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Die Tiere werden am Vorabend von Bauern aus dem regionalen Umfeld selbst angeliefert, so dass der ganze Prozess mit möglichst wenig Stress abläuft. Echt gut ahle wurscht translation. Wovon sich jeder ein Bild machen kann, der bei Neumeier ein Schlacht- oder Wursteseminar bucht. Denn die Kursteilnehmer sind bei der normalen Schlachtung dabei und dürfen unter Neumeiers fachkundiger Anleitung sogar mit anfassen. Frühes Aufstehen inklusive, um 4 Uhr geht es los!