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Beschreibung Der Klassiker unter den Eiersalaten wird mit Mayonnaise zubereitet, diese Variante mit Frischkäse. Schmeckt nicht nur oberlecker, sondern verleiht dem Mix aus hartgekochten Eiern, Gewürzgurken und Kapern eine extracremige Note. Wer auf ein bisschen Nostalgie nicht verzichten möchte, kann den Frischkäse einfach durch die heißgeliebte Mayo ersetzen. Aber der Schnittlauch und die Prise Curry – die müssen sein! Übrigens: Eiersalat schmeckt besonders lecker als Aufstrich oder als Dip zum Brot. Eiersalat ist ausserdem ein echter Klassiker am Grillbuffet. Weitere Salate für deinen Grillabend findest du hier. Eiersalat mit sahne die. Zubereitungsschritte Eier in kochendem Wasser 10-12 Minuten weich kochen, kalt abschrecken und pellen. Hartgekochte Eier halbieren, Eigelb herauslöffeln und Eiweiß fein hacken. Zwiebeln schälen. Zwiebeln, Gewürzgurken und Kapern fein hacken und mit zerkleinertem Eiweiß vermengen. Eigelb mit Frischkäse und Sahne zu einer glatten Masse verrühren. Mit Zitronensaft, Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu die Mayo, Saure Sahne und Essig dazu geben und gut vermischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Dann die Petersilie waschen, abtropfen lassen und mit einem Wiegemesser fein hacken. Die Kräuter über den Salat streuen und dann für einige Stunden im Kühlschrank stellen. 4. Eiersalat - einfach und lecker - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Nachdem der Eiersalat für einige Stunden ziehen konnte kann er serviert werden. Weitere köstliche Salat Rezepte: Herrlich frische Salat Rezepte – die schönsten Rezeptideen Salat Rezepte fürs ganze Jahr! Die meisten Salat Rezepte richten sich ein bisschen nach den Jahreszeiten. So gibt es im Frühjahr herrlich zarte Salate mit… Avocado Carpaccio mit Hüttenkäse und Blaubeeren Die Avocado ist eine Frucht aus der Familie der Lorbeergewächse. Sie hat sehr viele gesättigte und ungesättigte Fettsäuren und gilt als gesunde Zutat. Kombiniert mit… Brotsalat mit roten Zwiebeln Brotsalat mit roten Zwiebeln – Herrliche Zwischenmahlzeit und Beilage Brotsalat ist eine köstliche Beilage zum Grillen, eignet sich aber auch ideal als Zwischenmahlzeit.