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Schokokuchen mit Cheesecakefüllung Rezept | LECKER | Rezept | Kuchen und torten, Backen, Schokokuchen mit cheesecakefüllung
Rezepte Schokokuchen mit Cheesecakefüllung - Rezept als PDF Zutaten Schokokuchen: Zubereitung Schokokuchen: 150g Zartbitter-Schokolade 250g weiche Butter 250g Zucker 1 P. Vanillin-Zucker 4 Eier 350g Mehl 2 TL Backpulver 75 ml Milch (+ 25 ml Milch für den letzten Drittel Schokoteig) 4 EL Kakaopulver Fett und Mehl für die Form Puderzucker zum Bestäuben Zutaten Cheesecakefüllung: 4 Eier 150g Zucker 600g Doppelrahm-Frischkäse 4 EL Speisestärke Backofen auf 150°C Umluft (175°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter, 250g Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren und dann 4 Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 75ml Milch unterrühren. Schokolade und Kakao unterrühren. Zubereitung Cheesecakefüllung: 4 Eier und 150g Zucker cremig rühren und dann Frischkäse und Stärke unterrühren. Schokokuchen mit Cheesecakefüllung - Rezept | GuteKueche.de. 2/3 des Schokoladenteiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte große Savarinform (26cm Ø; 2, 75 Liter Inhalt) füllen.
Dann den Magerquark sowie die Speisestärke unterrühren sodass eine glatte Masse entsteht. Nun eine runde Kuchenform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. 2/3 des Schokoladenteiges in die Form füllen und dabei den Teig am Rand ein wenig hochstreichen. Danach die Cheesecake-Masse hinzufügen, den restlichen Schokoladenteig mit der übrigen Milch mischen und über der Cheesecakefüllung verteilen. Dann den Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung im Backofen bei 150 Grad Umluft für ca. 1 Stunde backen. Tipps zum Rezept Den ausgekühlten Schokokuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren. Ähnliche Rezepte Omas Russischer Zupfkuchen Was Oma bäckt, kann einfach nur gut sein. So auch dieses Rezept für einen leckeren russischen Zupfkuchen. Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung | Tolles und einfaches Rezept. Unbedingt ausprobieren und genießen! Schneller Nusskuchen Das Rezept für den schnellen Nusskuchen ist die ideale Lösung, wenn sich die Gäste spontan anmelden. Er ist locker, lecker, glutenfrei und fettarm. Eierlikörkuchen Das Beste an diesem Rezept ist, dass der Eierlikörkuchen mehrere Tage lang saftig bleibt.
Dafür Eier und Zucker mit dem Schneebesen verquirlen. Anschließend Frischkäse und Stärke mit dem Schneebesen einrühren. Jetzt den Teig machen. Dafür zimmerwarme Butter mit Zucker und Salz mit dem Handrührgerät verrühren. Die Eier einzeln und jeweils eine Minte darin aufschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und in die Butter-Zucker-Ei-Masse rühren. Schokokuchen mit Cheesecakefüllung - Rezept | Kochrezepte.at. Dann die Milch zugeben. Kuvertüre schmelzen und ebenfalls unter den Teig ziehen. 1/3 Teig abnehmen und mit 100 ml Milch verrühren. 2/3 Teig in die Form füllen und an den Seiten einen Rand von vier Zentimetern hoch ziehen. Creme einfüllen, übrigen Teig darauf verteilen und Kuchen bei 150 °C Umluft im vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde backen. Den Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung nach dem Backen für weitere 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen belassen. Nach dem Herausnehmen mindestens zwei Stunden warten, erst dann aus der Form lösen. Guten Appetit! Zubereitungszeit (ohne Backzeit): 40 Minuten / Backzeit: circa 1 Stunde / Backtemperatur: 150 °C Umluft / Schwierigkeitsgrad: einfach / Haltbarkeit: Aufbewahrt im Kühlschrank, hält der Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung mindestens drei Tage frisch.
Ihr könnt Euch gar nicht vorstellen, wie ich mit halb-zugekniffenen Augen beobachtete wie die ersten Stücke auf die Teller wanderten. Die Angst war groß, dass sie einfach auseinander oder schlimmer in sich zusammen fallen würden. Die Ängste waren völlig unbegründet, die Torte macht auch innen eine gute Figur. Gänzlich auf Sahnecreme konnte ich nicht verzichten, denn sie sollte natürlich auch ansprechend und ein bisschen nach Geburtstagstorte aussehen. Auf Buttercreme habe ich aber beim Einstreichen und Dekorieren verzichtet und anstelle dessen ein wenig Schoko Ganache gemacht, das hier alle als nicht zu mächtig empfanden. Die Ränder wurden auch wirklich nur dünn eingestrichen und oben habe ich als festlichen Schmuck mit meiner Sternchentülle noch einen kleinen Kranz aus Ganache gespritzt. Damit die Torte jedoch nicht ganz so "leer" aussieht, kamen noch ein paar Oreos in den Mixer. Die kleinen schwarzen Knusperpunkte sehen doch toll aus auf der Torte, oder? 🙂 Ein Bild des gedeckten Tisches möchte ich Euch auch nicht vorenthalten.
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