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Granatengeil und soo lecker. Aber diesmal sollten es Kartoffeln sein. Und mit Brokkoli, weil mein Mann nicht sooo der große Fan von Gemüse ist und wenn er down ist für Brokolli, let's do this. Ich habe lange überlegt und mein Kartoffelauflauf war wirklich.. grandios. So so so lecker. Es war an dem Abend auch schön kalt und dann haben wir schön muckelig diesen Auflauf gegessen. Letztens meinte ich zu meinen Mann als wir wieder so leckeres Abendessen hatten "genau DAS ist zu Hause" als ich auf die Teller geschaut habe, weil mit so viel Liebe gemacht war. Verstehst Du was ich meine. So so wichtig. Kartoffel sucuk auflauf und. Ja Auf jedenfall. Der Kartoffelauflauf war trotz allem einfach zu machen, mit guten Zutaten und vollem Geschmack. Einfach, aber nicht so schnell wie gewöhnlich. Manche guten Dinge brauchen einfach Zeit. Der Auflauf ist gut vorzubereiten und auch perfekt für jede Feier / Geburtstag / Taufe. Und natürlich kannst Du die Zutaten auch variieren. Vielleicht mit Möhren, Äpfel, Sellerie oder Bacon. Übrigens habe ich Euch alles Schritt für Schritt abfotografiert und so kann garantiert nichts mehr Schief laufen:-) Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Sucuk … und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze.
Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die optimale ml, TL und EL - Menge. Zuerst das nervige oder? Erstmal die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zur Seite legen. Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Brokkoli klein schneiden, und 3 Minütchen im Wasser kochen und danach sofort wieder rausholen und ab damit in eine Schale mit kaltem Wasser. Damit der Brokkoli nicht grau wird:-) Zwiebel in feine Würfelchen schneiden, Knoblauch in feine Streifen. Und los geht's, also jetzt richtig. In einem Topf Sahne und Milch aufkochen. Wenn es einmal blubbert, direkt den Herd von 9 auf 4 stellen. Zwiebel, Knoblauch, 1 TL Butter und alle Gewürze dazugeben. Einmal gut umrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Sucuk in feine Würfelchen schneiden, in eine kleine Schüssel geben und 3 Minuten in die Mikrowelle geben. Auf 4-5 Küchenpapier geben, so dass das Fett abtropft und die Sucuk nur crunchy bleiben. Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Sucuk | Rezept | FOODBOOM. So einfach macht man türkischen Bacon;-) Eine Auflaufform einfetten, ich benutze immer so ein Fettspray.
1. Kartoffeln in ganz feine Scheiben schneiden 2. Milch mit dem Mehl mischen, evtl. entstandene Klumpen auflösen, mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen. Gewürze können auch variieren. Diese Mischung mit den Kartoffeln gut vermengen, alles in eine gefettete Auflaufform geben. 3. Tomaten, Zwiebeln und Paprika klein hacken, salzen und drüber streuen, auf unterer Schiene, bis die Kartoffeln gerade noch fast durch sind backen, je nachdem wie dick die Kartoffeln geschnitten sind, je dünner desto schneller (ca. 20-25 Min, im vorgeheizten Backofen) 4. Knoblauchwurst (=SUCUK, im türkischen Laden erhältlich, es gibt auch welche die scharf sind, also vorsicht an Anfänger:)) in dünne Scheiben schneiden, ebenfalls über den noch nicht ganz fertigen Auflauf geben. Mit geribener Weisskäse (ebenfalls im türk. Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk » Rezept. Laden erhältlich), Parmersan und Gouda zuletzt bestreuen. Wenn man mag kann man noch zusätzlich noch etwas geschälte Mandeln dazugeben. Weiterbacken bis der Käse geschmolzen und goldig wird.
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