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Ihr seid noch auf der Suche nach einem Osterbrot Rezept, habt aber keine Hefe im Haus oder könnt sie nicht vertragen? Kein Problem, denn hier kommt ein flottes und leckeres Osterbrot ohne Hefe. Die Zubereitung gelingt in Windeseile und die Zutaten dafür hat man eh meistens im Kühlschrank und in der Speisekammer. Also verschaffen wir uns doch gleich einmal einen kurzen Überblick über die Zutaten. Die Zutaten fürs Osterbrot ohne Hefe Was ihr benötigt sind Mehl, Zucker, etwas Salz, Backpulver, Butter, Milch und Eier. Wer möchte der kann, wie im Rezept unterhalb, sein Osterbrot ohne Hefe noch mit ein wenig Mandelplättchen bestreuen. Auch Hagelzucker wäre eine Möglichkeit. Das muss aber nicht unbedingt sein, ihr könnt Mandelplättchen und Hagelzucker auch weglassen. Der Teig ist in 5 Minuten bereit zum Backen Gebt Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel und mischt die Zutaten etwas durch. Bringt dann die Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen. Währenddessen verrührt ihr die Eier mit der Milch.
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Zutaten: Osterbrot: 500 g Mehl 75 g Zucker ¼ TL Salz 1 Päckchen Backpulver 100 g geschmolzene Butter 4 Eier 120 ml Milch 1 Ei zum Bestreichen 20 g Mandeln, gehobelt Zubereitung Schritt 1 Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Mehl zusammen mit Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Schritt 2 Danach geschmolzene Butter, Eier und Milch miteinander verrühren und alles mit in die Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig kneten. Schritt 3 Den fertigen Teig zu einem glatten Laib formen. Dann die Oberseite kreuzförmig einschneiden und mit dem Ei bepinseln. Die Mandelblättchen darüber verteilen und das Osterbrot für ca. 50 Minuten im Ofen backen lassen. Genieße dein Osterbrot ganz simpel mit Butter bestrichen oder mit einer fruchtigen Marmelade wie unserer Feigenmarmelade! Osterbrot ohne Hefe
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