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1. 1 Blutorange mit dem Sparschäler dünn anschälen, die Schalen 30 sek. in kochendes Wasser geben, abschütten. Schalen abwaschen und in dünne Streifen schneiden. Restliche Orangen filetieren. Den Orangensaft mit den Orangenstreifen auf die Hälfte einkochen lassen. Sahne, Chillistreifen, Minze (in Streifen geschnitten) und Sojasosse dazugeben. Mit den eiskalten BButterflöckchen eiskalButterflöckchen 2. Butterflöckchen binden. Bandnudeln Mit Orangensauce Rezepte | Chefkoch. Orangenfilets in die Sosse legen. Parallel dazu die Lachsfilets laut Packungsanweisung braten und Nudeln kochen.
Ich habe die Orangenzesten weggelassen, weil es mir schnell zu viel wird, wenn ich Saft und die Schale davon im Essen habe. Wenn ihr große Orangenfans seid und die Schale mitvervenden wollt, kauft auf jeden Fall unbehandelte Orangen. Zudem serviere ich das Gericht mit Parmesan. Die Kombination aus dem aromatischen Fenchel, der Süße der Orangen und dem würzigen Parmesan ist einfach göttlich!
Fischstücke darin zuerst von der Hautseite 4–5 Minuten anbraten. Fisch wenden, Oliven, Sardellen und Kapern dazugeben und weiter 2–3 Minuten braten. 6. Nudeln abgießen. Soße erneut erhitzen. Dill waschen, trocken schütteln und Fähnchen abzupfen. Käse fein hobeln. Nudeln, Fischpfanne und Soße vorsichtig mischen, auf Tellern anrichten. Mit Dill und Parmesan bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 680 kcal 2850 kJ 34 g Eiweiß 19 g Fett 92 g Kohlenhydrate
3 Min. garen. 4. Die Lotuswurzelscheiben in Öl beidseitig anbraten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. 5. Zum Servieren die Spaghettini mit der Tomatensauce gründlich vermengen, auf vorgewärmte Teller verteilen, rundum Orangensauce angießen, obendrauf das Fischfilet anrichten und Lotuswurzelscheiben anlegen. Mit frischen Kräutern garnieren.