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Sie senken nicht nur den Blutdruck, auch können sie dir Glücksgefühle geben, da sie einen hohen Anteil an L-Tryptophan enthalten, welches den Botenstoff Serotonin im Gehirn ausschüttet. Aufgrund ihres milden Aromas und ihres süßlichen Geschmackes sind diese Nüsse hervorragend als Sahne-Ersatz verwendbar. Plus, im Vergleich zu anderen Nüssen sind Cashews kalorienärmer und du kannst sie leicht als Sahne mit etwas Wasser aufschlagen. Tipp: Achte darauf sie über Nacht einzuweichen, bevor du sie als Sahne weiterverarbeitest. Für den Sahne-Ersatz, die eingeweichten Cashews im Verhältnis 1:2 mit Wasser pürieren. So erhältst du eine schmackhafte und cremige Alternative. Die genaue Anleitung. Wie du vegane Cashewsahne ganz einfach selber herstellen kannst, findest du bei uns! Topping für Kuchen, wie bei einem klassischen Apfelkuchen Basis für Sahnesoßen z. B als vegane Käsesoße für "Mac and Cheese" Sojasahne Auch nicht von schlechten Eltern ist die Soja Variante! Ein wahres Allroundtalent und sehr gut aufschlagbar mit etwas Sahnesteif.
Kennt ihr das? Es gibt ja Rezepte, die haben wir als Kinder geliebt. Und als Erwachsene dann völlig vergessen. Dazu gehört für mich definitiv dieser einfache Nudelauflauf mit Schinken-Sahne-Sauce. Zuhause hab ich mich gefreut wie bolle, wenn dampfender Nudelauflauf auf den Tisch gekommen ist. Aber die letzten Jahre hatte ich das Baby völlig vergessen. Bis ich bei vor ein paar Wochen Nudelauflauf im Fernsehen (:D) gesehen habe und dachte "OMG, wie konnte ich mir das nur so lange entgehen lassen? ". Wir sprechen hier von einer Extraladung PASTA, sahniger Sauce und würzigen Schinkenstückchen. Dazu gibt's ne dicke, goldbraune Käsekruste. Weil Käse = Liebe. Freunde ich verspreche euch: Dieses schnelle 8 Zutaten -Rezept müsst ihr probieren! Die beste Nachricht zuerst: Für den einfachen Nudelauflauf mit Schinken-Sahne-Sauce braucht ihr nur einen Topf, eine Auflaufform und 20 Minuten Vorbereitungszeit. Nudelauflauf mit Schinken – So geht's Alles beginnt damit, dass ihr die Nudeln kocht. Tipp: Ich LIEBE für Auflauf Korkenzieher-Nudeln, weil sie die Sauce aufnehmen und Schinken- und Zwiebelstückchen sich dazwischen perfekt verteilen können.
Anschließend die Soße über das Hähnchen geben. Den Parmesan fein reiben und ebenfalls über das Hähnchen streuen. Im heißen Ofen für ca. 25 Minuten überbacken. Step 3: In der Zeit kannst du die Beilage machen. Dazu den Reis gut waschen und zusammen mit 600 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Anschließend für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, den Herd ausschalten und den Reis mit Deckel noch etwa 15 Minuten ziehen lassen. Danach kannst du die Erbsen unterrühren und den Reis leicht salzen, wenn du magst. Step 4: Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, mit gehacktem Basilikum bestreuen und mit dem Erbsen-Reis servieren. Tipp Du kannst aus unserem Hähnchen-Auflauf auch ganz einfach ein Low-Carb-Gericht machen, indem du den Erbsen-Reis einfach weglässt. Noch mehr Aufläufe: Dir hat der Hähnchen-Auflauf so gut geschmeckt, dass du noch mehr Lust auf Aufläufe bekommen hast? Dann ist unser Gnocchi-Auflauf garantiert auch etwas für dich!
Dann kommt noch etwas geriebener Parmesan auf den Auflauf und dann kann das Ganze auch schon in den Ofen. Während der Backzeit kannst du den Erbsen-Reis zubereiten. Dazu wird ganz einfach Basmati-Reis gekocht und mit tiefgekühlten Erbsen vermengt. Nach kurzer Zeit ist die leckere Beilage dann auch schon fertig. Probiere unseren Hähnchen-Auflauf unbedingt einmal aus! So schnell geht's: Step 1: Zuerst heizt du den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Dann schneidest du die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel. Danach die Tomaten entkernen und ebenfalls würfeln. Nun 1 EL Butter in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten eine Minute lang kurz und kräftig anbraten. Dann salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen. Step 2: Nun nochmals 1 EL Butter in die Pfanne geben und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Dann das Ganze mit Mehl bestäuben, verrühren und mit der Brühe, der Sahne, den Tomatenwürfeln und dem Tomatenmark ablöschen. Kurz einköcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer, Chili, Oregano und etwas Zitronenabrieb und Saft würzen.
Draußen wird es langsam Frühling! Endlich ist die Sonne da und wärmt einen schon ein bißchen. Wahrscheinlich würde man sich darüber etwas mehr freuen, wenn nicht dieser Coronavirus wäre. Jeder Tag ist anders - jetzt sollen in Niedersachsen die Schulen ab Montag schließen. Ich bin in der glücklichen Lage, dass ich eh aus dem Homeoffice arbeite - ich hoffe für euch lässt sich die Kinderbetreuung gut regeln, sollte eure Schule auch betroffen sein und ihr habt auch die Möglichkeit von zu Hause aus zu arbeiten.