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Je nachdem welche Sorte Schwarztee und wie intensiv du den Geschmack haben möchtest, kann dieser Wert variieren. Eine gute Faustformel für Schwarzen Tee ist jedoch ca. 1-2 Teelöffel pro 250ml Tasse Tee bzw. 4-8 Teelöffel pro Liter Tee. Die richtige Wassertemperatur. Die Wassertemperatur für schwarzen Tee liegt bei den meisten Schwarzteesorten bei ca. 95°C. Diese Temperatur erreichst du auch ohne Thermometer, indem du deinen Wasserkocher nach dem Aufkochen für ca. 30 Sekunden bis 1 Minute mit offenem Deckel stehen lässt. Die richtige Ziehdauer. Schwarzer Tee gehört zu den Teesorten die bei zu langer Ziehzeit ein bitteres Aroma freisetzen können. Die Ziehdauer von schwarzem Tee ist deshalb normalerweise relativ kurz und liegt bei ca. 3 Minute. PS: Die Zubereitungshinweise für unsere schwarzen Tees findest du außerdem immer auf der Rückseite der Verpackung oder auf der jeweiligen Produktseite in unserem Onlineshop.
Bei der Zubereitung von schwarzem Tee spielen vor allem die Tee-Menge, die Wassermenge, die Wassertemperatur und die Ziehzeit eine entscheidende Rolle. Darüber hinaus ist die Wahl des schwarzen Tees essentiell, da der Geschmack von Sorte zu Sorte variiert. Die Menge pro Liter sollte 20g schwarzen Tee in der Regel nicht überschreiten und die Wassertemperatur muss zwischen 90 und 100 Grad Celsius liegen. Die Ziehzeit des schwarzen Tees steht im direkten Verhältnis zur Wirkung. Bei einer Ziehzeit von bis zu drei Minuten wirkt der schwarze Tee anregend. Alles darüber sorgt für eine beruhigende Wirkung. Schwarzer Tee mit Milch ist ebenfalls eine sehr beliebte Variante des Tee-Genusses. Schwarztee mit Milch ist weniger herb und daher sehr beliebt. Schwarzer Tee mit Zitrone ist ebenfalls eine sehr begehrte Variante.
Die Herstellung von schwarzem Tee Schwarzer Tee wird im Gegensatz zu grünem Tee vor der Trocknung an der Luft gelagert. Die Inhaltsstoffe der Teeblätter reagieren dabei mit Sauerstoff. Dieser Prozess innerhalb der Teeherstellung wird Fermentation genannt. Dabei erlangt das Teegut die charakteristisch dunkle Farbe und entwickelt gleichzeitig das typische Aroma von schwarzem Tee. Das Geschmacksspektrum von Schwarztee ist enorm und reicht von blumig-frisch bis malzig-kräftig. Abhängig ist das von mehreren Faktoren, wie zum Beispiel der Pflückzeit, der Verarbeitung oder dem Teeanbaugebiet. Broken-Tees sind im Geschmack eher kräftiger und haben eine dunklere Tasse als Blatttee, da sie durch die größere Oberfläche stärker fermentiert sind und ihre Inhaltsstoffe besser an das Teewasser abgeben können. Zubereitung und Varianten des Schwarztees Schwarztee kann man wunderbar pur genießen, oder aber auch, je nach Geschmack, mit Milch und Zucker verfeinern. Der bisweilen kräftige Geschmack von schwarzem Tee eignet sich hervorragend zur Aromatisierung.
Fein aromatisierter Bio Tee und Schwarztee... verschiedener Plantagen schmecken zu jeder Jahreszeit. Ob man in der Adventszeit einen wärmenden Teepunsch auf Basis eines Schwarztees kredenzt oder mit Eiswürfeln und Limonenscheiben aus einem delikaten Schwarztee ein erfrischendes Sommergetränk zaubert, bleibt der Phantasie des Einzelnen überlassen. Die Geschmacksvielfalt von Schwarztees ist überwältigend. Schwarzer Tee schmeckt aromatisiert oder pur als Assam-, Ceylon- oder Darjeelingtee. Aromen wie Vanille, Sahne-Krokant, Karamell, Bergamotte, Jackfruit, Rosen oder Mandeln bezaubern den verwöhnten Gaumen. Schwarzer Tee kann aber auch als Bio Tee überzeugen. Hier werden natürliche Aromatisierungen mit Orangenschalen, getrockneten Limonen, Mandeln, Mangostückchen oder Zimtstangen favorisiert. Schwarzer Tee belebt und kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Man sollte nur wissen, wie lange er ziehen muss. Bevor ein bestimmter schwarzer Tee zu Ihrer Lieblingssorte avanciert... möchten alle Sorten aus unserem Angebot gekostet werden.
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