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400 – 500 g frische Heidelbeeren für den Obstbelag 2 Eier, 150 ml Schlagsahne, 3 EL Zucker (45 g), 1 1/2 EL Vanillepuddingpulver (30 g) oder ersatzweise 30 g Speisestärke und ein Päckchen Vanillezucker, Zitronenschale zum Verfeinern. Die Backzeit des Heidelbeerkuchens verlängert sich im Gegensatz zum kleineren Kuchenblech um höchstens 5 – 10 Minuten. Beim Heidelbeerkuchen ebenfalls eine Garprobe mit einem Holzspieß vornehmen. Statt Heidelbeeren kann man bei diesem saftigen Obstkuchen auch Stachelbeeren, Zwetschgen oder Brombeeren verwenden. Nährwertangaben: Bei 8 Stück Heidelbeerkuchen hat 1 Stück ca. Pudding - Blaubeer - Streuselkuchen - s-Küche. 230 kcal und ca. 9, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Den Mürbeteig 2-3 cm größer als die Backform ausrollen und mit Hilfe der Teigrolle in die Form bugsieren, dabei einen etwa 2 cm hohen Rand formen und den überschüssigen Teig mit einem Messer abschneiden und eventuell noch Tartelettes damit backen. Den Pudding gleichmäßig auf den Teig streichen. Die gefrorenen oder frischen Blaubeeren und einige Apfelscheibchen auf dem Pudding verteilen, alles mit Streuseln belegen und für etwa 45-50 Minuten backen. Die Streusel sollten idealerweise schön goldbraun und der Mürbeteig durchgebacken sein. Heidelbeer Streuselkuchen mit Pudding Rezepte - kochbar.de. Ich finde, diesen Kuchen kann man das ganze Jahr über essen. Leider ist meiner jetzt wo ich den Post schreibe schon aufgegessen und ich hätte Lust mir sofort einen Neuen zu backen. Macht es euch schön und gemütlich, Simone
Ja was kann es denn noch tolleres geben, als einen selbstgemachten Vanillepudding, wie ich ihn vor ein paar Tagen hier schon gepostet habe? Der aufmerksame Leser hat es ja schon der Überschrift entnommen. Richtg, einen unglaublich gemütlichen Vanillepudding-Blaubeer-Mürbeteig-Kuchen! Blaubeeren und Äpfel, oder ganz wie ihr mögt, nur Blaubeeren oder nur Äpfel, liegen bequem und weich auf einem fluffigen Puddingbett über krossem Mürbeteig. Das allein hätte ja vielleicht schon gereicht, aber nein: Es gibt auch noch buttrige Steusel obendrauf. Einfach superlecker diese Geschichte und ganz unbedingt Nachbackenswert! Der Kuchen ist ja ein Klassiker und eigentlich nichts Besonderes. Heidelbeerkuchen mit pudding und streusel images. Wenn man ihn aber aus hervorragenden Rohstoffen bereitet und den vanilligsten aller Vanillepuddinge selbst herstellt, einen Pudding der so seidenweich-cremig ist, wie ein Tütenpudding nie werden kann, dann ist dieser Kuchen sogar etwas ganz besonderes. Mit Tütenpudding funktioniert es praktisch nicht, weil dann die Blaubeeren und der Teig schnell weglaufen und sich so gut verstecken, dass man sie nie wiederfindet.