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Fleischlose Alternativen können soooo lecker sein: Heute bleiben Wurst und Schinken mal im Kühlschrank. Auch Flönz, Frikadellen oder Hämmchen. Denn aufs Brot kommt eine köstliche Mischung aus Möhren, gerösteten Zwiebeln, Tomatenmark und Butter. Und wers ganz vegetarisch mag, nimmt einfach Pflanzen-Margarine - aber bitte ohne gehärtete Fette. Zubereitet ist der herzhafte Aufstrich in rund einer halben Stunde. Und auch für Kochanfänger ist das Rezept geeignet. Karotten-Tomaten-Aufstrich schmeckt übrigens auch zu Pellkartoffeln oder - Vegetarier weghören- zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch. Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie pimpen die Mischung mit frisch-würzigem Geschmack und einem zusätzlichen Vitamin-Kick zusätzlich auf. Karotten tomaten aufstrich in europe. Und für den richtigen Crunch sorgen nach Belieben geröstete und gehackte Erdnüsse, Mandel, Wal- oder Haselnüsse. Zutaten für Möhren-Tomaten-Brotaufstrich 250 g weiche Butter oder Pflanzenmargarine 1 mittelgroße Zwiebel 3 mittelgroße Karotten 2 EL Tomatenmarkt (alternativ 2 EL fein gewürfelte eingelegte, getrocknete Tomaten) Salz Pfeffer Nach Belieben frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch,... ) Chiliflocken Geröstete, gehackte Nüsse oder Kerne oder frischer Ingwer Leuchtet appetitlich orange und schmeckt zum Anbeißen: Karotten-Tomaten-Butter auf Schwarzbrot, sb Zubereitung des Möhren-Tomaten-Aufstrichs Karotten schälen und und in wenig Salzwasser weich kochen.
Es zählt auch zu den Antioxidanzien und gilt als Radikalfänger. Sogar gegen Krebs soll es angeblich helfen. Dazu kommt Alpha-Carotin - wie auch bei Möhren. Die wiederum bringen noch einen Portion Beta-Carotin mit. Das ist eine Vorstufe von Retinol - besser bekannt als Vitamin A und besonders wichtig für Haut, Schleimhäute, Augen und damit der Sehkraft. Veganer Gemüse Aufstrich aus Auberginen, Paprika, Karotten und Tomaten. Damit unser Körper diese fettlöslichen Pflanzenstoffe verwerten kann, basiert unser herzhafter Aufstrich auf Butter oder wahlweise Pflanzen-Margarine. ( sb)
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 20 Min Portionen 10 Portionen Zutaten 1 Schalotte 120 g Butter, in Stücken 250 g Karotten, in Stücken g Tomatenpurée TL Thymian, getrocknet TL Oregano, getrocknet TL Salz Prise Zucker Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 437 kJ / 105 kcal Eiweiß 1 g Kohlenhydrate 3 g Fett 10 g Ballaststoffe 1. 1 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Frischer Tomaten - Karotten - Aufstrich von zwergenmuomi | Chefkoch. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen