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zurück zum Kochbuch Low Carb und Eiweißreich Durchschnitt: 4 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Rührei mit Tomaten - So einfach gelingt ein leckeres Low-Carb-Frühstück! Die Eier liefert nicht nur sehr hochwertiges Protein, sondern ist als Rührei obendrein gut verdaulich. Die enthaltenen B-Vitamine werden außerdem für verschiedene Stoffwechselvorgänge benötigt. Schnittlauch und Petersilie punkten mit ihren aromagebenden ätherischen Ölen, die bei Magen- und Darmbeschwerden Linderung verschaffen können. Wer es beim Fühstück nicht bei der Low-Carb-Variante belassen möchte, kann zusätzlich zum Rührei mit Tomaten eine Scheibe Vollkornbrot reichen. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 274 kcal (13%) mehr Protein 18 g (18%) mehr Fett 17 g (15%) mehr Kohlenhydrate 11 g (7%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 5, 4 g (18%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 7 mg (88%) Vitamin D 3, 2 μg (16%) mehr Vitamin E 6, 8 mg (57%) Vitamin K 125, 2 μg (209%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%) Niacin 7 mg (58%) Vitamin B₆ 0, 5 mg (36%) Folsäure 218 μg (73%) mehr Pantothensäure 2, 7 mg (45%) Biotin 40, 3 μg (90%) mehr Vitamin B₁₂ 2, 1 μg (70%) mehr Vitamin C 78 mg (82%) Kalium 1.
Rührei mit Tomaten und Käse Die perfekten Rühreier mit Tomaten und Käse mit Bild und Schritt für Schritt Anleitung. Dieses Rezept eignet sich prima als Abwechslung zu normalen Rühreiern. Tomaten geben einem Frühstück eine tolle Frische. Am besten schmeckt es mit selber gemachten Crostini. Rührei mit Tomaten und Käse Zutaten für 2 Portionen: 2 Tomaten 30 Cent 4 Eier 80 Cent 50 g Gouda 50 Cent 1 El gehackte Petersilie 30 Cent 1 Tl Sonnenblumenöl 2 Cent 1 Prise Kräutersalz benötigte Küchengeräte: Rührschüssel, Stielpfanne beschichtet, Zubereitung des Rührei mit Tomaten und Käse: Die Eier in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel kräftig verrühren. Die Tomaten klein würfeln. Gouda klein würfeln und mit Petersilie und Tomatenwürfeln unter die Eimasse rühren. Dann noch mit Kräutersalz würzen. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Eimasse darin unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Rührei mit Tomaten und Käse mit Crostini servieren. Preis pro Person ~0, 96 Euro Nährwerte pro Person: 214 kcal 897 kj 11 g Eiweiß/Protein 17, 5 g Fett 3 g verwertbare Kohlenhydrate Warmes Frühstück ist gesund, hier noch einige Rezepte zum Frühstück: Mehr Rezepte mit Eier sind Rührei mit Schinken, Spiegelei zubereiten, Eierragout, Eier mit Paprikasauce, Eier Benedikt, Eiernudeln, Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise, Wolken Eier und Soleier nach Grossmutter Art.
normal 4, 83/5 (88) Rührei à la Slonski 1 Min. simpel 4, 71/5 (53) Rührei mit Sahne 10 Min. simpel 4, 58/5 (364) Saftiges Butter - Rührei 'Profi Klasse' Glanz und Saftigkeit, supergenaues Verfahren 5 Min. simpel 4, 51/5 (167) Rührei mit Räucherlachs und Schnittlauch 10 Min. simpel 4, 5/5 (30) Rührei natur Grundrezept 5 Min. normal 4, 5/5 (24) Bärlauch-Tomaten-Rührei 10 Min. simpel 4, 44/5 (64) Zucchini-Schinken-Rührei auf Brot mit Salat ein leichtes Abendessen oder für den kleinen Hunger zwischendurch 15 Min. simpel 4, 43/5 (38) Rührei im Lachsmantel Die Kombination Rührei und Lachs einmal etwas raffinierter serviert 10 Min. simpel 4, 42/5 (10) Irisches Rührei mit geräuchertem Wildlachs Irish scrambeld eggs with smoked salmon 15 Min. normal 4, 4/5 (18) Rührei mit Tomaten und Schnittlauch lecker und erfrischend durch die Tomaten 5 Min. simpel 4, 4/5 (75) Rührei mit Spargel der etwas andere Snack für Spargelfreunde 15 Min.
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Das Ei kurz stocken lassen und dann mit einem Rührlöffel oder einem Pfannenwender von außen nach innen in kreisenden, langsamen Bewegungen das gestockte Ei vom Boden lösen und verteilen. Das Rührei stockt nun sehr schnell komplett durch. Es sollte idealerweise noch etwas feucht und glänzend sein. Deshalb das Rührei sofort bei Erreichen des Gargrades aus der Pfanne holen auf die Brote verteilen. Wird es zu lange gebraten wird es sehr schnell zu trocken. Die Brote am Schluss mit den geschnittenen Kräutern und optional mit den Tomaten belegen, oder die Tomate einfach so dazu essen. Tipp: Besonders gesund und kraftvoll wird diese Mahlzeit natürlich mit einem dunklen und kräftigen Bauernbrot. Nährwertangaben: Eine Portion Rühreier mit 2 Scheiben Bauernbrot hat ca. 560 kcal und 30 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Das Hochkönigmassiv ist nicht nur Heimat wunderbar Wanderungen und Biketouren, es erfreut sich zudem größter Beliebtheit bei Bergsteigern. Die schroffen Felsgiganten üben ungebrochene Faszination aus und zählt zu den Top-Destination für spektakuläres Alpinwandern in ganz Österreich. Ein besonderer Klettersteig führt an einen sagenumwobenen Ort: die Teufelslöcher am Hochkönig. Hier fühlen sich erfahrene Bergprofis wie zuhause. Der Untersberg Sagen & Mythen. Wie die Teufelslöcher zu ihrem Namen kamen Besagte Teufelslöcher am Hochkönig sehen tatsächlich wie zwei überdimensionale Löcher aus, aber was hat eigentlich der Leibhaftige damit zu tun? Eine spannende Sage berichtet von einer lauten, ausgelassenen Feier am Fuße des Hochkönigs. Die unwirschen Senner*innen schickten in ihrem Übermut einen armen, alten Mann im grauen Pilgermantel mitleidlos von dannen. Am nächsten Morgen umhüllte eine dichte, tiefschwarze Wolkendecke den Berg, Blitz und Donnerschlag fuhren gar grässlich hernieder. Eine enorme Wasserflut ergoss sich über eine Alm und gefror sofort zu Gletschereis – daher hat die "Übergossene Alm" ihren Namen.
Sagen & Mythen: Der sagenreichste Berg Europas Der Untersberg gilt als der sagenreichste Berg der Alpen – zahlreiche Mythen ranken sich um den Berg und besonders um seine Höhlen. Der freistehende Gebirgsstock zwischen Salzburg und dem Berchtesgadener Land gilt bei den Einheimischen als Wunderberg. Sonnenuntergang auf dem Untersberg Die Sage von Kaiser Karl im Untersberg Die bekannteste Untersberg-Sage ist die von Karl dem Großen: der Sage nach wartet Kaiser Karl der Große im Untersberg auf seine Auferstehung, alle hundert Jahre wacht er auf und wenn er sieht, dass immer noch die Raben um den Berg fliegen, dann schläft er ein weiteres Jahrhundert. Hochtour: Hochkönig. So lange wird der Kaiser von den "Untersberger Mandln" umsorgt. Bei ihnen handelt es sich um Zwergen ähnliche Gestalten, die dem Kaiser treu ergeben sind. In einer anderen Version der Sage handelt es sich um Friedrich Barbarossa, der in dem Berg bis zu seiner Auferstehung schläft. Sein Bart wächst um einen runden Tisch. Bis jetzt reicht er zweimal herum.
Über den Untersberg ranken sich auch mehrere Zeitreise-Mythen, insbesondere von seltsamen Zeit-Anomalien. So wird berichtet, am Berg existierten Zeitlöcher, in denen die Zeit schneller oder langsamer als anderswo vergehe. Außerdem wird von Kontakten zu Zeitreisenden aus einer Spiegelwelt berichtet. Sagenhaft Urlauben Übergossene Alm | Salzburg. Besonders viele Geschichten stammen von dem Autor Wolfgang Stadler, der nach eigenen Angaben die merkwürdigen Zeit-Phänomene seit 25 Jahren erforscht. Alle seine Geschichten seien daher keine Fiktion, sondern real passiert.