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Linsensuppe: Leckere Eintöpfe bei GekonntGekocht Bei GekonntGekocht finden Sie eine Vielzahl von verschiedenen Suppen und Eintöpfen. Sobald die herbstlichen Blätter beginnen zu fallen, aber auch bei Festlichkeiten, die bis in den Morgengrauen andauern, sehnen sich nach wie vor viele nach einem leckeren Eintopf: deftig, Kraft verleihend, würzig und gut bürgerlich – so ist der perfekte Eintopf. Bei GekonntGekocht finden Sie hier unter der Kategorie Eintöpfe das passende Rezept für jeden Geschmack und jeden Anlass. Linsensuppe mit Blutwurst - Kochen Gut | kochengut.de. Von internationalen Eintopfspezialitäten wie einem französischen Hähnchen Cassoulet über zünftigen Wirsingschmortopf mit Lammfleisch bis hin zu traditionellen und modern interpretierten Graupen-Eintöpfen – Eintöpfe gibt es in den verschiedensten Zubereitungsweisen. Wir wünschen viel Spaß beim nächsten Eintopf!
Zubereitungsschritte 1. Die Möhren, den Sellerie und 1 Zwiebel schälen und klein würfeln. Zusammen in 2 EL heißem Öl in einem Topf kurz anschwitzen. Die abgebrausten Linsen untermengen und die Brühe angießen. Zugedeckt ca. 40 Minuten weich köcheln lassen und nach Bedarf noch Brühe ergänzen. Den Wein während der letzten ca. 10 Minuten ergänzen und die Linsen offen fertig garen lassen. 2. Die übrigen Zwiebeln schälen und mit 1 EL Mehl vermischen. In heißem Öl (ca. 170°C) 1-2 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 3. Die Blutwurst in Scheiben schneiden und beidseitig mit dem restlichen Mehl bestreuen. In einer heißen Pfanne im übrigen Öl 2-3 Minuten goldbraun braten. 4. Beluga-Linsen mit gebratener Blutwurst Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Das Basilikum unter das Linsengemüse mischen und dem Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Das Gemüse auf Tellern anrichten und die Blutwurstscheiben darauf setzen. Mit den Zwiebeln garniert servieren.
In Indien ist ein Eintopf als Dal weit verbreitet, der oft aus Linsen besteht. Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Linsengericht (Bibel) Linsengericht (Hessen) Linsensuppe Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Zu den ältesten Fundorten gehört der heutige Nordostirak, "wo Linsen sich laut Radiokohlenstoffmethode bis 6750 v. Chr. nachweisen lassen". Zitiert nach: Waverley Root: Das Mundbuch. Eine Enzyklopädie alles Eßbaren. Eichborn Verlag, Frankfurt am Main 1995, ISBN 3-8218-4445-0, S. 211. ↑ Gert von Paczensky, Anna Dünnebier: Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. Sonderausgabe. Orbis Verlag, München 1999, ISBN 3-572-10047-X, S. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. 49. ↑ Gert von Paczensky, Anna Dünnebier: Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. Orbis Verlag, München 1999, ISBN 3-572-10047-X, S. 53. ↑ a b Waverley Root: Das Mundbuch. Eichborn Verlag, Frankfurt am Main 1995, ISBN 3-8218-4445-0, S. 212. ↑ Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer: Linsen: Bunt und vielseitig ( Memento vom 14. August 2011 im Internet Archive).
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