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München - AZ-Interview mit Magnus Müller-Rischart: Der 43-jährige Familienvater leitet die Bäckerei Rischart in fünfter Generation. Magnus Müller-Rischart kennt man als eher zurückhaltenden Mann, der gerne auch mal seine Mitarbeiter zu Wort kommen lässt. Der Spaziergang mit der AZ über die Wiesn lockt ihn dann doch ein bisschen aus der Reserve und bringt ihn richtig ins Schwärmen. Der Chef der Bäckerei Rischart ist nämlich ein glühender Oktoberfest-Fan. AZ: Herr Rischart, zwei Jahre keine Wiesn. Was fehlt Ihnen als Münchner? MAGNUS MÜLLER-RISCHART: Als Privatmensch fehlt mir besonders das Lebensgefühl in der Stadt. Kaffee kaiserschmarrn oktoberfest food. Man darf ja nicht vergessen, dass das Oktoberfest nicht nur auf der Theresienwiese stattfindet, sondern auch in der Innenstadt. Die Trachten, das Brauchtum, die Musik, der Trubel, die Heiterkeit. Das geht mir sehr ab. Das Oktoberfest ist identitätsstiftend für München, die ganze Welt kennt es und kennt dadurch München. Haben Sie persönliche Wiesn-Rituale? Ich liebe die Achterbahn.
Datum: 14. 09. 2018 Quelle: Café Rischart | Ort: München Ob Frühstücksvorlieben, Kuchenträume oder Proseccogelüste – im Café Kaiserschmarrn auf dem Oktoberfest bleiben keine Wünsche offen. Kaffee kaiserschmarrn oktoberfest free. Zuckerschloss für Naschkatzen Seit über 10 Jahren thront das farbenfrohe Zuckerschloss der Familie Rischart jeden Herbst und begeistert die Wiesn Besucher mit einer überwältigenden Auswahl an leckeren Schmankerln – "to go" oder zum gemütlichen Verweilen. "Egal, ob sich unsere Gäste an selbstgemachten Klassikern oder an einer der vielen Kaffeespezialitäten in Bio- und Fairtrade-Qualität erfreuen – unser Anspruch ist und bleibt höchster Genuss durch herausragende Qualität und traditionelles Handwerk", betont Magnus Müller-Rischart, der das 1883 gegründete Familienunternehmen in fünfter Generation führt. Oans, zwoa, g'frühstückt Schon früh am Tag öffnet das Café Kaiserschmarrn Wiesn-Besuchern seine zuckergussbezogenen Tore: Als einziges Zelt bietet es fünf feine Frühstücksvarianten, natürlich mit handgemachten Semmeln, ausgesuchten Brotspezialitäten und Croissants aus dem Hause Rischart.
Es gibt kein Bier im Café Kaiserschmarrn? Ein Wiesn Zelt ohne Bier! Genauso ging es mir, als ich das erste Mal vom Rischart Zelt auf dem Münchner Oktoberfest gehört habe. KONZEPT - Coreografia. Tatsächlich hat das Festzelt, das im Zuckerbäckerstil gestaltet ist, keine Bierschanklizenz. Das ist allerdings kein Argument gegen das Zelt, denn im Café Kaiserschmarrn kommt man trotzdem auf seine Kosten, da ist schnell vergessen, dass es kein Bier gibt. Besitzer ist der in München ansässige Bäckerbetrieb Rischart, wir Münchner kennen Rischart natürlich. Es ist ein kleines Festzelt mit knapp 400 Leuten Kapazität und steht jedes Jahr hinterm Löwenbräu Zelt, gegenüber vom Riesenrad. Wiesn-Frühstück im Café Kaiserschmarrn Täglich bis 12 Uhr (am Wochenende bis 13 Uhr) wartet ein ausgiebiges Frühstück auf die Besucher des Café Kaischerschmarrns. Zum Beispiel das Wiesn-Frühstück mit saftigem Farmer Schinken, Schwarzwälder Schinken, Käse, Frühstücksei, Butter, Marmelade und dazu Brot, Semmel und ein Croissant für 11, 80 €.
Wer sagt eigentlich, dass nur Germany's next Topmodels über einen Laufsteg gehen? Im Café Kaiserschmarrn auf dem Oktoberfest präsentieren die Musiker ihre strammen Wadln auf einer freischwebenden Brücke über den Köpfen der Gäste! Und die staunen nicht schlecht, wenn die Musiker von der Bühne auf den Laufsteg stürmt und ein Gitarrensolo hoch droben anstimmt! Ja mei, im Café Kaiserschmarrn von Rischart auf der Wiesn ist halt vieles anders. Das fängt schon bei der Fassade an: Beim Eintritt ins Zuckerbäckerschloss öffnet sich ein Tortenschlaraffenland - das sich ab 20 Uhr in ein Party-Paradies verwandelt... Video: Café Kaiserschmarrn auf dem Oktoberfest Auch das ist einmalig auf dem Oktoberfest: Gleich neun (! ) Varianten vom Kaiserschmarrn werden - übrigens vor den Augen der Besucher zubereitet - angeboten. Kaffee kaiserschmarrn oktoberfest pictures. Ein gar köstliches Trio ist im " Kaiserschmarrn-Potpourri " zusammengestellt: die drei beliebtesten Sorten auf einer Platte. Zwei Strudelsorten (Apfel und Topfen), dazu Vanillesoße, verbergen sich hinter dem schönen Namen " Rischart's Strudelwalzer ".
Waren früher die kleinen Zelte eher zum Ausweichen da, wenn die großen voll waren, geht man ins Café Kaiserschmarrn mit der vollen Absicht, einen lustigen Wiesnabend zu erleben. Das Stammpublikum generiert sich aus Teilen der Münchner Schickeria, aber wie's halt so ist auf der Wiesn — die Mischung macht's! Die Speisekarte: Kaiserschmarrn und Frühstück Den namensgebenden Kaiserschmarrn gibt's aus einer riesigen, gusseisernen Pfanne, in derer vor aller Augen live und stets frisch zubereitet wird. Außerdem noch jede Menge anderer Süßspeisen und Eisspezialitäten vom Konditor Rischart. Der Wiesn-Geheimtipp ist das Frühstück: Rühreier, Honigschinken, Obstsalat und frischer Joghurt, ein luftiges Croissant und dazu ein Glas Orangensaft oder gerne auch ein Gläschen Prosecco. Wer was Herzhaftes mag, greift gerne zu den berühmten Flammkuchen oder zu Suppen. Café Kaiserschmarrn • Oktoberfest.de - Die offizielle Website zur Wiesn. Zum Trinken gibt's kein Bier, aber neben den alkoholfreien Getränken Caipirinha, Spritz und Hugo. Das gibt's nur hier: Hochzeitstorte gratis!