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Gefrorenes Gemüse wird oft lediglich als Back-up-Option verurteilt, dabei ist es eine tolle Alternative zu frischem Gemüse. Es ist genauso gesund und hat zusätzlich zahlreiche Vorteile gegenüber der frischen Variante! Obst und Gemüse gehören in jede ausgewogene und gesunde Ernährung, weil der Mensch auf die tägliche Zufuhr angewiesen ist. Die gefrorene Variante macht den täglichen Konsum der Vitamine einfach, da gefrorenes Gemüse und Obst jederzeit verfügbar ist! Frisches Obst und Gemüse wird oft für mehrere Tage im Supermarkt gelagert. Auch nach dem Kauf wird die Ware meist nicht direkt verzehrt, sondern zu Hause noch eine Zeit lang aufbewahrt. Genau in dieser Zeit leidet die Qualität der Lebensmittel, da diese nicht für die Lagerung über längere Zeit vorbereitet wurden. Gefrorenes Gemüse: Das ist der Unterschied zum frischen Gemüse beim Abmessen. Gefrorene Varianten hingegen, werden durch den Frostprozess ohne zusätzliche Konservierungsstoffe haltbar gemacht und verlieren so weder Vitamine noch Qualität.
[1] 2 Koche eine kleine Menge Wasser in einem Topf. Du brauchst nur etwa fünf bis acht Zentimeter Wasser am Boden des Topfes, um dein Gemüse zu dämpfen. Bringe das Wasser auf deinem Herd zum Kochen und stelle dann deinen Dampfkorb oder dein Sieb so in den Topf, dass es über dem Wasser hängt. [2] Dein Dampfkorb oder Sieb sollte nicht so tief hängen, dass es beim Kochen das Wasser berührt. Etwa 2, 5 bis 5 cm Platz sollte ausreichend sein. [3] 3 Hänge das Gemüse mit einem Dampfkorb oder Sieb in den Topf. Lege das tiefgefrorene Gemüse in einen Dampfkorb oder ein Sieb, hänge den Korb oder das Sieb in den Topf und setze dann den Deckel auf. Wie Lange Kann Gefrorenes Gemüse Im Kühlschrank Aufbewahrt Werden? | Die Ganze Portion. Bevorzugt werden Deckel mit einer kleinen Belüftungsöffnung, da diese eine kleine Menge Dampf entweichen lässt und eine Kondensation an den Deckelrändern verhindert. [4] Wasser, das vom Rand des Deckels tropft, kann deine Herdplatte verschmutzen. Entferne verschüttetes Wasser sofort nach dem Dämpfen von deiner Herdplatte, um zu verhindern, dass es sich in einen harten Film verwandelt.
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