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Sie senkt tendenziell den Gehalt an schlechtem Cholesterin und erhöht den Gehalt an Antioxidantien im Körper, da eine geringe Anzahl die Hauptursache für Entzündungen ist..
Stellen Sie, soweit es geht, ihre Lebensmittel selbst her. Pommes frites schmecken beispielsweise sehr lecker, wenn Sie Kartoffeln schneiden und diese im Backofen mit etwas Öl backen. Zusammengefasst ist vor allem wichtig, wie viele Kilokalorien Sie essen. Diese sollten an Ihren Bedarf angepasst sein. Eine Lebensweise mit viel frischem Gemüse und Vollkorn, Fisch, vielen günstigen Ölen und wenigen Fertigprodukten bieten einen Schlüssel zum gesunden Erfolg. von Dr. Welches öl bei diabetes diet. Astrid Tombek Diplom-Ökotrophologin, Diabetes- und Ernährungsberatung, Diabetes-Klinik Bad Mergentheim Theodor-Klotzbücher-Str. 12, 97980 Bad Mergentheim, Tel. : 0 79 31/5 94-1 61, Fax: 0 79 31/5 94-8 91 61 E-Mail:, Erschienen in: Diabetes-Journal, 2017; 66 (5) Seite 22-25
Hier gilt: Je weniger und seltener diese gegessen werden, desto besser ist es für die Entwicklung eines gesunden Cholesterinspiegels. Stellt sich die Frage, wie es sich mit Kokosöl verhält, denn aktuell ist es besonders in Mode. Es handelt es sich hierbei nicht um festes Kokosfett, was viele als gehärtetes Fett aus der Kuchenbäckerei kennen – denn das ist gesundheitlich eher ungünstig. Kokosöle dagegen haben, wie der Name schon sagt, eine flüssige Konsistenz und bestehen überwiegend aus kurzen Fettketten. Daher verhalten sie sich eher neutral. Allerdings müssen mögliche gesundheitliche Vorteile noch durch Studien nachgewiesen werden. Fazit: bewusst in Quantität und Qualität genießen! Gesundes Essen lässt sich auf wenige wichtige Empfehlungen reduzieren. Pauschale Gut- und Böse-Einteilungen der Nährstoffgruppen helfen dabei nur wenig. Vermeiden Sie Fertigprodukte und industriell stark veränderte Lebensmittel. Welches Öl ist gut für Diabetiker?. Naschen Sie lieber Nüsse als Chips. Achten Sie auf den Hinweis bei Margarinen und Brotaufstrichen, dass sie "ohne gehärtete Fette" hergestellt wurden.