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Ich habe ein bisschen herumprobiert und verrate euch heute drei verschiedene Variationen von Fruchtgummi-Rezepten. Prinzipiell braucht man dafür nur drei bis vier Zutaten und sie sind ruckzuck gemacht. Mein Lieblingsrezept ist übrigens das mit Fruchtsaft. Alle Rezepte basieren auf einem Grundrezept für Gummibärchen, das ich in einem Workshop im Herbst ausprobiert habe. Ich habe lediglich die Zutaten und Mengen ein wenig variiert. Gummibärchen selbst machen: 3 Rezepte Rezept 1: Gummibärchen aus Fruchtsaft 100 ml Fruchtsaft 1 – 1, 5 gestrichene TL Agar Agar 1 -2 TL Süßungsmittel (z. B. Agavendicksaft, Ahornsirup, aber auch Zucker Traubenzucker …) 1-2 EL Zitronensaft (je nach Fruchtsaft mehr oder weniger) Rezept 2: Gummibärchen aus Fruchtsirup 60 ml Himbeersirup (funktioniert angeblich am besten – ich finde die Farbe super! ) 40 ml Wasser 1-2 TL Süßungsmittel 1-1, 5 gestrichene TL Agar Agar Rezept 3: Gummibärchen aus Fruchpürree ca,. Gummibärchen mit agar agar selber machen es. 100 ml Fruchtpürree 1 gestrichene TL Agar Agar 1 TL Süßungsmittel 1 EL Zitronensaft So geht's Das Schema ist bei allen Rezepten das gleiche, auch wenn die Zutaten ein wenig verschieden sind: Zuerst Wasser (bzw. Fruchtsaft/ Püree) mit dem Agar Agar gut verrühren, ein paar Minuten quellen lassen.
5 Schalte die Hitze ab und gieße die Mischung in einen Rührbecher. Jeder Becher, der sich leicht ausgießen lässt, ist prima. Du kannst für delikatere Designs auch eine Pipette oder eine Bonbon-Pumpe nehmen. 6 Gieße die Mischung in die Förmchen und stelle sie 15–20 Minuten in den Gefrierschrank. Gieße einfach die warme Gelatine-Mischung in die Bonbonformen und friere sie ein, bis sie fest wird. Die Gummibärchen sind jetzt bereit für den Verzehr. [2] Wenn du keine Form hast, kannst du stattdessen auf Pergamentpapier Gummi-Drops machen. Du kannst die Gummibärchen länger im Gefrierschrank lassen. Gummibärchen mit agar agar selber machen. Gefrorene Gummibärchen sind zäher und schmecken saftiger als gekühlte Gummibärchen oder Gummibärchen auf Zimmertemperatur. [3] Wenn du sie in einen luftdichten Behälter gibst, halten sie im Gefrierschrank bis zu einem Jahr, bevor die Qualität nachlässt. [4] 1 Miss die Zutaten für klassische "Goldbären" ab. " Um eine perfekte Konsistenz und einen Geschmack wie von den Gummibärchen aus dem Laden zu bekommen, brauchst du schwerer zu findende Zutaten sowie eine hochwertige Gelatine (250 Bloom).
Die genaue Dosierung kann sich je nach Hersteller unterscheiden. Tipp: Agar-Agar kann bei zu großer Menge abführend wirken. Also vegane Gummibärchen in Maßen genießen und nicht alle auf einmal vernaschen. Eher Team Schoko? Im Video seht ihr, wie man Ü-Eier selber machen kann. Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Lesetipp: Süßes DIY: So einfach könnt ihr Schokolade selber machen 1. Fruchtgummi selber machen: klassisch oder vegan Als Grundlage für klassische und vegane Gummibären dient Fruchtsaft, am besten frisch gepresst. Fruchtsirup ist ebenfalls sehr beliebt. Da Sirup jedoch sehr süß ist, solltet ihr ihn mit Wasser verdünnen. Gesunde Gummibärchen selber machen: Rezept mit nur 3 Zutaten | freundin.de. Ihr könnt natürlich auch Smoothies, Tee, Cola oder andere Getränke nehmen. Oder ihr püriert direkt frisches oder tiefgekühltes Obst für euer Fruchtgummi-Rezept. Dann solltet ihr das Fruchtmus aber noch durch ein Sieb streichen, um kleine Kerne zu entfernen. Diese Zutaten braucht ihr: Für ca. 30 DIY-Gummibärchen 250 ml Fruchtsaft 2–3 EL Zucker (nach Geschmack) 1 EL Zitronensaft 60 g Gelatinepulver (vegan: 6 g Agar-Agar; Dosierung nach Hersteller) Außerdem wird benötigt: Silikoneiswürfelform oder spezielle Gummibärchenform So gelingen selbstgemachte Gummibären: 1.
Wir stellten uns natürlich auch die Frage: Wie macht man harte Gummibärchen selbst? Trockene, die sich verwahren lassen? Die in Puderzucker und Speisestärke ganz zart gehüllten wurden nach zwei Stunden im Ofen bei 80 Grad ein bisschen robuster. Aber nicht so, dass es sich gelohnt hätte oder eine "haltbare Dauerware" entstand. Wir bleiben dran 😊
Dennoch sind sie ein leckerer gesunder Snack, ein tolles Mitbringsel für eine Party oder auch ein wunderbares Geschenk. Du hast dich inspirieren lassen und willst die gesunden Gummibärchen mal ausprobieren? Gummibärchen mit agar agar selber machen youtube. Dann lass mich wissen wie sie dir schmecken und hinterlass mir gern ein Feedback in den Kommentaren 🙂 Alles Liebe, Coco Mein Rezept für die gesunden Gummibärchen ist: Milchfrei (von Natur aus laktosefrei) Eifrei Rein Pflanzlich, ohne tierische Produkte und vegan Frei von raffiniertem Zucker Frei von Zusatzstoffen Weizenfrei Glutenfrei Let's Connect: Instagram, Facebook & Pinterest 🖤 * Dieser Beitrag enthält einen Affiliatelink – einfach, weil ich gern weitergebe, womit ich zufrieden bin. This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settings ACCEPT
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