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Dabei sollten Sie es vermeiden, dass der Gast das Gefühl bekommt, dass ihm Produkte "angedreht" oder "aufgeschwatzt" wird. Gehen Sie auf die Wünsche und Bedürfnisse Ihrer Gäste ein, um passgenaue Lösungen bereitzustellen. Fokussieren Sie sich auf den Mehrwert, den der Gast durch das zusätzliche Produkt erhält. Beim Cross-Selling im Restaurant eignen sich insbesondere Vorspeisen, Desserts und Getränke. Diese lassen sich optimal vor und nach dem Hauptgang integrieren und bieten Ihnen die Möglichkeit, Gäste von Ihrer gesamten Speisekarte zu überzeugen. Cross Selling • Definition | Gabler Wirtschaftslexikon. Zusatzverkäufe im Restaurant fördern Cross- und Upselling in der Gastronomie sind ideale Möglichkeiten, ohne zusätzliche Akquisekosten den Umsatz zu erweitern. Hierzu ist es entscheidend, dass Gastronomen den Verkäuferinstinkt der Mitarbeiter wecken. Wie wäre es denn, wenn Sie aus dem Zusatzverkauf eine Art Wettbewerb machen – Stichwort Gamification? Die Mitarbeiter, die am meisten durch Cross- und Upselling in Ihrer Gastronomie verkaufen, erhalten kleine Preise.
Teilnehmerstimmen Das sagen unsere Teilnehmer zu diesem Seminar: "Super! Immer wieder lehrreich! " Thomas Keppelstraß, Am Zehnhoff-Söns GmbH
Ausführliche Definition im Online-Lexikon "Über Kreuz verkaufen"; Ausschöpfung vorhandener Kundenbeziehungen durch zusätzliche Angebote, insbesondere (gegenseitige) Nutzung des Adresspotenzials von vertriebsstrategischen Partnerschaften. Im Sinne der Vertriebseffizienz ist eine hohe Cross-Selling-Quote anzustreben, d. h. es soll eine hohe Produkt- bzw. Vertragszahl pro Kunde beim jeweiligen Anbieter erreicht werden, evtl. Cross und upselling im kundendienst telefonnummer. auch unterstützt durch einschlägige Preisgestaltungen ( Rabatte). Vgl. auch Up Selling und Cross Storno.
Nachdem Sie Ihre Zielgruppen und die geeigneten Produkte identifiziert haben, hier noch einige Empfehlungen und Tipps zu den verschiedenen Cross-Selling-Techniken, die Sie beherzigen sollten: Bieten Sie Ihren Kunden Produkte und Dienstleistungen an, die ihnen wirklich einen zusätzlichen Nutzen bringen: Betrachten Sie Ihre Cross-Sales aus der Perspektive Ihrer Kunden und denken Sie nicht nur daran, wie viel Umsatz Sie damit generieren. Zusatzverkäufe durch Cross- und Up-Selling generieren - Onpulson. Wenn Sie ein CRM-System nutzen, dann sollten Sie berücksichtigen, dass weniger, aber dafür geschickt platzierte Angebote weitaus mehr einbringen, als eine große Bandbreite von Produkten oder Dienstleistungen, die letztendlich nichts zur Vertiefung der Kundenbeziehungen beitragen. Sprechen Sie Ihre Kunden über die Kontaktpunkte bzw. Kanäle an, die sich im Verlauf der Customer Journey als Erfolg versprechend erwiesen haben: Nutzen Kunden Ihre Website, um Bestellungen aufzugeben, dann sind E-Mails oder gezielte Werbeschaltungen wahrscheinlich die beste Methode für das Cross-Selling.
Identifizieren Sie Kundentypen und Kundenwünsche Bringen Sie nun Ihr Wissen über Ihre Produkte mit dem über Ihre Kunden zusammen. Im B2B ist es unerlässlich, personalisierte Daten Ihrer Kunden zu generieren, um damit eine vertrauensvolle Bindung auf Augenhöhe herzustellen. Sammeln Sie relevante Informationen über Ihre Kunden und optimieren Sie Ihren Customer Service. Mehr Umsatz durch Upselling und Cross-Selling: So geht's!. So erhalten Sie aussagekräftige und individuelle Informationen und Erfahrungswerte, die Ihnen weitreichende Hinweise geben, um Upselling-Produkte zu empfehlen. Vermeiden Sie, stumpf Werbung ohne Mehrwert zu verbreiten. Informieren Sie lieber Kunden bei Produktneuheiten und versehen Sie sie mit kundenrelevanten, nützlichen News. Fazit Viele ungeschriebene Gesetze und erfolgversprechende Tipps aus dem Einzelhandel lassen sich ganz wunderbar auf den E-Commerce übertragen. In beiden Verkaufsfeldern zeichnen sich gute Verkäufer aus, wenn Sie fähig sind, Ihre Kunden schnell einzuschätzen. Sie passen Ihre Verkaufsstrategie an den jeweiligen Kunden an.