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Arbeitszeit ca 30 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 2 mm), die Möhren schälen und klein würfeln, beides mit den Erbsen in einer Auflaufform verteilen. Schritt 2 Die Sojaschnetzel in kochend heißem, gewürztem Wasser aufweichen. Ich verwende Gyroswürzpulver, Gemüsebrühe oder Sojasauce. Die Schnetzel in einer Pfanne braten, die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und kurz bevor die Schnetzel die gewünschte Bräune haben, etwa 2/3 der gehackten Nüsse untermischen. Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise - 99 rezepte. Schritt 3 Die Schnetzelmischung und den Reibekäse zu dem Gemüse in die Auflaufform geben und mit einem Löffel die Zutaten vermischen. Schritt 4 In der Gemüsebrühe das Tomatenmark verrühren, mit Salz (1/2 TL), Pfeffer und Paprikapulver würzen und dies über die Gemüsemischung geben. Schritt 5 Für die Sauce Hollandaise nehme ich die schnelle Variante, ich benutze meistens eine Fertigsauce aus der Tüte, die man mit Wasser aufkocht und darin die Butter schmilzt. Das funktioniert bestimmt auch mit der Sauce aus dem Tetrapak.
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Zutaten Kartoffeln oder Nudeln ca. 250 g Brokkoli - 1 Kopf Hollandaise - 1 Pck. Milch - ca. ¼ L Gewürze wie Salz Pfeffer, Muskat Käse - z. B. fester Gouda oder ähnlich Oregano Backofen auf ca. 180°C vorheizen Zubereitung Gekochte Kartoffeln oder Nudeln - al dente - in eine Auflaufform geben Brokkoli putzen, waschen - die Röschen ebenfalls in die Form und dazwischen mischen Hollandaise mit Milch verrühren und darübergießen Mit den Gewürzen abschmecken Käse geraspelt oder in Scheiben darüber Leicht mit Oregano bestreuen Überbacken bei ca. 19 Gemüseauflauf mit Sauce Hollandaise Rezepte - kochbar.de. 180°C - ca. 15-20 Minuten (aufpassen, dass der Käse nicht verbrennt - evtl. mit Alufolie nach kurzer Zeit abdecken). Kann vegetarisch gegessen werden oder z. als Beilage zu Schnitzel oder Frikadellen. Die Menge kann auf die Personen abgestimmt werden, die speisen möchten. Geht schnell und ist super lecker. Voriges Rezept Der etwas andere Grünkohlauflauf (für den kommenden Winter) Nächstes Rezept Zucchiniauflauf Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152.