bauernküche (die bewust auf Industriefertigprodukte verzichtet) und schmecken Sie das Unterschied das unsere Bio Bauernhof Makek auszeichnet. Jederzeit servieren wir geren unsere hofeigene Getränke wie Apfelsaft oder Holundersaft, so wie auch slowenischen Landwein und slowenisches Bier. Für Vegetarier werden nach Wunsch vegetarische Speise zubereitet.
normal 4, 08/5 (10) Londýnske Rezy Omas bester slowakischer Blechkuchen 30 Min. normal 4/5 (5) Sladká Kapusta Slowakische Küche 30 Min. normal 3, 83/5 (10) Pirohy Slowakische Kartoffelteigtaschen Kartoffelauflauf von der Schüttinsel Gratin deutsch-slowakische Art, als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Brimsennudeln Brimsen - slowakischer Schafskäse 15 Min. simpel 4, 14/5 (5) Segedínsky Guláš Slowakisches Sauerkrautgulasch 30 Min. Spezialitäten aus Slowenien. normal 3, 5/5 (2) Kýsle Zemiaky 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Tomaten-Ricotta-Tarte Maultaschen-Flammkuchen Italienisches Pizza-Zupfbrot Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Das führt nicht nur zu tollen Fleischgerichten, auch die Milch- und Käseproduktion haben hier eine lange Tradition. So ist die Region für Käsespezialitäten wie den berühmten "Bohinjski Mohant", einen pikanten Käse mit geschützter geografischer Herkunftsangabe, bekannt. Auch die weltberühmte Krainer Wurst hat hier ihren Ursprung. Video: Slowenisches Essen - Essen in Ljubljana, Slowenien In der vom Bora-Wind geprägten Karstregion Sloweniens hat die Lufttrocknung von Fleischwaren eine lange Tradition. Karstschinken, Pancetta und Schweinenacken sind hier ein absolutes Muss. Und auch Kräuter wie Lavendel, Salbei, Karstbohnenkraut oder Thymian können hier bestens gedeihen. Küche slowenien rezepte chefkoch. Sie werden entweder zu Tee und Kosmetika verarbeitet oder dienen als Gewürze. Gleichzeitig spürt man hier den mediterranen Einfluss der Adria-Küste in der regionalen Kulinarik. Fisch, Calamari und Miesmuscheln werden genauso verarbeitet wie wilder Spargel und heimische Oliven. Von hier stammt auch das "Piraner Salz". Reich an Meeresmineralien wird es wie vor 700 Jahren traditionell von Hand geerntet.
Unser kleines, südliches Nachbarland Slowenien hat kulinarisch einiges zu bieten. Die slowenische Küche wird von den umliegenden regionalen Küchen aus Österreich, Italien, Ungarn und Kroatien beeinflusst. Im Vordergrund stehen herzhafte, deftige Bauerngerichte - aber auch hier gibt es Unterschiede zwischen den slowenischen Regionen vom Meer bis in die Berge. Häufig verwendete Zutaten reichen von Fischen und Meeresfrüchten im Süden bis zu Fleisch (auch Wild), Buchweizen, Nüssen, Löwenzahn, Beeren, Erdäpfeln und wildem Spargel. Küche slowenien rezepte von. Slowenien ist aber auch ein Wein- und Bierland. Auch Kürbiskernöl wird erzeugt. Hier finden Sie die besten slowenischen Rezepte von Strudeln und Palatschinken über Teigwaren, Eintöpfe und Sterze bis zu Wurst und Omelett. Jetzt am häufigsten gesuchte Slowenische Rezepte Neue Slowenische Rezepte & Fotos Lieblingsrezepte der Redaktion Zufällig ausgewählte ähnliche slowenische Rezepte Alle Rezepte zu diesem Thema Infos, Tipps & Tricks rund um slowenische Rezepte Artikel und Videos