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Aktualisiert: 09. 09. 2020 - 07:29 Deftiger Genuss Rustikaler Kartoffel-Schinken-Auflauf Foto: Matthias Liebich Herrlich deftig und perfekt für die kältere Jahreszeit: Unser Kartoffel-Schinken-Auflauf! Eine herzhafte Geschmacksexplosion und ein echtes Wohlfühlessen ist dieses Gericht: Unser leckerer Kartoffel-Schinken-Auflauf ist in einer halben Stunde zubereitet, und den Rest erledigt der Ofen. Zutaten für 4 Personen: 250 g gekochter Schinken 700 g festkochende Kartoffeln (z. Kartoffel rosenkohl auflauf mit schinken. B. Linda) 2 Zweige Rosmarin 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 150 ml Milch 200 g Schlagsahne 2 EL Meerrettich (aus dem Glas) Salz, Pfeffer geriebene Muskatnuss 100 g Raclettekäse (Stück) 1 Becher Ayran (türkisches Joghurtgetränk) Pro Portion etwa: 575 kcal 39 g Fett 35, 2 g Kohlenhydrate 25 g Eiweiß Zubereitungszeit: 30 Minuten (zzgl. 30 Minuten Backzeit) Und so wird's gemacht: Schinken in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln abzupfen und hacken.
Machen Sie die Käsesauce. Zu der sautierten Zwiebel 1 Tasse Schlagsahne, ½ Tasse Hühnerbrühe und die Gewürze hinzufügen (je ½ Teelöffel Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver). Dann rühren, um zu kombinieren und zu erhitzen, bis die Sahnesauce gerade anfängt zu sprudeln. Machen Sie die Käsesauce (Forts. ) Entfernen Sie die Sauce von der Hitze, und dann füge die 1. Hälfte hinzu der geteilten Cheddar- und Mozzarella-Käse (½ Tasse Cheddar-Käse und ¼ Tasse Mozzarella-Käse). Sobald Sie den Käse hinzugefügt haben, rühren Sie ihn in die Sauce, um ihn zu schmelzen, und stellen Sie ihn beiseite. Schinken-Kartoffel-Auflauf – mit Liebe backen. Die Auflaufzutaten schichten. Schichte 2 Pfund gewaschene, geschälte und gewürfelte Rotkartoffelstücke in deine vorbereitete Backform. Fügen Sie dann 16 Unzen gewürfelten, gekochten Schinken hinzu und gießen Sie die Käsesauce darüber. Als nächstes die restlichen ½ Tasse Cheddar-Käse und ¼ Tasse Mozzarella-Käse darauf verteilen. Gemäß alle Zutaten schichten, decken Sie Ihre Auflaufform mit einem Blatt Alufolie ab.
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Zutaten Zwiebel/n 1 Stück, mittelgroß Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand) 100 g Kreuzkümmel/Cumin 1 TL, Samen Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 400 ml Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein