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Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Reibe (Zesten), 1 Pfannenwender (Holz), 1 Grillzange, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel Zubereitung Schnitzel waschen und mit einem Küchenkrepp trocknen • Schnitzel mit einem Fleischklopfer gleichmäßig dünn klopfen • Paprikapulver, frisch geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer auf einem Teller vermischen und Schnitzel darin wenden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden • Käse in Scheiben schneiden oder grob reiben • Öl in der Pfanne erhitzen und Schnitzel etwa 2 Minuten braten • Fleisch wenden und mit Tomaten und Käse belegen. Tomaten Schnitzel überbacken Rezepte | Chefkoch. Schnitzel in der Pfanne auf oberster Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°C mit der Grillfunktion zu Ende garen • Schnitzel auf zwei Teller geben und heiß servieren • Salat passt gut dazu. Wir wünschen guten Appetit!
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ZUTATEN 6 Scheiben Schweinekamm 2 Knoblauchzehen 3-4 EL saure Sahne oder Mayonnaise 1 große Zwiebel 2-3 St. Tomaten 150 g Käse Salz, Pfeffer Den Schweinekamm leicht klopfen und nach Geschmack salzen und würzen. Eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Fleischscheiben in die Form legen, mit saurer Sahne oder Mayonnaise (mit gepresstem Knoblauch vermischt) bestreichen. Schnitzel Überbacken mit Käse und Tomate Mozzarella Rezepte - kochbar.de. Auf die Knoblauchsoße die in Ringe geschnittene Zwiebel legen, jeweils eine Tomatenscheibe und die so belegten Schnitzel in den Backofen schieben. Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Dann herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen, zurück in den Ofen geben und noch 15 Minuten fertig backen. Mit Gemüse, Reis oder klassischem Kartoffelbrei servieren. Guten Appetit! Quelle: Vk