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Die Rebsorte ist an der Westküste im Tirso-Tal und auf der Sinis-Halbinsel beheimatet. Eine Institution, die weiß, wie man den weißen Trauben ihr Geheimnis entlockt, ist die Kellerei Contini in Cabras. In Eichen- oder Kastanienfässern reift der Vernaccia-Wein langsam unter einem hellen Hefe-Flor heran. Er duftet nach Datteln, Mandeln, Orangenschalen, Mittelmeer-Macchia und wird aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks auch " sardischer Sherry " genannt. Seit neustem produziert die Cantina Contini auf der Basis von 70% Vernaccia-Trauben auch einen frischen Weißwein: den Karmis. Eine sehr angenehme Art, seinen persönlichen Favoriten zu finden, ist ein Besuch im Weingut. Sardische torrone rezeptfrei. Copyright Foto: Paolo Succu Ein sardisches Spitzenprodukt: Die Vernaccia di Oristano, die nicht mit ihrem Namensvetter aus dem toskanischen San Gimignano zu verwechslen ist. Info Azienda Vinicola Contini s. p. a. : Via Genova 48-50, 09072 Cabras, T. : +39 0783 290806, E-Mail: info(at), Web:. Weinverkauf Öffnungszeiten: MO-FR 8-13 Uhr und 15-18.
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