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Ein gemütliches Kaffeetrinken zu Hause zuzubereiten ist eine meiner Leidenschaften. Ich liebe es den Tisch schön herzurichten. Die richtige Hintergrundmusik herauszusuchen und Servierten zu falten. Jetzt mit Baby haben sich die Freitragend Verabredungen zu Nachmittags-Play-Dates verschoben. Statt abends einen Cocktail zu trinken, treffe ich mich jetzt zum Kaffeetrinken mit anderen Mamas und ihren Babys. Ich bin momentan total im Waffel-Fieber. Ich habe zu Weihnachten ein Waffeleisen für belgische Waffeln bekommen. Also habe ich nach tollen Rezepten gesucht und viele ausprobiert und entwickelt. Das Ergebnis? Sagen wir einfach, dass diese belgischen Waffeln mit Quark super schmackhaft und locker sind. Hier ist mein Rezept, das ihr unbedingt bei euren nächsten Kaffeeklatsch mit Freundinnen ausprobieren solltet! Belgische Quark Waffeln Zutaten: 250g Butter 250g Zucker 250g Quark 8 Eier Salz 1 Päckchen Vanillezucker 250g Mehl Zubereitung Butter und Zucker cremig schlagen. Quark (ich verwende Magerquark), Eier, Salz und Vanillezucker unterrühren.
Foto: Riou, Jean-Christophe Was ist noch besser als belgische Waffeln? Belgische Waffeln mit Quark! Der Quark macht die Waffeln herrlich fluffig – und noch eine andere Zutat hat es uns angetan: Im Teig befindet sich Orangenabrieb. Lecker! Zutaten Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und mit dem Orangenabrieb unterrühren. Den Quark mit dem Orangensaft, Mehl und Backpulver ergänzen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Daraus im heißen, mit Öl bepinselten Waffeleisen nach und nach goldbraune Waffeln ausbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Belgische Waffeln Rezepte Pfadnavigation Belgische Waffeln mit Quark Nach oben
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Schritte 5 / 10 Es muss so viel Wasser untergerührt werden, dass der Teig noch dickflüssig ist, aber trotzdem gut vom Löffel fließt. Schritte 6 / 10 ⅛ Fläschchen Zitronenaroma Aromen und weitere Zutaten zum Verfeinern erst jetzt in dem Teig geben. Schritte 7 / 10 Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Schritte 8 / 10 Den Teig nun mindestens 25 Minuten, jedoch nicht länger als 1 Stunde stehen lassen. Der Teig wird während dieser Zeit dickflüssiger. Der Teig sollte danach nicht mehr umgerührt werden und auf einmal verbraucht werden. Längeres Lagern des Teiges führt zu schlechteren Backergebnissen. Schritte 9 / 10 Waffeleisen Das Waffeleisen nur vor der ersten Waffel einfetten. Bei den meisten Waffelteigen ist für die weiteren Waffeln in der Regel kein einfetten mehr notwendig. Schritte 10 / 10 Die fertigen Waffeln auf einem Rost auskühlen lassen. Die frischen Waffeln nicht stapeln, da sie sonst an der Oberfläche weich werden. Am besten schmecken die Waffeln natürlich frisch aus dem Eisen 🧇 Tags # Snack # Dessert # kinderfreundlich # Valentinstag # süß # amerikanisch # Party Food # Wohlfühlessen # Brunch # Frühstück # european # milchprodukte
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