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Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Verpasse kein zukünftiges Video mehr wie dieses. KLICKE HIER zum Abonnieren. Ein neues Video gibt es jeden Sonntag. Kokoswein fermentieren Essig wird aus Wein gewonnen. Daher fermentieren wir als Erstes das Kokoswasser zu Kokoswein. Für manch einen ist danach die Anleitung schon beendet, hi hi 😉 Das Kokoswasser wird unter Luftabschluss innerhalb von 7 Tagen zu Kokoswein fermentiert. Kokosnuss becher selber machen rezepte. Ein erstaunlich einfacher Prozess, vorausgesetzt du hast ein großes Glas, auf das du einen geeigneten Deckel zum Fermentieren schrauben kannst. Da bei der Weinproduktion Kohlendioxid entsteht, muss es entweichen können. Theoretisch kannst du regelmäßig den Deckel öffnen und es von Hand ablassen, aber wenn du es vergisst, ist die Gefahr sehr groß, dass das Glas platzt. Ich verwende Silikondeckel zum Fermentieren*, habe mir aber neulich einen Airlock* zugelegt, um die Fermentation besser überwachen zu können. Was auch immer du verwendest überlasse ich dir, beides funktioniert.
Entdecken Sie, verschiedene Möglichkeiten eine Kokosnuss zu öffnen, um an das leckere Fruchtfleisch und das erfrischende Kokoswasser zu gelangen. Damit wir die gesunde Kokosnuss im Supermarkt erstehen können, muss sie natürlich erst geerntet werden. Das ist aber gar nicht so einfach, denn die Kokospalmen werden bis zu 30 Meter hoch und die begehrten Kokosnüsse wachsen ganz oben im Wipfel zwischen den Palmblättern. Daher wird das Ernten mit zunehmendem Alter der Palme immer schwieriger. Ist die Palme noch jung und niedrig, dienen lange Stöcke als Hilfsmittel. Mit Messern, die ans Ende der Stöcke gebunden werden, können die Kokosnüsse vom Boden aus abgeschnitten werden. Ist die Kokospalme schon so hoch, dass die Stöcke nicht mehr bis in den Wipfel reichen, müssen die Menschen selber nach oben klettern. Alternativ nutzen sie kleine, dressierte Äffchen. Kokosnuss becher selber machen und drucken. Die Tiere haben eine enge Beziehung zu ihrem Herrchen. Sie reagieren auf Zurufe von unten und wissen dann genau, wohin sie springen müssen, um die begehrte Kokosnuss zu erreichen.
Das enthaltene weiße Fruchtfleisch herausschneiden und reiben. Die Raspeln auf einem Backblech verteilen. In einem Dörrapparat oder im Backofen bei 60 °C etwa acht Stunden lang im Backofen trocknen. Dabei mehrmals die Ofentür öffnen und die Raspeln wenden, damit die Feuchtigkeit entweichen kann und das Fruchtfleisch gleichmäßig trocknet. Tipp: Um beim Einkauf möglichst erntefrische Kokosnüsse zu erwischen, hilft es, die Frucht zu schütteln. Kokosmus und Kokosmilch auf Vorrat selber machen aus Kokosflocken. Je frischer die Nuss, desto mehr Kokoswasser ist noch enthalten. Das macht beim Schütteln ein gluckerndes Geräusch. Auch die Farbe kann Auskunft über die bisherige Lagerzeit geben, denn nach der Ernte sind die äußeren Fasern hell. Sie werden erst mit der Zeit dunkelbraun. Immer auf Vorrat und genau in der Menge, die du brauchst, lassen sich mit selbst gemachter Kokosmilch die leckersten Rezepte abschmecken. Probiere doch auch mal diesen leckeren Drink mit Erdbeeren! Bist du mit diesem Mus auf den Kokosgeschmack gekommen? Dann schau doch gleich noch in unsere Buchtipps!
Es ist wirklich ganz einfach und die Kokosnuss öffnet sich wie ein Sesam öffne dich". Es ist wirklich erstaunlich einfach. Wenn Ihr jetzt nochmal mit dem Hammer auf die Kokosnussschalen klopft, löst sich auch das Kokosfleisch. Sollte das nicht der Fall sein, könnt ihr mit dem Messer das Fleisch stückweise einschneiden und herauslösen. Die Kokosnussfleisch könnt ihr mit der braunen Haut verzehren. Zur Weiterverarbeitung als Kokosmilch oder Kokosraspeln nimmt man in der Regel nur das weiße Kokosfleisch. Das gewinnt ihr am einfachsten, wenn Ihr die Haut mit einem Sparschäler rundherum abschält. Die frische Kokosnuss ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Kokosmilch selber machen | einfaches Rezept - Elavegan | Rezepte. Sie lässt sich aber auch raspeln und einfrieren. Was ist der Unterschied zwischen Kokoswasser und Kokosmilch? Als Kokoswasser bezeichnet man also die Flüssigkeit aus der Kokosnuss. Es ist annähernd fettfrei, isotonisch und super gesund. Die Kokosmilch dagegen ist das mit dem Kokoswasser pürierte und ausgepresste Kokosfleisch. Es ist sehr fettreich und auch super gesund.
Anschliessend die Kokosmilch durch ein Sieb gießen oder durch einen Nussbeutel pressen. Den Kokosnuss Trester könnt ihr noch zum Backen oder fürs Müsli verwenden. Zutaten für die Kokosmilch aus getrockneten Kokosflocken oder Kokosraspeln Ihr braucht getrocknete Kokosflocken oder Kokosraspeln (keine entfetteten) und Wasser oder Kokoswasser im Verhältnis 1:2, also 1 Tasse Kokosflocken und 2 Tassen Wasser, oder 200 g Kokosflocken oder Kokosraspeln 1 Liter gefiltertes Wasser oder Kokoswasser einen Hochleistungsmixer Zubereitung der Kokosmilch Kokosraspeln über Nacht in Kokoswasser einweichen lassen oder mit kochendem gefilterten Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen. In einem Hochleistungsmixer ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen und anschließend durch einen Nussbeutel geben. Den Kokosnuss Trester könnt Ihr noch zum Backen oder fürs Müsli nehmen. Wenn Ihr ihn nicht sofort verarbeitet, könnt Ihr ihn im Ofen oder Dörrgerät trocknen. Kokosnuss becher selber machen de. Kokosmilch selbst gemacht Leckere Rezepte mit Kokosmilch und Kokosmus Kokos Zusammenfassung Rezept Kokosmus und Kokosmilch selbst gemacht Veröffentlicht auf 2019-02-02 Zubereitungszeit 10M Gesamtzeit 10M Bewertung 0 Based on 1 Review(s)