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Das Rezept Gurkengemüse mit speck bratkartoffeln wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Gurkengemüse mit speck bratkartoffeln, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Gurkengemüse mit Speck Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 8 "Gurkengemüse mit Speck"-Rezepte Ackergurken, oder Salatgurken (in Scheiben) 600 g Kartoffeln (in Scheiben) 400 Speck (durchwachsen, gewürfelt) 200 Zwiebeln, (in Würfel) 2 grosse Knoblauchzehen, (fein geschnitten) 3 Stück Zucker 0, 5 TL Essig 1 saure Sahne 125 Mehl EL Salz grob etwas Pfeffer gekörnte Brühe Dill gehackt Margarine zum anbraten Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Die Zwiebel, Speck und Knoblauch in Margarine glasig andünsten. Mehl leicht anbraten wie Mehlschwitze. Ablöschen mit Wasser oder Milch/Wasser Gemisch. Kartoffeln zugeben und gegebenen falls noch Flüssigkeit nachgeben.!!! Vorsicht Gurken bilden Flüssigkeit!!! Nach 10 Min. Gurkengemüse mit speck 2. Kochzeit die Gurken und Gewürze zugeben. Nach weiteren 15 Min kochen die saure Sahne unterrühren und gegebenenfalls nachwürzen Vorbereitung 15 Min. Kochzeit ca. 25 Min. Rezept von achim1 vom 29. 08. 2012 Kommentare zu "Gurkengemüse mit Speck" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 17 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Landgurken Rezepte 4 Landgurken 50 g Butter 100 g Speck 1 Zwiebel 1 Bund Dill 125 ml Hühnerbrühe 1 Becher saure Sahne 1 EL Mehl 1 EL Butter Salz, Pfeffer Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Gurken schälen, längst teilen und die Kerne mit einem Löffel auskratzen, danach in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Speck würfeln und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne auslassen. Anschließend die Butter und die Zwiebeln dazu geben und kurz anbraten. Die Gurkenstücke hinzugeben und ebenfalls anbraten. Pin auf Kochen. Alle mit der Hühnerbrühe ablöschen und 10 – 15 Minuten schmoren lassen. Mehl mit etwas Wasser verquirlen und zum Gemüse geben, bis die Masse angedickt ist. Von der Platte nehmen und die saure Sahne hinzugeben, anschließend mit Dill überstreuen. 2 bis 3 große Gurken 1 Tomate 1 bis 1, 5 Liter Fleischbrühe Mehl Zitrone, Zucker, Salz, Pfeffer geröstete Semmelstückchen frischer Dill Die gewaschenen Gurken schälen, entkernen und weich kochen. Anschließend mit einer Tomate durch ein Sieb streichen. Dieses Püree mit 1 bis 1, 5 Liter Fleischbrühe verkochen und mit Mehl (ich lasse das immer weg) bündig machen.
Zutaten Für 4 Portionen 1. 5 kg Schmorgurken 150 g Zwiebeln 500 Champignons 100 durchwachsener Speck 2 El Öl 125 ml Fleischbrühe Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Tl heller Saucenbinder 1 Eigelb Schlagsahne Zitronensaft Prise Zucker Bund Dill Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Schmorgurken schälen und längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurkenfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Die Champignons putzen, kurz waschen, abtropfen lassen und vierteln. Den Speck fein würfeln. Das Öl erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig ausbraten. Die Champignons darin kräftig von allen Seiten anbraten, dann die Zwiebeln zugeben und goldgelb dünsten. Gurkenwürfel zugeben und das Gemüse bei starker Hitze anschmoren. Die Fleischbrühe zugießen, die Hitze verringern. 6 Rezepte zu Gurken - Speck | GuteKueche.at. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15 Minuten garen. (Falls sich sehr viel Flüssigkeit bildet, den Deckel nach 10 Minuten Garzeit abnehmen und die Flüssigkeit bei etwas stärkerer Hitze leicht einkochen lassen. )
simpel 4/5 (4) Nudelsalat mit Paprika und Speck 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Leckerer Kartoffelsalat ohne Mayo und Speck aber mit vollem Geschmack 35 Min. Gurke mit Speck Rezepte - kochbar.de. normal (0) Pfeffertopf Gemüsetopf mit Paprika, Gurke, Tomate und Speck 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Puten-Knöpfle-Pfanne Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Marokkanischer Gemüse-Eintopf
3 Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schmortopf 1 Messer 1 Löffel 1 Holzlöffel 1 Holzbrett Zutaten: 1 kg grüne Gurken 50 g Speck, gewürfelt 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Dill, gehackt 2 Eßlöffel Weinessig 1/4 Teelöffel Salz 1 Eßlöffel Margarine oder Butter 1 bis 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gurken waschen, schälen, halbieren und mit dem Löffel die Kerne herausschaben. In grobe Würfel schneiden. Den Speck im Schmortopf glasig auslassen, die gehackte Zwiebel kurz mitdünsten lassen und den Essig dazugeben. Die Gurkenstücke hineinlegen, salzen, aufkochen lassen und bei kleinem Feuer im zugedeckten Topf in etwa 30 Minuten glasig dünsten. Das gehackte Dillkraut mit Mehl und Butter verkneten und Kügelchen davon dazwischengeben. Noch kurze Zeit mitdünsten lassen. Gurkengemüse mit speck de. Jetzt darauf achten, daß nichts anbrennt! [Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961] Beitrags-Navigation
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