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Ich habe das Fleisch Donnerstag eingelegt und wir wollen es am Sonntag Fotos von Tag zu Tag. 2. Zur weiterenVerarbeitung siehe mein Rezept Rezept bewerten: 4, 9 von 5 Sternen bei 31 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Österreich-Ungarn, 1915 Loading...
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52 Zutaten 2 Zwiebeln 2 Möhren 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren, zerdrückt 2 Gewürznelken 4 Pfefferkörner 4 Körner Piment 1 TL Salz 250 ml Essig, 10 oder 5% 500 ml Wasser 1 kg Rindfleisch, für Sauerbraten 2 Pck. Saucenkuchen ½ Flasche Rotwein Zucker Zubereitung Zwiebeln und Möhren schälen und mit Lorbeerblättern, Wacholder, Nelken, Pfeffer- und Pimentkörnern, Salz, Essig und Wasser aufkochen. Sud abkühlen lassen und Rindfleisch darin 1-2 Tage einlegen. Fleisch aus dem Sud nehmen, trocken tupfen und ganz langsam richtig schön braun immer wieder etwas von dem Sud zugießen, verbraten lassen und wieder zugieß kann fast vollständig verbraucht werden. Dresdner Sauerbraten » DDR-Rezept » einfach & genial!. Danach abwechselnd Rotwein und Wasser zugießen. Der Braten muss insgesamt mindestens 3 Stunden schmoren. Wenn das Fleisch nicht richtig zart wird, kann man einen Schuss Cognac zugießen. In der Zwischenzeit Soßenkuchen fein reiben und in die Soße rühren. Je 500 g Fleisch braucht man 1 Soßenkuchen à ca. 70 g. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken.
Der verlorene Sohn kann in der Fremde sein Geld auch dafür ausgegeben haben, die Natur, Kultur und die Sehenswürdigkeiten des fremden Landes kennenzulernen. Er kann sein Geld dafür verwandt haben, die Einwohner kennenzulernen. Und zweifellos hat der verlorene Sohn, der zuhause bei seinem Vater ein hartes Leben gehabt hatte, auch Zeit und Geld für nichts verwendet. Er hat geglotzt, geträumt, nachgedacht, gebetet, philosophiert und sich inspirieren lassen. Etwas, was wir anderen auch hin und wieder tun sollten, ohne damit verlorene Söhn und Töchter zu werden. Wenn die dänische Bibel von einem "ausschweifenden" Leben redet, ist dabei vielleicht nicht dasselbe gemeint, was wir darunter verstehen. Vielmehr ist daran gedacht, dass es ein ausschweifendes Leben ist, nicht ein fleißiger und eifriger Sohn zu sein, der zuhause bleibt und seine Pflichten wahrnimmt. In einem alten dänischen Gedicht von Christian Wilster wird deutlich, wie man vielleicht einmal, und vielleicht immer noch, Leute betrachtet hat, die wie der verlorene Sohn ins Ausland gehen.
Eine Männergeschichte. Und eine Dreiecksgeschichte dazu. Ein Vater, zwei Söhne. Der jüngere will nicht warten, bis der Vater tot ist, sondern fordert kalt und unsensibel noch zu dessen Lebzeiten den Teil des Vermögens, der ihm zusteht. Er erhält ihn, macht ihn zu Geld. Macht sich vom Acker, setzt sich von Haus und Familie, vom eigenen Volk und Land ab und zieht in die Fremde. Er verschleudert und vergeudet alles in einem, wie Walter Jens übersetzt, ehrlosen Leben, und bald geht es ihm richtig dreckig. Eine Hungersnot plagt das Land. Sie zu überleben, hat seinen Preis. Der junge Mann hat wenig Wahl, verdingt sich bei einem Gutsherrn. Der schickt ihn aufs Feld und lässt ihn seine Säue hüten. Da diese zu den unreinen Tieren zählen, kommt dieser Job einer außerordentlichen Erniedrigung gleich. Damit nicht genug: Nicht einmal ein Anteil an dem Schweinefraß ist ihm gegönnt. So liegt es nahe, dass der verlorene Sohn sich der Tagelöhner seines Vaters erinnert, die Brot in Fülle haben, während er vor Hunger schier umkommt.
Wenn Gott großzügig ist und vergibt, können auch wir großzügig sein und vergeben. Wir sind nach seinem Bilde geschaffen. Amen. Pastor Poul Joachim Stender DK 4060 Kirke Såby pjs(at)
Autor Konrad Eißler Bibelstellen Lukas 15, 11-32 Sprache deutsch Kategorie Predigt, Gottesdienst Datum 11. 03. 1979 Medium Audio Dauer 0:16:09 Qualität Schlechte Tonqualität, Teilweise extrem schlechte Tonqualität ID 9936 Dateien mp3 (32 kbit/sec) (3. 88 MB) mp3 (64 kbit/sec) (7. 76 MB)
Ich mchte Sie einladen, heute einmal das Augenmerk auf den lteren Sohn zu richten. Er ist die eigentlich tragische Figur in diesem Hohelied auf die barmherzige Liebe Gottes. Ob wir uns nicht gerade in ihm wieder finden? Ist seine Verrgerung, seine Emprung nicht sehr verstndlich? Htten wir an seiner Stelle nicht genauso reagiert? Man kann ja vieles ertragen und geduldig hinnehmen. Man kann vieles einstecken und hinunterschlucken. Man kann manches lange mit ansehen und gute Mine zum bsen Spiel machen. Aber einmal reicht`s einem. Dann ist das Ma voll. Das Fass luft ber. Dann bricht alles aus der Seele heraus. Der ltere Sohn: Er hat nie rger gemacht, nie widersprochen. Er hat sich immer angepasst und gefgt. Nie hat er sich etwas herausgenommen, nie sich etwas zu Schulden kommen lassen, noch jemals ber die Strnge geschlagen. - Pflichtbewusst ist er, gewissenhaft, ordentlich, anstndig, arbeitsam. Wortlos und treu verrichtet er tagein tagaus seinen Dienst. Er wei: Es wird einem nichts geschenkt.