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Für feine Haferflocken geben Sie den geflockten Hafer einfach ein zweites Mal in die Flockenquetsche. Achtung: Wenn Sie die Haferflocken länger haltbar machen wollen, müssen Sie den Hafer zuvor in einem Dörrautomat trocknen. So wird dem Getreide Flüssigkeit entzogen und es hält sich damit länger. Allerdings gehen dabei auch viele Mineralstoffe verloren. Um Haferflocken selber zu machen, benötigen Sie, wie es der Name bereits verrät, frischen Hafer. imago images / Manfred Ruckszio So verwenden Sie selbstgemachte Haferflocken Haferflocken sind ein Allrounder in der Küche und finden in vielerlei Gerichten Anwendung. Probieren Sie es doch mal mit folgenden Ideen: Klassisch: Bereiten Sie ein Bircher Müsli zu. Hierfür benötigen Sie neben den Haferflocken einen Apfel, eine Handvoll Mandeln, Wasser, Milch und den Saft einer halben Zitrone. Weichen Sie die Haferflocken am Tag davor in Wasser ein. Danach reiben Sie den Apfel und vermengen ihn mit den restlichen Zutaten. Warm: Auch Porridge schmeckt mit frischen Haferflocken besonders gut.
Mit der Flockenquetsche Haferflocken selber machen Mit der Flockenquetsche lassen sich nun die Haferflocken selber machen. Dazu füllt man die Getreidekörner lediglich oben in das Gerät ein. Abhängig davon, ob das Gerät elektrisch oder mit Kurbel betrieben wird, muss man nun mit Muskelkraft oder der kraft des Motors die Körner quetschen. Probiert doch einfach mal aus, welche Dicke der Körner euch am besten schmeckt. Es spricht nichts dagegen, einfach mal ein wenig zu experimentieren. Unten kommen nun die fertigen Haferflocken heraus. Es empfiehlt sich, die Haferflocken direkt und immer frisch selbst herzustellen. Wenn man sie mit Hilfe eines Dörrautomaten haltbar macht, gehen viele der wertvollen Inhaltsstoffe jedoch verloren. Dennoch lohnt es sich, die Haferflocken zu dörren, um die Haltbarkeit auf bis zu einem Jahr zu verlängern. Glutenfreie Haferflocken selber machen Wer unter einer Glutenallergie oder Unverträglichkeit leidet, der greift gerne auf glutenfreie Haferflocken zurück. Doch eins vorneweg: Hafer enthält Gluten.
Danach noch ca. 5 min bei geschlossenem Deckel quellen lassen. Währenddessen die Äpfel reiben, die Bananen mit der Gabel zerdrücken und die Mandeln hacken. Nach der Quellzeit die Äpfel, die Bananen und die gehackten Mandeln unterheben. Mit Zimt abschmecken. Nun nach Belieben garnieren und genussvoll in den Morgen starten! Tipp: Das Obst hebe ich bewusst erst zum Schluss unter, so bleiben hitzeemfpindliche Nährstoffe weitestgehend erhalten. Schmeckt auch lecker mit Birne oder Heidelbeeren anstatt Apfel.
4. Jetzt kommt der Nussmilchbeutel zum Einsatz. Kippe die Mischung in den Nussmilchbeutel und p resse alles über einem Auffanggefäß aus. 5. Als letztes kannst du deine selbstgemachte Hafermilch in eine Glasflasche abfüllen. 6. Fertig und genießen! Wenn du die Mische mit einem Nussmilchbeutel auspresst, hast du den Vorteil, dass keine Brocken in deiner Milch zurückbleiben. Das ist bei einem Sieb selten der Fall. So kannst du das ganze übrig gebliebene Mus sinnvoll weiterverwenden 😊 Vermische das Mus beispielsweise mit Chiasamen und toppe es mit Zimt, Rosinen und Nüssen. Stellst du alles über Nacht in den Kühlschrank, hast du am Morgen zum Frühstück leckere Overnight-Oats! Das Mus eignet sich unter anderem auch sehr gut, um Soßen anzudicken. Weitere Vorteile selbstgemachter Hafermilch Es hat natürlich noch mehr Vorteile, wenn du Hafermilch selber machst, die wir dir hier nicht vorenthalten wollen. Der Preis Für ein Päckchen Haferflocken (500g) zahlt man beim Discounter in der Regel gerade mal 50 Cent.
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