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Mango halbieren, den Kern entfernen, Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels von der Schale lösen und in kleine Würfel schneiden. Limette(n) auspressen und beiseitestellen. Koriander und Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Erdnüsse zerkleinern. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. 2 Hähnchensalat mit Ei und Reis Rezepte - kochbar.de. Hähnchenwürfel darin ca. 3 Min. braten. Zuckerschoten unterrühren und weitere 2 Min. Pfanne vom Herd nehmen. MAGGI Food Travel Würzpaste Sweet Chili Style, Reis, Frühlingszwiebeln, Mangowürfel und Sesamöl unterheben und alles miteinander vermischen. Mit Sambal Oelek und dem Limettensaft abschmecken. Röstzwiebeln, Sesamkörner, Erdnüsse und Kräuter über den Salat streuen und servieren. Schritt 1 von 4 Zutaten: Wasser, Basmati-Wildreismischung, Salz Schritt 2 Erdnüsse, geröstet und gesalzen, Zuckerschoten, Hähnchenbrustfilets, Frühlingszwiebeln, Thai Basilikum, Mango, Limette(n), Koriander Schritt 3 Sambal Oelek, Sesamöl, geröstet Schritt 4 Sesamkörner, geröstet, Röstzwiebeln Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.
Mit Knusper-Reis und Limette Rezept für thailändischen Hähnchensalat Aktualisiert am 26. 01. 2022 Lesedauer: 2 Min. Der Hähnchensalat türmt sich auf Salatblättern - wie drei Inseln des fernöstlichen Geschmacks. (Quelle: Julia Uehren/) Köln (dpa/tmn) - Wenn keine Zeit zum Kochen ist, hole ich mir gerne etwas bei unserem Thailänder um die Ecke. Der hat leckeres und vor allem frisches Essen. Vor kurzem habe ich einen Laab Gai bestellt, einen lauwarmen Salat aus gehacktem Hähnchen. Hähnchensalat mit reis restaurant. Dass ich den nicht schon früher entdeckt habe! Genau mein Geschmack! Zu Hause habe ich dann versucht, ihn nachzukochen, heraus kam dieses Rezept. Neben dem würzigen Geschmack, den das gedünstete Hähnchenfleisch vor allem durch Fischsoße, Limettensaft und frische Kräuter erhält, mag ich daran besonders den knusprigen Reis, der dem Gericht noch mal einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Der wird nämlich in der Pfanne trocken braun geröstet und dann gemahlen. Wer noch etwas frisches Gemüse dazu essen möchte, serviert als Beilage in Streifen geschnittenen Eisberg- oder Romana-Salat und dünn geschnittene Streifen rote Paprika, Salatgurke und Möhren.
Die gibt"s auch bei meinem Thailänder immer dazu. Zutaten für 2 Portionen Laab Gai: 150 g Basmatireis, 1 Zehe Knoblauch, 400 g Hähnchenbrust, 3 EL Wasser, 1 Prise Zucker, 1 Stängel Zitronengras, 3-4 Stiele Minze, 3-4 Stiele Koriander, 1 Chili (rot), 1 Limette, 1 Zwiebel (rot), 2 Frühlingszwiebeln, 2 EL Fischsoße, Salz, Pfeffer Zubereitung: 3 EL Reis in einer Pfanne ohne Öl braun anrösten und anschließend mit einem Mörser recht fein mahlen. Den restlichen Reis laut Packungsanleitung kochen, er wird als Beilage serviert. Hähnchenbrust waschen, abtrocknen und möglichst fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Das Hähnchenfleisch mit dem Knoblauch, ca. 3 EL Wasser und einer Prise Zucker in einer Pfanne andünsten. Es sollte nicht angebraten werden, eher köcheln, bis es gar ist. Zitronengras, Kräuter und Chili waschen. Vom Zitronengras den holzigen, äußeren, unteren und oberen Teil wegschneiden, den Rest fein hacken. Die Blätter von den Kräutern zupfen und grob hacken. Hähnchensalat mit reisen. Die Limette auspressen.
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