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Eine heiße, cremige Kürbissuppe nach einem langen, kalten Tag … was will man mehr? Exotische Kokos-Kürbissuppe mit frischem Chili & Ingwer Portionen: 4 Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 45 Minuten 45 Minuten Nährwert 200 Kalorien 20 grams Fett Bewertung 5. 0 /5 ( 2 bewertet) ZUTATEN 2 kleine Zwiebeln 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis (ca. 1kg Eigengewicht) 3 mittelgroße Karotten 1 mittelgroßer Apfel 1 EL Butter/ natives Bratöl zum Anbraten 250 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe / Gemüsefond 2 TL + 1 EL frischer Zitronen- oder Limettensaft (frisch gepresst oder als Konzentrat) 1 EL frische, gemischte Chilischoten (z. Kürbissuppe Rezeptidee mit Kokos, Chili & frischen Ingwer. B. rot, gelb, grüne Schoten) ½ - ¼ Bund frischer Koriander Zum Würzen: 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (vorzugsweise weißen), 1 Prise Zimt, Topping: geräuchertes Paprikapulver + 1 rote Chilischote, + evtl. mehr Koriander ZUBEREITUNG 1. Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2. Den Kürbis senkrecht halbieren, beide Innenseiten mit einem scharfen Messer netzartig einschneiden und entkernen.
Andere Hälfte anderweitig verwenden. Kürbis schälen und erst in Spalten, dann in grobe Würfel schneiden. Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Dann Kürbis und Karotten zugeben, kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen. Lorbeerblatt und Gemüsebrühe zugeben. Alles einmal aufkochen lassen, mit Kreuzkümmel und Chiliflocken würzen. Dann die Hitze reduzieren und die Kürbissuppe bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stängeln zupfen. Petersilie grob hacken. Kürbissuppe mit Ingwer und roten Linsen | Rezept - eat.de. Lorbeerblatt aus der Suppe herausfischen, dann die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Suppe portionsweise in tiefe Teller geben. Je einen Klecks Crème fraiche auf die Suppe geben, mit gehackter Petersilie bestreuen. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben und die Butternut-Kürbissuppe sofort servieren.
Aus LECKER 10/2016 Die leicht scharfe Kürbis-Möhren-Suppe schmeichelt der Figur. Denn sie hat nicht nur wenige Kalorien, sondern auch wenig Kohlenhydrate. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Butternutkürbis (à ca. 800 g) 3 Möhren (ca. 300 g) Zwiebel 2 Knoblauchzehen Stück(e) (à ca. 20 g) Ingwer 4 EL Olivenöl 150 ml trockener Weißwein Lorbeerblatt Gemüsebrühe (instant) gemahlener Kreuzkümmel Chiliflocken Salz grober Pfeffer Stiel/e glatte Petersilie Crème fraîche Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Kürbis längs in breite Spalten schneiden. Kerne und weiche Fasern entfernen. Kürbisspalten schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. 2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Kürbis und Möhren kurz mitdünsten. Kürbissuppe mit chili und ingwer shot. Mit Weißwein ablöschen, Lorbeer zugeben. 1–1 1⁄4 l Wasser angießen, aufkochen. Brühe einrühren und alles mit 1 TL Kreuzkümmel und 1⁄4 TL Chiliflocken würzen.
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5 Minuten andünsten lassen, gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Danach den Suppendeckel draufsetzen; Kokosmilch und Brühe zugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten weich garen lassen. 9. Den Suppentopf vom Herd schieben und mit einem leistungsfähigen Pürierstab das weiche Gemüse pürieren. Restlichen Zitronen-/ Limettensaft hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt und Koriander würzen und abschmecken. 10. Die Suppe im ausgehöhlten Kürbis (insofern Du Dich nicht für die Schnellvariante entschieden hast) oder einem hübschen Suppenschüsselchen servieren. Mit dem frischen Koriander, Paprikapulver und der Chilischote garnieren, servieren und genießen. Hast Du unser Rezept nachgekocht? Wie ist es Dir gelungen? Kürbissuppe mit chili und ingwer suppe. Zeige es uns gerne auf Instagram und verlinke uns via @schnelleinfachgesund Die Express-Variante – Kürbissuppe in weniger als 30 Minuten W enn Du auf den Kürbis zum Servieren verzichten willst: Den Kürbis halbieren und entkernen. Den Kürbis mit den Schnittflächen nach unten auf ein Schneidbrett setzen und die Schale ringsherum mit einem Messer abschneiden.
Sollten Sie eine plötzliche Verschlechterung Ihres Sehvermögens bei Dunkelheit wahrnehmen, konsultieren Sie umgehend einen Augenarzt. Die Nachtfahrbrille: Ihre Vorteile, ihre Nachteile Spezielle Nachtfahrbrillen sollen die Sicht bei nächtlichen Autofahrten verbessern – erkennbar sind sie an den charakteristischen, gelb getönten Brillengläsern. Diese Spezialgläser filtern einen Großteil des Blaulicht-Spektrums heraus – blaues Licht macht den Hauptteil des störenden Streulichts aus. Eine solche Brille, die Sie nachts beim Autofahren tragen, soll die Kontrast- und die Tiefenwahrnehmung verbessern, sodass sich beispielsweise Schilder besser lesen lassen und Straßenmarkierungen deutlich erkennbar sind. Zudem werben die Hersteller mitunter damit, dass die Augen mit einer Nachtfahrbrille weniger schnell ermüden. Ist eine Nachtfahrbrille sinnvoll?. Nachtfahrbrillen werden in der Regel ohne Stärken angeboten. Für Brillenträger gibt es spezielle Ausführungen, die sie über ihrer normalen Brille tragen können. Die Wirkung von gelb getönten Nachtfahrbrillen wird seit Jahren diskutiert.
Grauer Star verstärkt Blendeffekte Bei einem Grauen Star (Katarakt) trübt die Augenlinse im Laufe der Zeit immer stärker ein. An den trüben Stellen entsteht bei Blendung ein Streulicht in der Linse - zusätzlich zum Streulicht, das Wassertropfen an der Windschutzscheibe erzeugen. Wenn Menschen mit Grauem Star bei Dunkelheit und Regen Auto fahren, sehen sie häufig fast gar nichts mehr. Der Graue Star lässt sich mit einer Operation gut behandeln. Dabei wird die natürliche, eingetrübte Linse gegen eine Kunstlinse ausgetauscht, die Lesen und Autofahren wieder möglich macht. Anti-Blend-Beschichtung für Brillengläser Wer nicht an einem Grauen Star erkrankt ist, aber im Dunkeln und bei Nässe schlecht sieht, kann Brillengläser mit einer speziellen Beschichtung ausprobieren. Brille bei nachtblindheit film. Sie filtern einen großen Teil des blauen Lichtes heraus, das besonders stark blendet. Auf Nachtfahrten tabu ist eine Sonnenbrille: Sie reduziert die Kontraste und macht so die Orientierung im Dunkeln noch schwieriger. Weitere Informationen Kurzsichtigkeit vorbeugen: Was hilft?
Dies ist nicht nur unangenehm sondern auch gefährlich für alle Beteiligten. Starke Blendung von Scheinwerferlicht Mögliche Ursachen für Nachtblindheit Nachblindheit kann verschiedene Ursachen haben. Meist jedoch handelt es sich nicht um eine angeborene Fehlfunktion. Bei einer angeborenen, vererbten Nachtblindheit handelt es sich um einen vollen Ausfall der Sinneszellen, die für das Dunkelsehen verantwortlich sind. Die Ursachen für eine erworbene Nachtblindheit sind meist Erkrankungen wie Retinopathia pigmentosa, diabetische Retinopathie, Grüner oder Grauer Star. Begleitet wird die Nachtblindheit bei einer solchen Form schließlich von den anderen Symptomen der Erkrankung. Aber auch die Einnahme gewisser Medikamente kann eine eingeschränkte Sehfähigkeit in der Dämmerung und Dunkelheit hervorrufen falls es zu einer Schädigung der Sinneszellen kommt. Was hilft gegen 'Nachtblindheit'? - Forum für Sonstiges - autoplenum.de. Eine weitere Möglichkeit wäre ein Vitamin-A-Mangel der zur Nachtblindheit führt, dies ist jedoch bei uns eher selten verbreitet. Behandlungsmöglichkeiten einer Nachtblindheit Durch verschiedene Untersuchungen kann der Augenarzt feststellen ob und welche Form der Nachtblindheit besteht.