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Von Für den Teig 350 g Butter mit 250 g Zucker schaumig rühren, die 7 Eier einzeln zufügen. Mehl mit dem Backpulver mischen und gesiebt nach und nach unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen. Die andere Hälfte mit 3 EL Kakao und 3 EL Puderzucker vermengen und auf den hellen Teig geben. Darauf 2 Gläser sehr gut abgetropfte Sauerkirschen verteilen. 30 Minuten bei 175°C backen, anschließend auskühlen lassen. Für die Creme den Vanillepudding mit der Milch nach Packungsanleitung zubereiten, zusätzlich ein Päckchen Vanillinzucker zufügen. Abkühlen lassen, bis der Pudding lauwarm ist, dabei mehrmals rühren, um eine Haut zu vermeiden. Donauwelle – das Original-Rezept von Oma | Einfach Backen. 225 g Butter mit 5 EL Puderzucker schaumig rühren und mit dem Schneebesen in den Pudding mischen. Die Creme auf dem ausgekühlten Teig verteilen. Für den Guss Palmfett in einem Topf flüssig werden lassen. In einer Rührschüssel lauwarm abkühlen lassen. Mit dem Mixer 5 EL Zucker, 5 EL Kakao, 2 Eier und 2 EL Milch unterrühren. Den Guss auf der Cremeschicht verteilen, solange er noch flüssig ist.
Vorbereitung Heize den Ofen auf 190°C O/U vor und stelle einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Rührteig Rühre die Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt in etwa 10 Minuten weiß-cremig. Gib die Eier einzeln dazu und rühre jedes Ei etwa 30 Sekunden ein. Mische die trockenen Zutaten, siebe sie zur Masse und hebe sie mit 2 EL Milch unter. Fülle etwa die Hälfte des Teiges in den Backrahmen und verteile ihn. Die perfekte Glasur - Palmin. Rühre den Kakao und 2 EL Milch unter die andere Hälfte und streiche den dunklen Teig auf den hellen Teig. Nach Belieben kannst du den Teig noch mit einer Gabel marmorieren. Lege die abgetropften Kirschen auf den Teig, drücke sie leicht hinein und backe den Kuchen im vorheizten Ofen für 25-30 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen. Verrühre 6 EL der Milch mit der Stärke. Gib die restliche Milch mit dem Zucker und Vanilleextrakt in einen Topf und lasse sie unter Rühren aufkochen. Gib die Stärke-Mischung dazu, rühre sie ein und koche die Mischung nochmals kurz auf.
Hallo liebe Backfans, meine Frau backt schon jahrelang Donauwellen, die auch immer gelingen und bisher jedem geschmeckt haben. Eines aber lässt sie fast verzweifeln: Beim Schneiden bricht ihr immer die Schokoglasur, egal ob sie das Messer in heißes Wasser taucht oder andere technische Lösungen versucht hat. Weiß von Euch jemand, ob es bzgl. der Herstellung der Schokoglasur (in der Regel mit dunkler Couvertüre) vielleicht ein Geheimnis gibt, dass man die Glasur sauber und gerade schneiden kann. Ich wäre für eine Blitzmeldung sehr dankbar, denn am Samstag dürfen wir zur Hochzeit und Ihr werdet es kaum glauben, es sind wieder Donauwellen bestellt. Also liebe Grüße und vielen Dank im Voraus für Eure Hilfe Erich-Bernhard Zitieren & Antworten Mitglied seit 21. 07. 2007 426 Beiträge (ø0, 08/Tag) Mitglied seit 21. Donauwelle glasur mit kokosfett online. 08. 2007 362 Beiträge (ø0, 07/Tag) Hallo Erich-Bernhard, ich mische immer Nutella (weiß nicht, wie das auf "No-Name" richtig heißt) unter die Kuvertüre - dadurch wird sie nicht ganz hart und läßt sich wunderbar schneiden.
Vorbereitung Schnappt euch ein Backblech und fettet es gründlich ein. Sucht euch einen Topf raus, in dem Ihr bequem 1/2 L Milch aufkochen könnt. Ihr braucht einen zweiten kleinen Topf oder eine Pfanne zum Schmelzen des Palmin für die Glasur. Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Starten wir mit dem Donauwellen-Teig Schnappt euch eine Schüssel, Küchenwaage und ein Rührgerät und wiegt Zucker und Margarine ab. Gebt die Eier dazu und rührt alles glatt. Dann fügt Ihr nacheinander das Mehl, den Vanillezucker und das Backpulver hinzu und verrührt alles zu einer gleichmäßigen Masse. Eine Hälfte der Masse gebt Ihr auf das Blech, zur anderen Hälfte fügt Ihr die 2 EL Back-Kakao hinzu und verrührt alles nochmal gründlich. Donauwellen - Kokosfett...? (backen, Hauswirtschaft). Dann gebt Ihr den Schokoladenteig auf den hellen Teig und verteilt ihn. Nun gießt Ihr die Schattenmorellen ab und verteilt sie einigermaßen gleichmäßig auf Eurem Teig. Jetzt kommt der Teig 20 min bei 200°C in den Ofen. Jetzt habt Ihr Zeit für die Buttercreme Gebt die Milch in den Topf und erwärmt sie.