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Bäckerei zum Vergrößern anklicken Bäckerei Gelsenkirchen Quelle: In der Bäckerei Zipper in Gelsenkirchen wird Klimaschutz großgeschrieben. Denn hier bilden eine Photovoltaik-Anlage, ein Eisspeicher und eine Wärmepumpe zusammen ein umweltverträgliches Heiz- und Kühlsystem. 18. Hotel mit pool new blog. 11. 2021 Seit über 20 Jahren gibt es die Bäckerei Zipper aus Gelsenkirchen mit Filialen in Erle, Resse, Bottrop und Recklinghausen. Das Unternehmen betont dabei seine Verbundenheit mit der Region und bringt diese im Firmenzusatz "Ihr Meisterbäcker aus der Nachbarschaft" zum Ausdruck. Die neueste, siebte Filiale der Bäckerei ist auch die modernste. Denn eine Photovoltaik-Anlage, ein Eisspeicher und eine Wärmepumpe arbeiten zusammen und bilden ein umweltverträgliches Heiz- und Kühlsystem. Filiale mit Vorbild-Funktion: Bäckerei Zipper mit umweltverträglichem Heiz- und Kühlsystem Die Photovoltaik-Anlage, die das gesamte Flachdach des Gebäudes ausfüllt, generiert thermische und elektrische Energie aus der Sonneneinstrahlung.
Aufgetaut wird der Eisspeicher durch Umweltenergiequellen wie der Solaranlage, Erdwärme oder auch warmem Regen. Beim Schmelzen des Eises wird dem Wasser wiederum Energie zugeführt, die dann wieder von der Wärmepumpe aufgenommen und in Heizenergie umgewandelt wird. Hotel mit pool nrw.de. Im Sommer kann das System auch zur Kühlung der Bäckerei genutzt werden. Dann wird kaltes Wasser aus dem Eisspeicher durch eine Fußbodenheizung gepumpt und das Gebäude so angenehm gekühlt. Schema Bäckerei Zipper Quelle: Vor allem die Kombination von Photovoltaik-Anlage und Eisspeicher ist in größeren Anwendungen nicht ungewöhnlich, für kleinere Unternehmen ist es aber eine echte Neuheit. Höhere Investitionskosten, niedrigere Betriebskosten Die im Vergleich höheren Investitionskosten der energieeffizienten Anlage werden vermutlich durch die niedrigeren Betriebskosten nach etwa sieben bis neun Jahren amortisiert. Dabei pachtet die Bäckerei alle Komponenten für 18 Jahre und muss nicht alle Investitionskosten auf einmal aufbringen.
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