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Teigstücke nacheinander auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund und dünn ausrollen. Förmchen damit auslegen, Rand andrücken und überstehenden Teig abschneiden 4. Zucchinischeiben und Erbsen auf die Tartelettes verteilen und mit Guss übergießen. Quiche mit Quark Rezepte - kochbar.de. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25–30 Minuten backen. Tartelettes herausnehmen, aus den Förmchen lösen und mit Minze garnieren 5. Wartezeit ca. 20 Minuten Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 330 kcal 1380 kJ 10 g Eiweiß 21 g Fett 27 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli
Immer wieder toll zum Mitbringen, zum Mitnehmen auf die Arbeit oder zum portionsweise Aufwärmen: die Quiche. Man kann bei der Füllung unglaublich kreativ sein und nehmen, was gerade da ist. Man kann sie an einem Tag backen und mehrere Tage daran essen. Und dieser Teig ist außerdem herrlich unkompliziert, weil man ihn gut ausrollen kann und nicht so lange kühlen muss wie Mürbteig. (Für eine Tarte- oder Springform Ø 28- 30 cm) Teig: 150 g Magerquark ½ TL Salz 100 ml neutrales Öl 250 g Mehl (man kann auch die Hälfte Vollkornmehl nehmen! Quiche mit quark recipe. ) 1 TL Backpulver Mehl zum Arbeiten Belag: 1 mittelgroßer Broccoli 1 Karotte 3 Eier 200 g Schmand oder Sauerrahm oder Crème fraîche Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter nach Belieben 50 g geriebener mittelalter Gouda (1) Den Broccoli in ganz kleine Röschen teilen und in wenig Wasser bissfest dünsten. Gegen Ende die in feine Scheiben geschnittene Karotte dazu geben und kurz mitdünsten. Dann abgießen, damit keine Flüssigkeit dabei ist und etwas abkühlen lassen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Mehl 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe 1 Prise Zucker Salz 2 EL (à 10 g) Öl Möhren Zucchini (350 g) Stange Porree (Lauch) kleine Zwiebel TL Instant-Gemüsebrühe schwarzer Pfeffer Magerquark 100 ml Milch 3 Eier (Größe M) Bund Kerbel Schnittlauch frisch geriebene Muskatnuss Mehl für die Arbeitsfläche Fett für die Form Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln, mit 75 ml lauwarmem Wasser, Zucker und etwas Mehl vom Rand glatt rühren. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten ruhen lassen. Broccoli- Quiche mit Quark- Öl- Teig – Naschkatze. 100 ml lauwarmes Wasser, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Öl an den Rand geben, mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis der Teig zur doppelten Größe aufgegangen ist. In der Zwischenzeit Möhren putzen, waschen und schälen. Zucchini waschen, putzen und längs halbieren, Porree putzen und waschen. Gemüse in Scheiben schneiden.
Dann Ei, Salz und Wasser dazu geben und zu einem glatten Teig mischen. Abgedeckt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Füllung Die Cashewkerne grob zerkleinern und in eine Schüssel mit Wasser geben. Dort für 20 Minuten einweichen lassen. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Je kleiner, desto schneller ist es gar. In einem Messbecher Quark, Eier und Milch mit den gezupften Thymian, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Quicheform (26-28 cm Durchmesser) einfetten. Quiche mit quark facebook. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen (ca. 5mm) und dann in die Quicheform drücken, so dass der Rand etwas übersteht. Mit einer Gabel mehrmals einpieksen. Backpapier und Hüslenfrüchte auf den Teig geben und für 10 Minuten vorbacken. Danach die Hüslenfrüchte und das Papier entfernen und das Gemüse in der Form verteilen. Mit der Quark-Eier-Masse gleichmäßig übergießen. Die Nüsse abgießen und mit den Hefeflocken vermischen.
Mit übrigem Kerbel garniert servieren 2. Wartezeit ca. 15 Minuten Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 140 kcal 580 kJ 8 g Eiweiß 4 g Fett 18 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas