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Wann und wie erntet man Oregano richtig? Wenn Sie Oregano frisch verwenden möchten, können Sie die Triebe und Blätter während der Wachstumszeit vom Frühjahr bis zum Herbst laufend ernten. Schneiden Sie einzelne Triebspitzen am besten mit einer Schere ab oder – wenn Sie nur einzelne Blättchen benötigen – streifen Sie diese von den Stängeln ab. Der beste Erntezeitpunkt im Tagesverlauf ist am Vormittag, wenn die Pflanzen trocken sind. Gehen Sie sorgsam vor, denn das Kraut ist sehr druckempfindlich: Druckstellen führen schnell zum Verbräunen der Blätter, die daraufhin an Aroma verlieren. Werden größere Mengen, zum Beispiel zum Trocknen des Oreganos, benötigt, sollten Sie bis zur Blütezeit des Krauts warten. Denn zur Vollblüte hat Oregano die meisten Inhaltsstoffe eingelagert und besitzt die stärkste Würzkraft. Dies ist meist im Juli/August der Fall. Schneiden Sie die Triebe dann am besten eine Handbreit über dem Boden ab. Oregano richtig pflanzen| Baldur-Garten. Nach der Blütezeit sollten Sie keinen radikalen Rückschnitt mehr vornehmen, damit die mehrjährigen Pflanzen den Winter gut überstehen.
Dazu benötigen Sie etwa drei bis vier Triebe vom Oregano, 500 Milliliter hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl und eine saubere wiederverschließbare Flasche. Geben Sie die gewaschenen und trocken getupften Stiele in die Flasche und füllen Sie diese mit dem Pflanzenöl auf. Wichtig ist, dass alle Triebe und Blätter mit Öl bedeckt sind. Verschließen Sie die Flasche und lassen Sie das Öl an einem kühlen und dunklen Ort zwei bis drei Wochen durchziehen. Im Anschluss werden die Pflanzenteile einfach abgesiebt und das Öl zum Aufbewahren in eine saubere Flasche gefüllt. Oregano im top 14. An einem dunklen und kühlen Ort hält sich das selbst gemachte Oreganoöl etwa sechs Monate. Das Einfrieren von Oregano ist weniger empfehlenswert – aber nichtsdestotrotz eine mögliche Konservierungsmethode, wenn man die erntefrischen Blättchen nicht direkt verwenden kann. Dazu die Blätter von den Zweigen streifen und portionsweise in Eiswürfelbehälter oder kleine Gefrierbeutel geben. Je nach Bedarf kann der gefrorene Oregano einfach aus dem Gefrierfach entnommen und zum Kochen verwendet werden.
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Sie hält man die ersten 2-3 Wochen nass und anschließend gleichmäßig feucht. Bei Temperaturen von 20-25 °C bewurzeln die Stecklinge nach 4 bis 6 Wochen. Der Standort sollte hell, aber ohne direkte Sommermittagssonne sein. An sie können die Jungpflanzen gewöhnt werden, sobald sie neue Blätter ausbilden. Abdecken muss man den Topf nicht. Die oben gezeigten Stecklinge stammen übrigens aus dem Kühlregal. Sie haben während der ersten Tage ihre Blätter hängen lassen um sich anschließend wieder zu berappeln. Werden Schnittkräuter aus dem Supermarkt verwendet, solltem mehrere Triebe gesteckt werden, da nicht alle bewurzeln. Oregano überwintern » So bringen Sie ihn sicher durch die Kälte. Je länger sie dort im Regal lagen, desto niedriger ist die Chance, dass sie anwachsen. Tipp: Rosmarin, Thymian, Basilikum, Minzen und Melisse können ebenfalls mit Stecklingen vermehrt werden.
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