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Grund genug also, dieses vermeidliche Wunderteil einmal ordentlich zu testen: Der Plan von mir war ein ganzes Blech Hefe-Butterkuchen zu backen, für den ich mindestens 500g Mehl brauchte. Also bin ich erstmal in meinen Budni um die Ecke gegangen und habe mir getrockneten und ganzen Weizen gekauft – das an sich war schon seltsam, da ich tatsächlich gar nicht richtig wusste, woher ich überhaupt ganze Weizenkörner herbekomme. Nun gut – also ab nach Hause, ein paar schicke Fotos geschossen und mich mal mit dem Teil auseinander gesetzt. Butterkuchen mit guss. An die Kitchen Aid war die Mockmill in nullkommanichts angedockt und auch das Mahlen ohne Körner hörte sich gut an (ich musste ja erst einmal testen, ob das auch alles richtig sitzt). Dann habe ich noch gesehen, dass ich die Feinheit des produzierten Mehls einstellen konnte und nachdem ich damit ein bisschen herum gespielt hatte, konnte es auch los gehen. Weizen rein, Kitchen Aid auf volle Pulle angestellt und los ging es. Fazit: Es hat tatsächlich geklappt – die Mockmill hat aus ganzem Weizen sowohl grobes, als auch feines Mehl gemahlen (ich wollte gerne eine 1:5 Mischung haben) und war dabei so easy zu bedienen, dass ich nicht nur meine 500g Weizen, sondern direkt das ganze Kilo der Packung verarbeitet habe.
Zubereitungszeit 1 Std. Backzeit 25 Min. Hefeteig 250 g Mehl 50 g Zucker 1/2 Würfel frische Hefe Alternativ 1 Packung Trockenbackhefe 100 ml lauwarme Milch 50 g Margarine 1 Prise Vanillesalz Belag 60 g Schmand 25 g Margarine 1 Päckchen Vanillezucker 10 g Zucker 3 EL gehobelte Mandeln 1/2 Flasche Butter-Vanille Aroma Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Die Hefe hineinbröseln, etwas Zucker dazu geben Lauwarme Milch dazu geben und mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig verrühren Ca. 5 Minuten gehen lassen, es sollten sich nun Blasen bilden bzw. der Vorteig etwas aufgegangen sein Nun Margarine, restlichen Zucker und Vanillesalz dazu geben. Zu einem glatten Teig verkneten und für mindestens 30 Minuten an einem warmen Platz ruhen lassen. Der Teig sollte sich gut vergrößert haben. Backblech mit Backpapier auslegen. Butterkuchen mit guss video. Teig kurz durchkneten und dann auf Backblechgröße ausrollen. Auf das Backblech legen und nochmal ca. 15 Minuten gehen lassen In der Zwischenzeit den Belag zubereiten Dafür Schmand mit Zucker, Vanillezucker, Margarine und Aroma vermischen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mindestens 3 Stunden abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form genommen wird. Den Kentucky Butterkuchen kurz vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. ** Das Rezept von Nell Lewis aus dem Jahre 1963 für die doppelte Menge Kuchenteig: 200 Gramm Zucker, 60 ml Wasser, 115 Gramm Butter fast zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und 120 ml oder mehr weißer Rum zufügen. 33 Blitz Butterkuchen Mit Zuckerguss - Ara Rezepte. Gesamtzeit: 5 Stunden Vorbereitungszeit: 15 Minuten Koch-/Backzeit: 50 – 60 Minuten * = Affiliate-Link zu Amazon mehr Rezepte für die 1, 4-l-Napfkuchenform bei Küchenlatein Napfkuchen mit saurer Sahne und Butterglasur Klassischer Bananen-Napfkuchen Teekuchen mit Mohn – Poppy Seed Tea Cake Golden Buttermilk Cake Kleiner Mohn-Marmorkuchen Buttermilch-Napfkuchen mit Buttermilch-Glasur
Der Hype, der um diesen Kuchen im Internet gemacht wird, geht natürlich auch an mir nicht spurlos vorbei. Also mussten ein paar Päckchen Paradiescreme ins Haus und schon konnte es losgehen. Und was soll ich sagen, ich habe ihn seither schon mehrere Male gebacken und er kommt immer gut an. Das Schöne an diesem Kuchen ist natürlich, dass es einige Sorten Paradiescreme gibt, daher kann man verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren und schauen, welche bei der Familie am besten ankommt. Bei uns ist das die Sorte Vanille. Rezept für 2 kleine Gugel 4 Eier 170 g Zucker 220 ml neutrales Öl (hier: Rapsöl) 250 ml Milch 2 Päckchen Paradiescreme (hier: Vanille) 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Außerdem 1 Päckchen Kuchenglasur dunkel Bunte Zuckerstreusel los geht's Den Backofen auf 150° Umluft vorheizen. Einfacher Hefekuchen mit Mandeln - Soni - Cooking with love. Eier und Zucker mit dem Flachrührer der KitchenAid auf Stufe 4 für ca. 5 Minuten schaumig schlagen, die Masse sollte jetzt schön hell sein. Öl, Milch und Paradiescreme dazugeben und auf Stufe 2 verrühren.
Mein Name ist Dani und mein Herzchen schlägt für Törtchen. Ich bin Foodbloggerin, Backbuchautorin und Muddi. Klick einfach auf das Bild, wenn Du noch mehr erfahren möchtest. Und jetzt immer her mit Euch und dem schönen Leben! Ach, und natürlich ganz viel Freude mit meinen Rezepten.