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13. 06. 2019 Aktuelle Befragung zeigt hohe Zufriedenheit mit dem Angebot des Geisenheimer Instituts für Weiterbildung Lebensmittelunternehmer müssen gewährleisten, dass die Lebensmittel, die sie in den Verkehr bringen, sicher sind. Dabei müssen sie nicht nur Sorge tragen, dass von den Produkten keine gesundheitliche Gefahr ausgeht. Systemauditor für Lebensmittelsicherheit (IFS Food, ISO 22000 und FSSC 22000) | Bureau Veritas Deutschland Training. Sie müssen bei der Produktion ihrer Lebensmittel auch gesetzliche sowie mit dem Kunden vereinbarte Vorgaben beachten. Um zu überprüfen, ob die Forderungen nach sicheren, legalen und konformen Lebensmitteln erfüllt sind, kommen häufig Auditoren zum Einsatz. Sie überprüfen intern das eigene Unternehmen oder werden beispielsweise durch Standardgeber als externe Kontrolleure beauftragt. Seit 2012 qualifiziert das Geisenheimer Institut für Weiterbildung im Rahmen einer sechsmonatigen, berufsbegleitenden Weiterbildung zum "Auditor für Lebensmittelsicherheit". Die Weiterbildung an der Hochschule Geisenheim richtet sich an Verantwortliche und Mitarbeitende in der der Lebensmittelbranche und dem Qualitätsmanagement.
Anhand von Praxisbeispielen werden die Lerninhalte gefestigt und Sie sind in der Lage das Erlernte in Ihrem Betrieb direkt umzusetzen. Am dritter Tag werden Ihnen auditspezifische Tätigkeiten und Anforderungen vermittelt und diese geübt. Sie erfahren wie Sie die Anforderungen der ISO 22000 richtig prüfen und dokumentieren. Als Abschluss findet eine Prüfung statt. Audits zur Lebensmittelsicherheit. Es ist Ihnen freigestellt, ob Sie dieses Training als Auditor für ISO 22000 abschließen möchten (Voraussetzung DIN ISO 9001 Auditoren Ausbildung) oder nur Ihre erlernten Kenntnisse überprüfen möchten. Inhalt: - 12 Schritte und 7 Prinzipien des HACCP gemäß des Codex Alimentarius - Struktur und Inhalte der ISO 22000:2005 - Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen dem Codex Alimentarius und der ISO 22000:2005 - Praktische Beispiele und Anwendungen in der Praxis - Auditspezifische Anforderungen und Tätigkeiten eines Auditors für ISO 22000:2005 - Prüfung Max. Teilnehmer: 10 Seminartyp/en: Inhouse Training Inhouse Seminar Offenes Training Kategorien: Qualitätssicherung Qualitätsmerkmale: DIN EN ISO 9001:2000 Übersicht: Weiterbildungskategorien Hinweis: Klicken Sie auf eine Kategorie, um die Übersicht für diese Kategorie zu öffnen.
Lebensmittelunternehmer müssen gewährleisten, dass die Lebensmittel, die sie in den Verkehr bringen, sicher sind. Dabei müssen sie nicht nur Sorge tragen, dass von den Produkten keine gesundheitliche Gefahr ausgeht. Sie müssen bei der Produktion ihrer Lebensmittel auch gesetzliche sowie mit dem Kunden vereinbarte Vorgaben beachten. Um zu überprüfen, ob die Forderungen nach sicheren, legalen und konformen Lebensmitteln erfüllt sind, kommen häufig Auditoren zum Einsatz. Sie überprüfen intern das eigene Unternehmen oder werden beispielsweise durch Standardgeber als externe Kontrolleure beauftragt. Seit 2012 qualifiziert das Geisenheimer Institut für Weiterbildung im Rahmen einer sechsmonatigen, berufsbegleitenden Weiterbildung zum "Auditor für Lebensmittelsicherheit". Die Weiterbildung an der Hochschule Geisenheim richtet sich an Verantwortliche und Mitarbeitende in der der Lebensmittelbranche und dem Qualitätsmanagement. Berufliche Weiterbildung „Auditor für Lebensmittelsicherheit“ geht mit Erfolg ins 7. Jahr. Im Rahmen der Weiterbildung erlernen die Kursteilnehmenden das notwendige Handwerkzeug, um Lebensmittel und deren Herstellverfahren zu auditieren und zu bewerten.
Das Geisenheimer Institut für Weiterbildung (G. I. W. ) bietet eine Qualifizierungsmaßnahme zum Auditor für Lebensmittelsicherheit an. Der Lehrgang richtet sich an Betriebsleiter, Leiter im Qualitätswesen sowie deren Stellvertreter, Mitarbeitende im Qualitätsmanagement, Interne Auditoren, Mitarbeitende und Verantwortliche in der Lebensmittelüberwachung, Einkäufer und Qualitäter im Handel. Er ermöglicht den Teilnehmenden, sich das notwendige Rüstzeug zu erarbeiten, um kompetent und erfolgreich im Rahmen von Qualitätsmanagement, Hazard Analysis and Critical Control Points sowie im Falle von Lebensmittelrückrufen, Hygieneskandalen und anderen Krisen ihr Unternehmen zu unterstützen. Der Lehrgang dauert sechs Monate und besteht aus sechs 2-tägigen Seminaren und internetgestützten, moderierten Selbstlernphasen zwischen den Seminarblöcken. Er schließt mit einer Prüfung ab. An den Seminartagen werden die jeweils relevanten Sachverhalte in kleinen Gruppen anhand von praxisbezogenen Fallbeispielen erarbeitet.
Übersicht Lebensmittelsicherheit - HACCP - IFS - BRC Ausbildung Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Virtual Classroom-Preis: 899, 10 € zzgl. MwSt. Dauer: 2 Tage (von 09:00 - 17:00 Uhr) Servicebausteine: im Wert von 249. 80 € Zertifikat: inkl. Prüfungskosten im Wert von 199. 90 € Artikelnummer: LP91 Max. Teilnehmer: 15 Kursform: Präsenz oder Virtual Classroom Seminarinfo: PDF-Download Inhouse: Ihre unverbindliche Anfrage Nächste Termine: Live Virtual-Classroom-Training - 23.
In diesem zweitägigen Intensivkurs werden Ihnen die Grundsätze und Praktiken für wirksame Prozessaudits von FSMS vermittelt, gemäß der ISO-22000-Normenreihe und der ISO 19011. Ein erfahrener Trainer führt die Teilnehmer durch den Ablauf von internen Audits – von der Planungsphase über die Berichterstattung von Auditergebnissen bis hin zum Nachfassen der Korrekturmaßnahmen. Die erforderlichen Audit-Fähigkeiten werden durch eine ausgewogene Mischung aus klassischem Frontalunterricht, praktischen Rollenspielen und Gruppenarbeiten geschult. Die Schulung fokussiert sich auf die ISO 19011, um so die konkreten Anforderungen eines Auditoren zu vermitteln. Zielgruppe Fachleute aus dem Bereich der Lebensmittelsicherheit, die sich bereits mit Managementsystemen für die Lebensmittelsicherheit und der ISO 22000 auskennen Einzelpersonen, die First-Party- oder Second-Party-Audits durchführen möchten Vertreter der Geschäftsführung Interne Auditoren Leitende Angestellte Berater Seminarinhalt In diesem Seminar lernen Sie: Sie können die Grundsätze des Audit-Prozesses und die Pflichten des Auditors bestimmen.
Sie fühlen sich mit Ihrem Wissen aus Ihrer Ausbildung oder Ihrem Beruf nicht ausreichend vorbereitet für die Aufgaben im Bereich Qualitätsmanagement? Sie haben einen lebensmittel- oder ernährungsbezogenen Hintergrund oder erste Erfahrungen in diesem Bereich? Voraussetzungen: Erforderlich sind ein Hochschulabschluss, Abitur, eine fachgebundene Hochschulreife oder ein Meisterbrief, sowie Erfahrung in der Lebensmittelbranche. Kenntnisse im Qualitätsmanagement und zu HACCP sind von Vorteil. Durchführungszeitraum: 1 Semester / Der Kurs wird zweimal im Jahr angeboten. Lernaufwand: Der Kurs wird zweimal im Jahr angeboten: Der Lehrgang gliedert sich in 6 thematische Blöcke und schließt mit einer mündlichen sowie schriftlichen Prüfung ab. Jeder Block besteht aus zwei Präsenztagen (Fr. /Sa. ) und einer eigenständigen, online-gestützten Selbstlernphase. Kurs 2020-2 07. 08. 2020 - 08. 2020 18. 09. 2020 - 19. 2020 09. 10. 2020 - 10. 2020 30. 2020 - 31. 2020 20. 11. 2020 - 21. 2020 11. 12. 2020 - 12.
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