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This post is also available in: English Dieser Blog-Beitrag wird freundlicherweise von Villeroy & Boch gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen. Diese cremige vegane Süßkartoffelsuppe mit Möhren, Ingwer und Kokosmilch ist ein köstliches, gesundes Rezept, das schnell und einfach fertig ist. Serviert in wunderschönen Schalen, ist die Creme-Suppe auch als Vorspeise zum Weihnachtsessen ein wahrer Hingucker! Kokos-Süßkartoffelsuppe Rezept | LECKER. Cremige Vegane Süßkartoffelsuppe Falls du noch auf der Suche nach einem Vorspeisenrezept für dein veganes Weihnachtsmenü bist, dann ist diese Süßkartoffelsuppe mit knusprigem Ofenbrot perfekt! Sie ist nicht nur schön anzusehen, sondern enthält auch viele Nährstoffe und Vitamine und schmeckt sagenhaft lecker! Selbstverständlich schmeckt die Suppe nicht nur an Weihnachten, denn sie eignet sich für jeden Tag, wenn du Lust auf eine warme Mahlzeit hast, die nicht schwer im Magen liegt. Wenn du meine Kartoffel-Lauch-Suppe, Kürbissuppe oder die Karotten-Ingwer-Suppe gerne kochst, dann ist diese Süßkartoffelsuppe eine tolle Alternative!
Wer viel trainiert, der muss auch vollwertig essen. Im Herbst und Winter sind Süßkartoffel und Kürbis dafür eine optimale Wahl. Und die beiden Gründerinnen von "Where's the food? " haben das passende Rezept parat. Ran an die Töpfe! "Was soll ich essen? " – eine Frage, die wir uns nicht nur einmal pro Tag stellen. Zur Beantwortung kann es hilfreich sein, einen Blick auf den Saisonkalender zu werfen. Und da dürften sich dieser Tage unter anderem Süßkartoffel und Kürbis finden. Wie praktisch, dass diese Kombi perfekt für dein Immunsystem ist. Nur, was machen wir jetzt aus den beiden Superfoods? Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch und Curry Topping – La Lisagna. Das Rezept für die perfekte Herbst-Suppe Ein Blick in das Winter-Kochbuch von "Where's the food? " kann da helfen. Denn hier haben die beiden Gründerinnen Pia und Jana natürlich eine Idee parat: In ihrer "Sweet 'n' Spicy Soup" treffen Süßkartoffel und Hokkaido-Kürbis auf weitere Immun-Supertalente wie Ingwer und Kurkuma. Ach, und trainingskompatibel ist die Suppe auch noch! Denn Süßkartoffel und Kürbis spendieren ordentlich Kohlenhydrate, die du bei längeren Belastungen (ca.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Knoblauchzehe 30 g Ingwer (frisch) 3 Stange Stangen Zitronengras 350 Süßkartoffeln 2 El Öl 400 ml Kokosmilch (ungesüßt) Brühe 80 Zuckerschoten 0. 5 Papaya Orangensaft Salz Basilikumblätter Zur Einkaufsliste Zubereitung Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein hacken. Zitronengras halbieren und mit Hilfe eines Topfbodens andrücken. Süßkartoffel schälen und würfeln. Knoblauch, Ingwer und Zitronengras in 2 El heißem Öl 2 Min. dünsten. Süßkartoffeln zugeben und kurz mitdünsten. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. Inzwischen Zuckerschoten in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser 2 Min. garen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Papaya schälen, vierteln, entkernen und quer in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten und Papaya mit Orangensaft mischen. Süßkartoffel kokos suppe in french. Zitronengras herausnehmen und die Suppe mit dem Schneidestab pürieren und salzen. Mit der Papaya-Mischung und Basilikumblätter anrichten.
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