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Veganer Pflaumenkuchen mit Streuseln | Simply Yummy Startseite Backen Kuchen Veganer Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln Meine Freundin Sophie und ich haben einen Deal gemacht. Ich bekomme zwei Gläser Pflaumenkompott mit Früchten aus ihrem Garten. Und als Dankeschön backe ich ihr einen veganen Pflaumenkuchen damit. Natürlich jenen mit den leckeren Knusperstreuseln. Vegan übrigens deshalb, weil Sophie Veganerin ist. Und mit meinem Pflaumenkuchen konnte ich schon letztes Jahr bei ihr punkten. Pin auf [simple cakes]. Mein Glück – denn er ist eine ziemlich einfache und schnelle Nummer. Ein einziger Teig für Boden und Streusel Sowohl die Streuseldecke als auch der Kuchenboden werden aus demselben Teig gemacht. Sprich: In 20 Minuten ist mein veganer Pflaumenkuchen bereits im Ofen. Wie ich den Teig mache, wenn nicht mit Butter und Eiern? Mit Margarine, kernigen Haferflocken, Mehl, Vanille und Muskovadozucker. Letzterer gibt dem Ganzen etwas Karamelliges. Das passt perfekt zum süßen Pflaumenmus. Hüpf doch mal zu unseren veganen Plätzchen rüber.
Auch hier empfehle ich, die doppelte Menge zu machen, falls sich Besuch von mehr als einer Person ankündigt 😉 Den müsst ihr unbedingt mal probieren! Hier das Rezept: Versunkener Plaumenkuchen / Zwetschgenkuchen 45 g Kokosöl 35 g gemahlene Haselnüsse 65 g Dinkelmehl 7 Pflaumen 5 Datteln 8 EL Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch) 3 TL Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Pflaumen vierteln und in kleine Stücke schneiden. Kokosöl schmelzen. Datteln mit der Milch pürieren. Anschließend mit dem flüssigen Kokosöl vermengen. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, die Prise Salz und Vanillepuddingpulver vermischen. Dann die trockenen Zutaten mit den feuchten zu einem Teig verrühren. Nun die Pflaumen unter den Teig rühren. (Es sieht aus, als wäre es mehr Pflaume als Teig, aber das passt so 😉) In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (20 cm) geben und bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. Veganer pflaumenkuchen mit pudding calories. 40 Minuten backen. Wer will kann als Verzierung noch einen Teelöffel Puderzucker auf den fertigen und abgekühlten Kuchen sieben.
Den Ofen auf 175ºC Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun den Pudding kochen: Die Mandelmilch in einen kleinen Kochtopf geben, dabei einen Teil zurück halten. In den im Messbecher zurück gehaltenen Teil an Mandelmilch die Stärke und den Vanillezucker einrühren. Die Mandelmilch im Kochtopf zum Kochen bringen, von der heißen Herdplatte nehmen, den mit Stärke und Vanillezucker vermischten Teil dazu geben und umrühren, bis alles eingedickt ist. Den Pudding direkt auf den Mürbeteigboden geben und mit einer kleinen Palette oder einem Tortenheber gleichmäßig verstreichen. Die Pflaumen eng darauf legen. Die Streusel darauf verteilen. Veganer pflaumenkuchen mit pudding cake. Im Ofen nun 60 bis 70 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Anmerkungen Mandelmilch kann man übrigens auch ganz einfach selbst machen (ich habe selbstgemachte Mandelmilch verwendet). Ein Rezept gibt's z. hier. Nährwerte Portionsgröße: 1 ganzer Kuchen Kalorien: 3847 kcal Fett: 174, 7 g Gesättigte Fettsäuren: 81, 6 g Kohlenhydrate: 527, 7 g Zucker: 218, 5 g Natrium: 3, 5 g Eiweiß: 43, 7 g 3.
Ein super leckerer frühlingshafter Kuchen, den man unbedingt mal probieren muss 🙂 Rhabarberkuchen mit Vanillepudding (vegan) Boden 50 g gemahlene Mandeln 50 g Dinkelmehl Typ 630 40 g Softdatteln 25 g Kokosöl 1 EL Mandelmilch 2 TL Weinsteinbackpulver. Puddingschicht 350 g Apfelmus (ungesüßt, selbstgemacht) bzw. Apfelmark 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 6 EL Mandelmilch 120 g Rhabarber (ca. 3 Stangen). Streusel 10 g Kokosöl 20 g Mandeln 20 g Dinkelmehl Typ 630 20 g Softdatteln Die Softdatteln klein schneiden bzw. hacken. Gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen und die Datteln dazugeben. Veganer Pflaumenkuchen mit Öl-Teig - Sonja Ariel von Staden. Das Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem EL Mandelmilch zur Mehlmischung geben. Alles zu einem Teig verkneten. Kalt stellen. Apfelmus zum köcheln bringen. Vanillepuddingpulver mit 6 EL Mandelmilch anrühren. Sobald der Apfelmus blubbert, vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver unterrühren. Eine 18 cm Springform einfetten, den Teig mit den Händen verteilen und einen Rand hochziehen. Nun die Apfelmus-Vanillepudding-Mischung darauf geben.
Bitte beachte, dass dieses Rezept wegen der Nüsse mehr Kalorien enthält als bei einem normalen Quark-Öl-Teig. Solltest Du abnehmen wollen, ohne eine ketogene Ernährung machen zu wollen, solltest Du lieber statt Nussmehl im Teig und in den Streuseln ein normales Mehl wie z. B. Vollkorn-Dinkelmehl verwenden. 🙂 Zutaten – ergeben ein Backblech Für den Teig: 325 g Nussmehl (z. Kokos/Mandeln/Walnüsse) je 2 El Chia & Leinsamen geschrotet 50 g Erythritol 3 TL Backpulver 1 Prise Salz 225 g Sojajoghurt 100 ml Öl, z. Kokosöl oder Sonnenblumenöl 1/4 TL gemahlene Vanille Belag: 1000-1500 g Pflaumen (je nach Lust und Laune) 2 EL Erythritol so viel Zimt wie Du magst ein paar EL geschälte Hanfsamen, wenn gewünscht Streusel: 200 g Mandeln gemahlen 100 g Walnüsse gemahlen 80 g Erythritol 80 g Kokosöl Prise Salz 1 TL Zimt 3 EL Chiasamen Z ubereitung: Die Pflaumen entkernen und vierteln. Wenn Du sie lieber sehr saftig magst, kannst Du auch Hälften nehmen. Veganer pflaumenkuchen mit pudding recipes. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Alle Teig-Zutaten kurz zu einer glatten Creme verkneten.
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Viel Spaß damit! 13. 2008 - Neues Tool zur Prozentrechnung Es gibt nun ein neues Tool, mit dem ihr Prozentrechnungen ausführen könnt. Viel Spaß!
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08. 04. 2010 - Die ersten beiden binomischen Formeln Coder hat 2 neue Tools bereit gestellt, und zwar für die 1. binomische Formel und die 2. binomische Formel. Vielen Dank dafür! Weitere Tools sind bereits angekündigt, also seid gespannt! :-) 20. 11. 2009 - Inkreis und Zinsrechnung Björn hat 2 neue Tools eingestellt. Eines berechnet den Inkreis eines beliebigen Dreiecks. Dabei wird auch eine Grafik ausgegeben. Nebenbei hat er auch einen Rechner für die Zinsrechnung eingestellt und das Tool zur Funktionsanalyse verbessert. Mathematik heute 8 lösungen online english. Danke, Björn! 25. 09. 2009 - Dreiecksberechnungen Heute wurden 2 neue Tools zu Dreiecken für Euch bereitgestellt: einmal zur Berechnung am rechtwinkligen Dreieck, und einmal für allgemeine Dreiecke. Viel Spaß damit und vielen Dank an Armin! 26. 01. 2009 - 4 neue Tools für Klasse 1-4 Früh übt sich: Heute wurden 4 neue Tools für die Grundschule für Euch bereitgestellt: der Einmaleins-Trainer, der Zahlenreihen-Trainer, der Plusminus-Trainer und außerdem ein Tool zum Lernen der Uhrzeit.