actionbrowser.com
Warten Sie eine Weile und schöpfen Sie das Eiweiß dann mit einer geeigneten Schöpfkelle ab, um die Suppe zu klären. Weitere Hinweise zum Vorgang des Klärens Das Klären einer Suppe mit Eiweiß ist eine gute Alternative zu dem üblicherweise verwendeten Klärfleisch. In manchen Fällen können Sie aber sogar auf dieses verzichten. Es muss nicht immer gekörnte Brühe von Maggi und Co. sein - eine Rinderbrühe kann man mit wenigen … Bei manchen Suppen oder Eintöpfen bildet sich beim Kochen von selbst Schaum auf der Oberfläche, da in den verwendeten Zutaten bereits viel tierisches oder pflanzliches Eiweiß enthalten ist. In so einem Fall können Sie die Suppe durch einfaches Abschöpfen dieses Schaumes klären, da die Trübstoffe bereits darin gebunden wurden. Eiweiß in suppe 3. Damit das Klären der Suppe funktioniert, ist es allerdings entscheidend, die Flüssigkeit auf über 70° zu erhitzen. Erst dann beginnt das Eiweiß nämlich zu gerinnen und die vorhandenen Trübstoffe zu binden. Sollte die Suppe nach dem Abschöpfen des Schaumes noch immer trüb aussehen, können Sie auch im Nachhinein noch ein Eiweiß dazugeben, um die restlichen Trübstoffe zu binden und abzuschöpfen.
Backe doch mal ein einfaches Restemehlbrot daraus! Eine Suppe mit verquirltem Ei verfeinern | EAT SMARTER. Wofür verwendest du übrig gebliebenes Eiweiß? Wir freuen uns über einen Kommentar von dir! In unseren Büchern findest du viele weitere Rezepte und Ideen, mit denen sich Lebensmittelreste verwerten lassen: Diese Themen könnten dich ebenso interessieren: Selbstgemachte Fonds aus Resten – ohne Kühlschrank monatelang haltbar Lebensmittel retten und Geld sparen: Diese 7 Apps helfen dir dabei Eischnee-Alternative selber machen aus Leinsamen Minimalismus für Anfänger: 13 Tipps, wie es leichter geht Geld sparen Reste verwerten Zero Waste
Mehr Infos EIWEIß-SUPPE als leckere Zwischen-Mahlzeit Die POWERSTAR FOOD EIWEIß-GEMÜSE-SUPPE mit 56% Proteingehalt ist die ideale Zwischenmahlzeit, um den Eiweißbedarf zu decken. Ob als Mahlzeitersatz oder Snack während einer Diät trägt sie zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei. Eiweiß in suppe 2019. Schnell als heiße Tasse serviert, mit nur 134 kcal und ganzen 20 g hochwertigem Protein (40 g Produkt) pro Portion, kann sie in jeden Ernährungsplan bequem eingebaut werden. Unsere EIWEIß-GEMÜSE-SUPPE ist gezielt mit Vitaminen ergänzt, um wichtige Körperfunktionen zu unterstützen.